පීසා යනු වඩාත් ජනප්රිය ආහාර වලින් එකකි. එය ප්රතිලාභ මත ඇතිවන මතභේදයන් හා ගැටුම් නිසාය. සූදානම් වීම, සුවඳ විලවුන් සහ විවිධ වර්ගයන්ගෙන් කිසිවෙක් නොසැලී සිටියි. නමුත් රූපය නරඹන අය කෙසේ විය යුතුද?
පිඟානේ ආහාරය තීරණය කරන ප්රධාන දර්ශකය වන්නේ ශක්ති අගයයි . පීසාට විවිධ කැලරි තිබිය හැකිය, එය සියලු පිටි ගුලිය සහ ඉන්ධන වර්ගය මත රඳා පවතී. පීසා වර්ග විශාල ප්රමාණයක් ඇත, වඩාත් ජනප්රිය ඉතාලි හා ඇමරිකානු අනුවාදය වේ.
තෝරාගත යුත්තේ කුමන පීසාද?
සාම්ප්රදායික ඉතාලි පීසා විශේෂ උඳුනක පුලුස්සා ඇති අතර පිරවුමේ සියලු වර්ගවල ඇනූ තුනී තට්ටුවක් ඇත. ඇමෙරිකානු අනුවාදය බර සහ ඝන පදම් ස්ථරයක් ඇති අතර, එය විවෘත පුරවරයක් සහිත සාරවත් බනිස් හැඩයක් තිබේ.
ඉතාලි පීසා සඳහා පිටි ගුලිය අඩු කැලරි, කුඩා ඔලිව් තෙල්, සීනි, ලුණු සහ වියලි යීස්ට් පමණක් අඩංගු වේ. ඉතාලි හා ඇමරිකානු වට්ටෝරු වල කේක් වල බර අනුපාතය සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇත.
ඇමෙරිකානු පීසා සඳහා පිටි ගුලිය රසවත් අමුද්රව්ය, ඝන සහ බරින් සෑහෙන සංයුතියකින් යුක්තයි. ඇමෙරිකානු අනුවාදයේ දී, පීසා හි පෙත්තක් අඩංගු කැලරි අඩංගු ප්රමාණය පිටි ගුලිය හා පිටි ගුලිය නිසා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ඔබට පිස්සා රස රසවිඳින්න සහ ඔබේ රූපයට රිදවීමට අවශ්ය නම්, එය ඉතාලියානු පීසාව තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.
පීසා හා පිරවුම් කැලරි අන්තර්ගතය
සාම්ප්රදායික ඉතාලි පීසාට කැලරි 140-250 kcal අඩංගු විය හැකිය. ඉතා අඩු කැලරි ප්රමාණය 140 kcal පමණ රයි ගාන ලද දැල්ලන් සහිත පීට්සා පිසීමක්, කුකුළු මස්කිරි හා ග්රෑම් 160 ක් පමණ එළවළු පුළුස්සා දමමින් පීට්සා වේ. විවිධ පිරවුම් සමග තුනී පිටි ගුලිය මත Calorie පීසා:
- එළවළු පිරවීම (ඔලිව්, තක්කාලි, සීනි ගම්මිරිස්, හරිතයන්) එළවළු සහිත පීට්සා - 179 kcal.
- හතු, එළවළු සහ ලූනු සමඟ පීසා - 200-218 kcal.
- සොසේජස් සමග පිසියා 240-255 kcal වේ.
- චීස් වර්ග 4 ක් සහිත පීසා - 290 kcal පමණ.
- මස් දුම් නිපදවන තුන් ආකාරයකින් පීසා - 290-300 kcal.
- සැමන් සමග පීට්සා - කිලෝ 400 ට වඩා වැඩි.
කැලරි ගෙදර පීසා
ඔබ පිසා ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් සහ වැඩිපුර අනුභව නොකළහොත්, ගෙදර හැදූ පීසා (සාමාන්යයෙන් 240 ග්රෑම් 100 ග්රෑම් 100 ක්) පහත දැක්වේ.
- පිසීමේදී පිඟාන පේස්ට්රි භාවිතා නොකරන්න, බටර් හෝ මාගරීන් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න;
- සීතල පීඩන ඔලීව තෙල් එකතු කිරීම සමඟ කේෆීර මත ඇනූ සූදානම් කරන්න;
- රළු තිරිඟු පිටි සඳහා පිටි ගුලිය;
- වඩාත්ම අඩු කැලරි චීස් වන්නේ මොරස්රායලයයි.
- පිරවීම සඳහා මුහුදු ආහාර, එළවළු, හතු, අතිශයින් කුඩා අවස්ථාවලදී, සුදු චිකන් හෝ තුර්කිය තෝරා ගන්න.
- ප්රතික්ෂේප කරන සෝස් වර්ග - කෙචප්, මෙයොනීස් සහ අබ එකතු.