විශේෂයෙන් උෂ්ණ සමයේ දී උඳුනක් ඇතුළත් නොකළ යුතු අතර, ඔබ ඉක්මණින් පිළිස්සීමෙන් තොරව කේක් කුක් පිසීමට හැකිය. මෙය මුල්ම අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා හොඳ ක්රමයකි. විවිධ විකල්පයන් මගින් අසාමාන්ය රසකැවිලි සෑදීමට සහ වට්ටෝරු නැවත නැවත නොපවතින සෑම දිනකම ආදරය කරන අයව සතුටට පත් වනු ඇත.
කේක් නැතිව කේක් ගෙඩිය කරන්නේ කෙසේද?
පිළිස්සීමෙන් තොරව ක්ෂණික කේක් ආහාර පිසීමට මාර්ග උපරිම වේ. වට්ටෝරු කියාත්මක කිරීම සඳහා, සමහර විට ඔබ සංකීර්ණ හෝ අමාරු නිපැයුම් අවශ්ය නැත, බොහෝ ගෘහ කුකියන් හැම විටම කුස්සියේ සිටින උපාංගයන් කළමනාකරණය කරයි.
- ඉක්මණින් කඩිනමින් පිළිස්සීමෙන් සරල හා ඉක්මන් කේක් මිලදී ගත හැකි කේක් වලින් සාදන ලද: පෆ්, බිස්කට්, පැණි, වැලි. ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත වූ කිරි හෝ වඩා සංකීර්ණ ක්රීම් පොඟවන්න පුළුවන්.
- සීතල අතුරුපසවල ගිම්හාන වට්ටෝරු ඉතා ජනප්රියයි. ආහාර පිසීම, ජෙලි, කිරි, ක්රීම් අතුරුපස හා නැවුම් පළතුරු හෝ බෙරි පිරවිය හැක.
- කුකීස්, රතිඤ්ඤා, ඉරිඟු කූරු වලින් ඉතා ජනප්රියයි. සංවෘත කිරි හෝ ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එවැනි "පදනම" පොඟවා ගන්න.
- මාෂ්මෙලෝ පදනමෙන් ඉක්මණින් පිළිස්සීමෙන් තොරව අතිශය රොටි ගෙන එයි. සුවඳ මෘදු, මෘදු, ඉතා රසවත් ය.
කේක් නැතුව කේක් "හිමබෝල"
පිළිස්සීමෙන් තොරව ඉතා ඉක්මන් හා සුවඳින් රසවත් ජෙලි කේක් ආහාර පිසීමට හා නව යොවුන් වියේදීම. මෙම වට්ටෝරුව නැවුම් තැඹිලි භාවිතා කරයි. නමුත් එහි juicness ලබා දී, එය අවසන් ආකර්ෂණීය නොවන අතුරුපසක් සෑදිය හැක. ප්රණීත ආහාරයට ද ලස්සන වූ අතර, ලුණු දැමූ සහ ලුණු මිශ්රණය කපා ඉවත් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි ස්කන්ධ - 600 ග්රෑම්;
- උණු වතුර - 100 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 250 ml;
- මස් පිඟන් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ෙපොල් චිප් - 70 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය සමග ජෙලටින් වත්, ග්රෑම් වල විසුරුවා හැරෙන තරමකිනි.
- පිටි චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් බීට්, කුඩු සීනි එකතු කරන්න.
- තැඹිලි වර්ග පිරිසිදු කරන්න, එය අහඹු ලෙස කපා එය ඝන තත්ත්වයට එය කැටි කිරීම (අයිස් එය අත්හිටුවීම නොවේ).
- කිරි ස්කන්ධය තුළ ජෙලටින් වත්, හොඳින් මිශ්ර.
- ආකෘතියකින්, චිත්රපටයක් ආවරණය කරන ලද අතර, විකල්ප ලෙස ගෘහ චීස්, දොඩම් සහ කුළු බඩු කුකීස් ව්යාප්ත විය.
- අවසාන තට්ටුව ගෘහ චීස්.
- අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉක්මන් කිරීමට ජෙලි කේක් කුඩු නොකරයි.
- වැඩේට පිඟානක් බවට හැරවීම, චිත්රපටය ඉවත් කිරීම, පොල් චිප් සමග ඉසිය යුතු ය.
කේක් නැති "නැපෝලියන්" කේක්
කාර්යබහුල ගෘහණියන් ආකර්ශනීය අසාමාන්ය වට්ටෝරුව වන්නේ උෂීක් කුකීස් සිට පිළිස්සීමෙන් තොරව නැපෝලියන් කේක් ය . කුකීස් හොඳට විකල්පයක් වනු ඇත, පැතලි පැකට් කේක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත, පසුව, ක්රීම් සූදානම් කිරීම සහ ආහාර එකතු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් - සහ සියල්ල සූදානම් බව, එය ආගන්තුකයන් හමුවීම සඳහා විලාසිතාව විලාසිතාමය!
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 400 ග්රෑම්;
- කුකීස් "Ushki" - 600 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සිනිඳු වන තෙක් ඝනීභූත කිරි සමග බටර් බටර්.
- කෑමක් දී, කුකියේ විවිධ ස්ථර පැතිර, ක්රීම් සෑම ත්යාගශීලී කොටස පොඟවා.
- බිස්කට්වලින් කෑල්ලක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- කේක් පැය 1-2 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීම.
ෙබ්කිං නැති චොකලට් කේක්
බිස්කට්වලින් තොරව මෙම අසාමාන්ය සරල චොකලට් කේක් මිනිත්තු ගණනක දී පිසිනු ඇත. දරුවන්ට සම්බන්ධ කළ හැකි අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා සෑම දෙයක්ම සරලයි, සහ අමුද්රව්ය සඳහා ඉතා සුළු අවශ්ය නොවේ. තේ පානයට පෙර සීතල ආකෘතියෙන් කපාගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි;
- සැරසිලි සඳහා වර්ණ කැන්ඩි.
සකස් කිරීම
- චොකලට් වපුරන්න, බටර් සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර, ටිකක් සිසිල්.
- ප්ලාස්ටික් තීරු ආකාරයෙන් සකස්, ක්රීම් සමග පතුලේ ලිහිසි.
- චොක්ලට් වලින් සාඩම්බර ලෙස නිපදවන කුකීස් ස්ථරයක් විසුරුවා හැරීම.
- පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- ෙබ්කිං නැතිව කේක් වේගයෙන් චලනය වන බහු වර්ණැති රසකැවිලි සැරසීම.
ෙබ්කිං නැති පළතුරු කේක්
පලතුරු සමග ෙක්ක් රහිතව කේක් සූදානම් කිරීම සෘතු පළතුරු පළතුරු සිට වඩා හොඳයි, ඒ නිසා සුවඳ සීතල බෙරි සමග වඩා සන්තෘප්ත, රසවත් හා ලස්සනයි, මෙම ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට අසීරු වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිස්කට් කේක් භාවිතා වේ. එය ඕනෑම ගබඩාවක රසකැවිලි දෙපාර්තමේන්තුවෙන් හෝ මෘදු බිස්කට්වලින් ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිස්කට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 25% - 500 ml;
- ජෙලටින් - 3 තේ හැදි. l;
- පළතුරු මිශ්රණය - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් සමඟ උණු වතුර වත් කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. ජල බඳුනක උණුසුම් කර (උනු නොයන්න!) ග්රැනයල් විසුරුවා හැරෙන තුරු.
- සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පහර, ජෙලටින් සිහින් ආවරණ එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
- චිත්රපටය සමග ආකෘතිය ආවරණය කිරීම, කැඩුණු පලතුරු ස්ථරය පළමු ස්තරය පැතිරී, කැඩුණු විස්කෝතු හා නැවත ඵල වේ.
- ඇඹුල් ජෙලි ස්කන්ධ වත් කරන්න.
- පිළිස්සීමෙන් තොරව ඉතා රසවත් කේක් අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සිසිල් කරනු ලැබේ.
කේක් නැති "රෆේයෙලෝ" කේක්
රසවත්, රසවත් පොල් කුකුළන් කුකීස් රොටි නොමැතිව රෆායෙලෝ සරල හා පාහේ හිස්වැසුම් නොමැතිව සකස් කර ඇත. වඩාත්ම සිහින් කීම් සහ කසුන් ක්රීම් පරිපූර්ණ ලෙස කුඩා පාන් කුකී සහ තම්බා ඝණීකෘත කිරි සමග ඒකාබද්ධ වේ. කුඩා බිත්තරයක් තෝරාගැනීම සඳහා පොල් රැවුල බුරුල් කිරීම වඩා සුදුසු නම්, එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට හැකි වන අතර, වියළි කෑලි අතුරුපසක් විශිෂ්ට රසයක් භුක්ති නොවිණි.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- වියළි විස්කෝතු - 300 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 100 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 100 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- කිරි - 300 ml;
- ක්රීම් 33% - 1 අයිතමය;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සෝරු පෑන් මිශ්ර පිටි, පිෂ්ඨය සහ සීනි තුළ, කිරි තුළ වත්, ගුලියන් වැලැක්වීම සඳහා මිශ්ර.
- එය ගෙඩිය සහ ඝණීවන තුරු මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.
- බටර් විසි කරන්න.
- ස්වරූපයෙන් ස්වල්පයක් ක්රීම් දමා, බිස්කට්, condensed කිරි සමග ග්රීස් බෙදා දීම.
- බිස්කට්වලින් ආවරණය කර සම්පූර්ණ කුකුළුමම ආවරණය කරයි.
- කේක් පිටි පැතිරීම, කුඩු සමග බීට් ක්රීම්, පොල් කපන සමග ඉසිය යුතු ය.
- ශීතකරණය තුළ රාත්රියේ පොඟවා ගැනීම සඳහා කේක් එක තබන්න.
කුකීස් සමඟ පිළිස්සීමෙන් තොරව වයින් කේක්
ඔබ ෙක්ක් රහිතව ගෘහ චීස් සරල කේක් එකක් සාදා ගත හැකිය. නමුත් එවැනි වට්ටෝරුවක් සමඟ පුදුමයට පත් කිරීමට පලතුරු හෝ බෙරී සංරචක වලට උදව් වනු ඇත. එය චොක්ලට් ග්ලූස් අතිරේකව රසවිඳිය හැක. අතුරුපසක් රසවත්, මෘදුයි, සීනි පිරවුම පීච් පෙති සමබර වනු ඇත, ඔබ සිරප් සිට වියළා ගත හැකි, ටින් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් ග්ලවුස් - ½ මහත්තය;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- පිසූ කුකීස් - 30 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2/3 අයිතම;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- පීච් - 1 බී.
සකස් කිරීම
- සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් බීට්, මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
- පීච් කූඩුවකට කපන්න.
- චිත්රපටය සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න, පතුලේ ක්රීම් ආලේපයක් යොදන්න.
- කේක් එකට කුකීස් එකතු කිරීමට පෙර, එය පීච් සිරප් වල පැටලී තිබේ.
- කුකීස්, ක්රීම්, පීච් ස්ථරවලින් ඉවත් කරන්න.
- අවසාන තට්ටුව බිස්කට් එකක් වන අතර, එය කාවැද්දීම අවශ්ය නොවේ.
- පැය 2 ක් සිසිල් කිරීම. පිඟානේ අතුරුපසක් හරවන්න, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
- පීච් පෙති සමග සැරසිලි, ග්ලාස් සමග ඉසිය යුතු ය.
කේක් කුක් නොමැතිව කේක් "ඇන්තිල්ල" - වට්ටෝරුව
කේක් නොමැතිව කේක් "ඇන්තිල්ල" - ඉක්මනින් ගෘහය රසවත් හා සිහින්ව මිහිරි ආහාර, උඳුන ඇතුලුව නොකළ හොදම ක්රමයකි. දරුවන්ට සියලු අමුද්රව්ය ලබා දෙන්න, ඔවුන් සතුටින් පිරිහීමට පත් වනු ඇත - මේක ටිකක් ළමා කාලය ගත කිරීමට සහ දක්ෂතා මෝටර් රථ කුසලතා වර්ධනය සඳහා හොඳ ක්රමයකි.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බී.
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
- විශාල කුකුළු පැටවුන් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විශාල පාත්රයක කුකීස් හා ගෙඩි දැමිය යුතුය.
- සිනිඳු වන තෙක් ඝනීභූත කිරි සමග බටර් මිශ්ර කරන්න.
- ක්රීම් සහ කුකීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පිඟානක් මත තබා, ස්ලයිඩයක් සාදන්න.
- 2-3 පැය දී කේක් සේවය සහ සේවය.
කේක් වලින් "කේක්" නෙස්ක්සික්
රසවත් හා රසට හැපෙන මිනිත්තු 2 ක් මිනිත්තු දෙකකදීම පිළිස්සීමකින් තොරව පිසිනු ලැබේ. සියලුම සංරචක මිශ්ර වන අතර ප්රතිකාරයක් සාදනු ලැබේ. නමුත් විනාඩි 30 කට පසු, චොකලට් ලබා ගැනීමට අවශ්යය. ශීත ඍතුවේ හා රසවත් රසයෙන් යුත් පැණිරස රස - තැඹිලි පැහැති සහ කෙසෙල් පුරන්, මින් පෙර සූදානම් කර ඇති අතර, එය බෝල නෙලා නොකිරීම සඳහා සිසිල් ආකාරයෙන් පමණක් භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- බෝල - 1 අයිතමය;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි.
සකස් කිරීම
- චොකලට් උණු කොට මෘදු බටර් සමග මිශ්ර කරන්න.
- තැඹිලි පාටින්, බ්ලවුඩයක් සමග පන්ච්, කෙසෙල් එකතු කරන්න, කරපටි අර්තාපල් සිසිල්.
- බඳුනක දී ක්රීම් සමග බෝල ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, චිත්රපටයක් සමග අච්චුව තබා.
- පඳුරු අර්තාපල් ඉහළට, බෝලවලින් ආවරණය කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් සිසිල් කිරීම.
ෙබ්කිං වලින් රොටි වලින් කේක්
පිළිස්සීමෙන් තොරව මෙම රසවත් කේක් ඉතා අලංකාරය, එය නිසැකවම සිදුවීම සඳහා විශ්වාස කළ හැකි ය. මෘදු බිස්කට් රෝල්ස් රසකාරක ක්රීම් සහිත ක්රීම් සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර, එහි රසයෙන් අන්නාසිවලින් සමබර වේ. ඔබට රොටි පුළුස්සා හෝ මිලදී ගත් අය භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට බිස්කට් කේක් හා වෙන් කළ හැකි ෙබ්කිං ඩයිෂ් 26 සෙ.මී.
අමුද්රව්ය:
- රෝල් - 2 සෙ.මී.
- සිහින් බිස්කට් කේක් - 1 කොක්;
- අන්නාසි - 1 බී.
- සම - 3 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- අන්නාසි සිරප් - 100 ml;
- ජෙලටින් - 6 තැටි;
- ක්රීම් 33% - 500 ml.
සකස් කිරීම
- අන්නාසි වික්රියා.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම.
- වැනලින් සමග කහපාට කපන්න, යුෂ පැසී, තාපාංක තෙක් උයන්න.
- ජෙලටින් සුමුදු, ක්රීම් දමා, සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර.
- සීනි සමග ක්රීම් කසන්න, ක්රීම් තුළට දමා, මිශ්ර.
- රවුම් හැඩයේ දී රෝල්ස් දමා පහත කේන්ද්රයේ කේක් ය.
- අන්නාසි යුෂ සමග කේක් පොඟවා ගැනීම.
- ක්රීම් වලින් අඩක් බෙදා හරින්න, අන්නාසි ඉවත් කරන්න.
- ක්රීම් වල ඉතිරි කොටස රාත්රියේදී ශීතකරණයට දමා මතුපිට සුමටනය කරයි.
ෙබ්කිං ෙනක් ෙටොෆර් කේක්
ඔබ බහුලව වර්ණිත මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කරන විට, ඝන මිදියුසකින් තොරව මෙම රසවත් හා සිහින්වම රසවත් කේක් වඩාත් ප්රකෘති තත්වයට පත් වනු ඇත. වට්ටෝරියට අමතරව, ඔබ කෙසෙල්, දෙහි ගෙඩිය සහ ගෙඩි එකතු කළ හැකිය. ඔබ කොළ හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය එකතු කරන විට ක්රීම් පහසු වනු ඇත. අවසාන තේරීම ඇඹුල් රසය නිසා, අතුරුපසයේ සීනිමය සමතුලිතතාවය නිසා වඩාත් යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- මාෂ්මෙලෝ - ග්රෑම් 500;
- තලා ඇති ඇට වර්ග - 1 අයිතමය;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු කිරි - 1 ආ.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මාෂ්මෙලෝ එක් එක් අඩිය කපා.
- කුකීස් කුඩු, ගෙඩි මිශ්ර.
- ශුක්ර තරලය සමග බීට් බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර.
- චිත්රපටයක් සමඟ ගැඹුරු චිත්රපටයක් තැබීමට.
- මාෂ්මෙලෝ, ක්රීම්, ගෙඩි ගෙඩි තැන්පත් කරන්න.
- අමුද්රව්ය ඇති අතර ස්ථර නැවත නැවතත් කරන්න.
- සිසිල් පැය 4-6.
ෙබ්කිං ඉරිඟු සහ කෙසෙල්
බේකරි කේක් පිටිවලින් තොරව ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෑදූ බේකන් කේක් මිළෙන් මිදෙන්නට සහ ටිකක් ඝනයි. අතුරුපසක් ඉතා රසවත්, පැණිරසයි. ගෙදර තේ පානය වැඩි වනු ඇත. මෙම ක්රීම් සූදානම් කළ ඇඹුල් ක්රීම් මිලදී ගත් ඇටෙන් 25% මේදය, ඇඹුල් රසය ඇති අතර, එය ඉඟුරු හා සීනි පාන් වර්ගයේ ස්වල්පයක් අඩු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු, චොකලට් - 500 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- කිරි - ලීටර් 150;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් (නොවන උණුසුම්) කිරි පොඟවා ජින්ජර් බ්රෙඩ් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා පළමු ස්ථරය මත.
- මෙම ඇඹුල් ක්රීම් ලිහිසි කර, කෙසෙල් වල මුගුරු පැතිරීම.
- ස්ථර, අවසාන - ඉඟුරු.
- චොකලට් චිප්වලින් කපාගත් ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් කපන්න.
- පැය 4-5 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.