වැඩිහිටියන් හා තරුණ ගාර්මට්ස් යන දෙවර්ගය සඳහා අයිස් ක්රීම් සියළුම භෝජන සංග්රහවල උණුසුම් සමයේ දී ජනප්රිය වී ඇත. එහෙත් මිලදී ගත් ප්රණීත ආහාර ස්වාභාවික නිෂ්පාදනවලින් නිරතුරුවම නොලැබේ. එබැවින්, ඔබ ප්රබෝධමත් අතුරුපසක් සිහින දකිනවා නම්, අයිස් ක්රීම් "ෆෘට් අයිස්" සෘජුවම නිවසේදීම නිපදවිය හැකිය. එවිට ඔබ ඔබේ දරුවන්ට ආරක්ෂිතව ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර, මෙම යහපත්කමෙන් අධික ආහාරයට ගන්නා බව බිය නොවන්න.
අසමසම අයිස්ක්රීම් හදන්න පුළුවන් "පළතුරු අයිස්"
මෙම අයිස්ක්රීම් අවම කැලරි අඩංගු වේ, බර පහසුවෙන් සූදානම් කර ඇති අතර බර අඩු කිරීමට පොරබදින අය පවා ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - 500 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බෙරි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
අයිස්ක්රීම් සඳහා "පළතුරු අයිස්" සඳහා ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් පිළිගත හැකිය. ඔවුන් සෝදන්න, කඳන් සිට ඒවා ඉරිඟු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පිසූ අර්තාපල් බවට හැරවීම. පොහොර ලීයෙන් ලෙමන් යුෂයෙන් මිරිකා හැරීම සහ එය හොඳින් මිශ්ර කර බෙරී පවිත්රයට එකතු කරන්න. සීනි සිරුරේ දියරය තුලට සීනි සිරප් වත් කර නභිගත කරනු ලැබේ. සීනි විසුරුවා හැරීමට අමතක නොකළ යුතුය. සිරපය සිසිල් වන විට, බෙරී මිශ්රණය සමඟ එය මිශ්ර කර, සකස් කළ අච්චුවලට ස්කන්ධය හා ශීතකරණය තුළ අධිශීත කිරීම.
අයිස් ක්රීම් "කහ අයිස්" කිවී
කිවී අයිස් ක්රීම් අසාමාන්ය ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන විස්මයජනක විදේශීය පළතුරක් වන අතර දවසේ උණුසුම්ම වේලාවෙන් ඔබේ පිපාසය නිවාදැමීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- මින්ට් - 5-6 කොළ;
- ජලය - 0.5 කෝප්ප;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- හරිත ඇපල් - 1 pc. කුඩා ප්රමාණයකි.
සකස් කිරීම
එවැනි ගෙදර අයිස්ක්රීම් නිර්මානය කිරීම සඳහා "පළතුරු අයිස්" ඔබට පැය භාගයකට වඩා අවශ්ය නොවේ. මින්ට්, ඇපල් හා කිවී සේද, මෘදු පලතුරු ඉවත් කරන්න. මින්ට් කපනවා, කිවී හා ඇපල් විශාල ප්රමාණ කපා. මෙම අමුද්රව්ය වලින් මෙම පිටි සාදා ගැනීම සඳහා බ්ෙන්න්ඩර් හරහා ඒවා ගෙන ඒමෙන් පසුව තවත් පෙරනයක් මගින් පිසදැමීම සිදු කරයි.
ජලය සාස්පාන් බවට වතුර වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, නිතරම ඇවිස්සීමත්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ගැනීම සඳහා උනුට සිරප් ගෙන එයි. සිසිලන පසු, පළතුරු යුෂ සමග සිරප් මිශ්ර කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. එය ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
අයිස්ක්රීම් "පලතුරු අයිස්" ස්ට්රෝබෙරි වලින් සාදන ලද
මෙම ඉස්ම සහිත බෙරී අයිස් ක්රීම් ගිම්හානයේ අව්යාජ රසයක් ලබා දෙනු ඇත, එය වඩාත් උණුසුම් තාපය පවා මෘදු බීම සඳහා විශිෂ්ට ආදේශනයක් බවට පත් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 120;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- කුඩු කළ සීනි - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සෝදා ස්ට්රෝබෙරි සෝදා පිරිසිදු කරන්නාක් මෙන්, එය පයිනර් හරහා පිස දමන්න. ලෙමන් යුෂ මිරිකා ස්ට්රෝබෙරි සමග මිශ්ර කරන්න. පිසින ලද සීනි වත් කර ආහාර පිසීමට සෝස්පේන් දී ජලය ගෙන එන්න
අයිස් ක්රීම් "යුෂ අයිස්" යුෂ සිට කරන්නේ කෙසේද?
මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ බෙරි හෝ පළතුරු නැවුම්ව මිරිකා යුෂ කළ යුතුය. එය පැයට පමණ කාලයක් තිස්සේ ශීතකරණය තුළ තබා ඇති අතර, ද්රව සිසිලන විට, අයිස් ක්රීම් පැල්ලම තුළට ඇතුළු කර තව දුරටත් ශීත කිරීමට යවනු ලැබේ.