නිවාඩුව සඳහා ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් සෑදීම සඳහා විශේෂයෙන් අපහසු නොවනු ඇත. එහෙත් එළඹෙන උත්සවය අශ්වයාගේ වසර තේමාවට අනුකූල වේ. එන අශ්වයා "සජ්දා" කරන එක් විකල්පයක් වන්නේ අශ්ව කරත්ත හැඩැති සලාදයක් වන අතර, මෙම ලිපියට අපි වෙන් කිරීමට තීරණය කළෙමු.
චිකන් සමග අශ්වයා සලාද
මූලිකවම සරල සහ පහසු පිළියෙල කරන සලාද අමුත්තන්ට ඔවුන්ගේ රසය පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ මුල් පෙනුමෙන්ද සතුටු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 180 ග්රෑම්;
- කොරියානු කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- රාබු - 4-5 කෑලි;
- ඔලීව හා ඔලිව් - රස;
- තක්කාලි - 2-3 පෑ.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් අතිරික්ත මේදය පිරිසිදු කර, ලුණු දැමූ ජලය තුල තම්බා ගනී. තම්බා මස් සිසිල් සහ කැට කපා. ළූනු කැට කපා හා මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් බදිනවා. කුඩා කෑලි කපා කොරියානු කැරට් සහ කුකුල් බිත්තර දැඩි ලෙස තම්බා.
අපි සලාදයක් සාදනු ඇත. මෙම කහ මලෙන් බිත්තර සුදු පැහැති කෝටු කපන්න. අපි සකස් කරන ලද ආහාර මත අශ්වෂ්තයක් ආකාරයෙන් කුකුළා දැමුවා. මෙයොනීස්වල තුනී ස්ථරයක් සහිත ප්රෝටීන ලිහිසි කර තැම්බූ ෆිලට් කැබලි මත පැතිරීම. තවමත් මෙයොනීස් එක් එක් ස්ථරය Lubricate හා ලූණු සහ කැරට් දැමිය. අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් සමග ළූණු සහ කැරට් ග්රෑම් කුඩා කෝණයන් මත කපාගත්වා, අපි කහ මදි ය. අපි මෙයොනීස් තවත් තට්ටුවක් දමා ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
සීතල ශීතකරණයේ පොඟවා අපි සැරසිලි කරමු. අශ්වයෙකුගේ පරිමිතියක ඔලීව හා ඔලිව්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි හා රාබු තුනී තීරු වලට කපා ඒවායේ මල් පොහොට්ටු සකස් කර තැබීය. අපි අශ්ව කරත්තයට උඩින් මල් පොහොට්ටු ද සලාදුවට වගුව සඳහා සේවය කරමු.
එළවළු අශ්ව කරත්ත සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කුකුළු මස් - 1 කොක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරිත මස් - 1 බඳුන;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - රස;
- walnuts - රස;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි නිල ඇඳුමෙන් සැරසෙන තෙක් අර්තාපල් උනු. අපි පීල් සිට අල සිට කුඩා කුඩා කැට කපා හෝ විශාල කෝණයන් මත තුනක් කපා.
බීට් ද තම්බා, සිසිල් කළ, පිරිසිදු කර සහ රෝල් කර ඇත. චිකන් ෆිලට් කෑල්ලක්, හෝ රවුම් කේක්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක්. ෆිල්ට කුඩා කැට කපා.
අපි එළවළු තෙල් මෘදු හා අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි ලූණු කපා.
දැන් සලාදයක් සෑදීමට කාලය මෙය වේ: සලාද භාජනයේ පහළ තම්බා අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමග එය ආවරණය කරන්න, මෙයොනීස් තවත් ස්ථරයකින් ආවරණය කර තැම්බූ ෆිලට් හා ෆ්රයිඩ් ලූනු පැතිර කැඩුණු walnuts සමග ඉසිය යුතු ය. පසුබිම ස්ථරයේ අපි කෙසෙල් බීට් හා ඇට, අපි මෙයොනීස් සමග සියලු ග්රීස් සහ ගාන ලද බිත්තර සමග ආවරණය කරනවා.
අශ්ව කරත්තයක හැඩයට සලාදයක් සෑදීමට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිවම, සලාද සඳහා විශේෂ නාදයක් හෝ 3-ලීටර් බෝතලයකින් හැඩයක් ලබා ගත හැකිය. දාර වැසීමෙන් තොරව හැඩය වටා ස්ථර තැන්පත් කර, පසුව ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ සලාද සැරසිලි කර එය මේසයට සේවය කරන්න.
හතු සමග අශ්වයා සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් හතු - 1 (200-300 ග්රෑම්);
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, පර්ස්ලි) - 1 පොකුරක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් - 1 බඳුන;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් හා අර්තාපල් නිල ඇඳුමින් තම්බා, කැස්සකට හා කැට කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා හා ටින් හතු සමාන ලෙස කපා ඇත. බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. ඖෂධ පැළෑටි සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සලාදයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක් සමග පිරවීම සහ අච්චු හැඩයේ හැඩයෙන් එය තහඩු මත තබමු. අශ්ව කරත්තය මත ඔලිව් පෙත්තක් දමා සලාදුවට වගුවේ සේවය කරමු.
ඔබගේ උත්සව වර්ණාලේ විවිධත්වය සලාද "හොරණෑ පිම්බ" සහ "මලච්චීය බ්රේස්ලට්" විය හැකිය.