හොඳම පැටියා පවා හොඳම පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් රොටියක් නොකරන බව දන්නවා - පාන් පාන් හෝ ටෝස් ආහාර පිසීමට. වට්ටෝරු වලදී, අපි දෙවැන්න පිළිබඳ අවධානය යොමු කරමු. ඒ සඳහා සුප් හා සලාද සඳහා රසවත් පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා බිත්තරය තුළ පාන් පෙති සමග මාරු කිරීම.
බිත්තර හා කිරි සමග croutons කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
ලොව පුරා බිත්තර හා කිරිපිටිවල පොඟවන පාන් පෙති "ප්රංශ ආහාරයට ගැනීම" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර සුපිරි සහ ලුණු සහිත ආදරණීයයන් සඳහා අනුගත කළ හැකි අමුද්රව්යවලින් සාම්ප්රදායික උදෑසන ආහාරය පිරිනමයි. පහතින් ඇති විකල්පය පළමු වන්නේය.
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 7-8 පෙති;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැනිලා සාරය - 5 ml;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බඳුන තුල, බිත්තර පරාජය සහ කිරි සමග තනුක. කුරුඳු සමග කුරුඳු හා කුඩා සීනි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. රොටි මිරු නොසිටින්නේ නම් හෝ මිහිරි මතුපිට භාවිතා කිරීමට සැලසුම් නොකරයි. කිරි මිශ්රණයට රොටි කැබැල්ලක් පොඟවා අතිරික්තයට ඉඩ සලසයි. ඝන තට්ටුවකින් කපන ලද පිඟානක ඇති තෙල් ටිකක් උණු කර එය අනාගත ප්රංශ ටෙස්ට් බවට පත් කරන්න. රොටි කැබලි දෙකම පැති දෙකට ඇදී යන තුරු බලා සිට පසුව, ඔවුන් ආහාර පිසීමට ගෙන එය උණුසුම් ලෙස උත්සාහ කරන්න.
බිත්තරයක් තුළ රොටියකින් ලුණු තෘණ බවට පත් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් රොටියක්;
- හැම් - 145 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- කිරි - 230 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුරුඳු සෑදීමට පෙර චීස් දැම්මා, හරිතයන් සහ හැම් කපන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය එකට එකතු කිරීම - ඒවා වර්ගයේ වර්ගයක් බවට පත් වනු ඇත. කිරි සහ බිත්තර එකට එකතු කිරීම, ලුණු පොකුරක් සමග මිශ්රණය කප්පාදු කිරීම. පාන් රොටිය පෙති කපන්න සහ චීස් හා හැම් පුලිඟුවලින් අඩක් ආවරණය කරන්න. දෙවන රොටි කැබැල්ලක් සමඟ ප්රතිඵලයක් සහිත සැන්ඩ්විච් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණයට සාදයි. කැබලි පොඟවා ගැනීම සඳහා බිත්තර හා කිරි දෙන්න, පසුව රොටි ඉවත් කර දියරයට කාන්දු කරමු. උකුස්සහ බ්ලූෂ් යන තුරු දෙපැත්තට බදිනු ඇත.
උඳුන තුල සුදුලූනු සුවඳ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සුවඳින් සුදුළූනු සුවඳින් කොටසක් පළමු පාඨමාලා හා සීතල ආහාරපාන සඳහා විශිෂ්ඨ සමාගමක් වන අතර, ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකි සහ ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමාගමක අනුභව කළ හැකි වෙනම ආහාරයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් රොටියක්;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- වියළි සුදුළූණු, parsley - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඕනෑම කැමති ප්රමාණයක කියුබ සහිත සුදු පාන් රොටියක් පෙත්තක් සහ පාන් පෙට්ටියක ආවරණය කර ඇති පාච්මන්ට් බඳුනකට වත් කර තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග රොටි ඉසිය යුතු ය. ලුණු ආකාරයෙන් ලුණු සහිත කන්නය සහ වියලි සුදුළූණු සහ parsley මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. 175 ග්රෑම් උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද ග්රන්ථි කුකුළන් සමඟ තබා 15-20 විනාඩි පිළිස්සීම.
කපන ලද පිඟන් කෝප්පයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
උඳුනක් නොතිබූ විට, ටිස්ට් එකක් පමණක් කපන ලද පෑම්පයක් සමඟ සන්නද්ධ කළ හැකිය. පසුගෙවුම්, ඉහළ ගුණාත්මක, ඝන-තාප්ප හා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා තාපය ලෙස තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි, එසේ නැත්නම් ටෝස්ට් දැවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් රොටියක්;
- දෘඪ චීස් - 35 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- හරිත parsley - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි රොටි භාජනය කර ඒවා ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග රොටි, ලුණු සමග කන්න, ගාන ලද චීස් හා parsley එකතු කරන්න, පසුව අමුද්රව්ය මිශ්ර හා කබලෙන් තොර හොඳින් රත් මතුපිට මත වත්. විනාඩි 5-7 විනාඩි නිතිපතා හැරෙන රොටි කැට කඩා. සූදානම් කළ ක්රෝටෝන 3 දිනක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි නමුත්, සාමාන්යයෙන් ඒවා බොහෝ පෙර ආහාරයට ගනී.