ගෙදර හැදූ සරල පේස්ට්රි සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ. එහෙත් ඔවුන් අතර විශේෂ ස්ථානයක් විශාල තොගයක් ගනී. ඇනූ කැටියකින් හා සිත් ඇදගන්නාසුළුයි. ගෘහ චීස් සමග තොග පයිට් වල වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ඇපල් සහ ගෘහ චීස් සහිත තොග පයිප්
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 340 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් 9% - 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් පැණිරස හා ඇඹුල් - 5 පෑම්;
- ක්රීම් ස්වභාවික තෙල් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- hazelnut බිම් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මැංගු, සීනි සමග පිටි ඒකාබද්ධ, ෙබ්කිං කුඩු ඉසිය සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. Homogeneous දක්වා ගෘහස්ථ චීස් හා කුඩු වල්පැලෑටි සමග බිත්තර. පිරිසිදු කළ ඇපල් ගෙඩියක් සමග ඇඹරනු ලැබේ. මෙම ආකෘතිය පුළුස්සා කඩදාසිවලින් වසා දමා එය තෙල්වලින් ස්ඵටික වේ. වියළි මිශ්රණය කොටස් 3 කට බෙදී ඒවායේ සෑම ස්ථරයක්ම එකට අනුකලනය වේ: වියළි මිශ්රණයක කොටසක්, ඇපල්, නැවත වියළි මිශ්රණය, වයින් ස්කන්ධයෙන් කොටසක්, වියළි මිශ්රණය නැවතත්. කපා හස්ලට්ට් සමඟ ඉහළින් ගාන ලද බටර් විසිරී ය. අංශක 180 කින් අපි විනාඩි 50 ක් පුළුස්සනවා. නිමි පැහැති පැණි සිසිල් කරනු ලැබේ.
බහුකාර්යයක් තුළ ගෘහ චීස් සමඟ තොගයක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - කුසලාන;
- ඉහලම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික බටර් - 130 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් 9% - ග්රෑම් 500;
- සීනි - කුසලාන;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
අපි ශීතකරණයේ සිට තෙල් අරගෙන, එය ඇඹරීමත්, පිටි, සීනි වත් කර කපා කෑල්ලක් සමඟ කපන්න. මෙම ෙබ්කිං කුඩු නැවත එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න. කුකුල් මස් බිත්තර, සීනි සහ පාටින් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර වේ. විවිධාකාර සාස්පේන් පතුලේ දී පිටි ගුලිය 2/3 හා ටිකක් tamped වත්, පුළුස්සන ඉතිරි ඇනූ වසා දමන්න. අපි "Bake" මත පැය 1 සූදානම්.
ගෘහ චීස් හා ජෑම් සමග තොග පොලි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප;
- බටර්, ස්වභාවික, ක්රීම් වැනි 73% - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 2 පෑම්;
- ඝන ජෑම් - 1 වීදුරු;
- කුඩු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීම සඳහා පිටි මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බටර් ඔතා. ලබා ගත් මිශ්රණය සමජාතීයතාවයට ඇඹරෙනු ඇත. අපි කොටස් 5 කට ඇනූ වෙන් කරමු - එම ප්රමාණයෙන් හතරෙන් එකක් සහ ඉතා කුඩා එකක්. අපි සීනි කුඩු සහ බිත්තර සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්නෙමු. වියළි මිශ්රණයෙන් ¼ ක් වත් කර සිසිල් ස්ථරයේ පහළට තෙල් සහිත ගැඹුරු ආකෘතිය ග්රීස්. තුනී ස්ථරයක් සමඟ අපි කරල් ස්කන්ධයෙන් අඩක් දමා වියළි මිශ්රණයෙන් හතරෙන් එකක් ඉසිය යුතු ය. දැන් ජෑම් තට්ටුවක් තබා ඇනූ හතරෙන් එකකින් වසා දමන්න. අපි ගාන ලද ඇපල් ස්ථරයක්, වැනිලා සීනි සමග ටින්කර් සහ ඉන්පසු පිටි ගුලිය තවත් පැතිරුවා. අපි ඉතිරි වීඩිය මිශ්රණය දමා වියළි මිශ්රණයක් අතලොස්සක් සමග එය අතුල්ලමු. පැය භාගයක් පමණ සෙන්ටිමීටර 180 ක පුළුස්සා කේක් කේක්, පසුව අංශක 200 ක උෂ්ණත්වය සකස් කර පැය පැයකින් තවත් කාලයකට සූදානම් කරන්න. කේක් ආකෘතියේ කෙලින්ම සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු එය උදුරා ගෙන කපා ඇත.
බිත්තර රහිතව ගෘහ චීස් සමඟ නිදැලි පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප;
- සෝඩා ආහාර පිසීමට;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ස්වාභාවික බටර් හෝ මාගරින් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
පිරවුම සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- කිරි 9% - 250 ග්රෑම්;
- ජෑම් හෝ තදබදය.
සකස් කිරීම
පාන්පිටි බඳුනකට වත් කරන්න. ශීත කළ මාගරින් කෝණයන් මත ගාන ලද. හිස පොඩි කිරීම, ලුණු එකතු කිරීම, සෝඩා දමා නැවත ගෙන්වන්න. ඇනූ 2/3 ඇට පුඩුවට වත් කර අත යටට තදින් ස්පර්ශ කළා. සමස්ත බෙරි හෝ පළතුරු පෙති සමග ජෑම් නම් සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලන්ඩර් සමග සොලවන්න වඩා හොඳය. ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කොටු චීස් හා සුමට ස්ථරයක් ඇනූ සඳහා යොදනු ලැබේ. ජෑම් තට්ටුවක් ඉහළට අපි ඇනූ හා මට්ටම්වල නින්දට වැටෙනවා. අංශක 170 ක්, විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා, එය ඉවත් කරන්න, එය එය සිසිල් විට පමණක් එය කපන්න. පෙති වලට කපන්න. හොඳ තේ එකක් ගන්න!