ගාලු හෝ දිගුකාලීන කුකීස් එහි සගයන්ට වඩා අඩු සීනි හා මේද අඩංගු වේ. මෙම මාරියා නිවැරදිව ආහාර ගැනීමේ සලකුණක් ලෙස සැලකේ. ස්වයං පරිභෝජනයන්ට අමතරව වෙනත් අතුරුපස සඳහා බිස්කට් විස්කෝතු භාවිතා වේ. සාප්පු නිෂ්පාදනවල සංයුතිය නිසියාකාරව විශ්වාස නොකරනවා නම්, එම වට්ටෝරු තවදුරටත් සැලකිල්ලට ගනිමින් "මරියා" කුකී සූදානම් කරන්න.
බිස්කට් කුකියේ "මරියා" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 130 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- කිරි - 15 මිලි;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
වඩාත් සාමාන්ය කුකීස් සඳහා, දිග්ගැසුනු "මරියා" සඳහා වියළි අමුද්රව්ය සහ දියර වෙනම මිශ්ර කළ යුතුය. එළවළු තෙල්, කිරි සහ සීනි සමඟ බිත්තර වීසි කරන්න. සිහින් පිටි පිටි හා සෝඩා සමග මිශ්ර කර ලුණු ටිකක් මිශ්ර කරන්න. බිත්තරවලට වියළි පිටි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, ඉතා තද පිටි ගුලිය ඇඹරන්න, වහාම පිටි පිසින ලද මේසයක් මත තබා එය මිලිමීටර කිහිපයක් ඝනකයක් තුළට ඇද දමන්න: සිහින්ව, වඩාත් රසට හැපෙන බිස්කට් හැරෙනු ඇත. මෙම ස්තරය ඕනෑම හැඩයකින් සහ ප්රමාණයක කුකුළන් කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඔවුන් තැබිය යුතු හා අංශක 215 උඳුන තුල තබා. විනාඩි 5 කට පසුව ඔබට එය ලබාගත හැකිය!
දීර්ඝ කුකියක "මාරියා" සඳහා ගෙදරක් සකස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැඳි;
- විනාකිරි - 3/4 තේ හැඳි;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- කිරි - 210 ml;
- පැණි - 65 මිලි.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 215 දක්වා උණුසුම් වන අතර, පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම, අයිස් ඔක්සිජන්වලින් කුට්ටි හා සෑම දෙයක්ම අඹරාගන්න. කිරි පැණි විසුරුවා, විනාකිරි සමඟ තෙල් මිශ්රණයට විසඳුමක් වත් කරන්න. ඉලාස්ටික් සහ නොවන ඇළූනු ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර, එය සෙන්ටිමීටර ඝන හා කේක් කපා එය කපා. උඳුන තුල තැබීමට පෙර, 8-12 විනාඩි කිරි සහ රවුම් කේක් සමග කුකීස් තෙල් මිශ්ර.
කුකීස් "මාරියා" - ගූස්ටයට අනුව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 15 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- කිරි - 55 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමග කිරි මිශ්ර කර එය සීනි විසුරුවා හරින්න. පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු කිරි සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කුඩේ ඇනූ Knead විනාඩි 10 ක් පමණ විවේකයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය ඉවත්වීම පහසු කිරීම සඳහා, සහ උඳුන 140 ක් දක්වා උණුසුම් කිරීමට.
පැය 2 භාගයක උඳුන තුල කපා 2 සෙ.මී. ඝන තට්ටුවක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.