ඔබ දැනටමත් ගෙදර හැදූ රොටි පිළිස්සූ බව දැනටමත් නම්, නිවාඩු දිනය තුලදී, පාන් නිෂ්පාදකයා සඳහා පාස්කු කේක් වල ප්රියතම වට්ටෝරුව සකස් කරගන්නේ කෙසේද යන්න අනිවාර්යයෙන් ම පැන නගිනු ඇත. වඩාත් පහසුම ක්රමය වනුයේ පාන් සාදාගෙන, රොටි නිපදවන්නෙකුගේ පමණයි, සම්භාව්ය ආකාරයේ කේක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කිරීමයි. නමුත් ඒ සඳහා ඔබ කුස්සියේ නව තාක්ෂණික ක්රමයක් ආරම්භ කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, සහකාර පාන් නිෂ්පාදකයා සඳහා විශේෂයෙන් බොහෝ වට්ටෝරු ඇත.
බේකරියේ පාස්කු පාන්
අමුද්රව්ය:
පළමු මාදිලියේ සලකුණ:
- මිලි 50;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බටර් - 6 හැදි;
- සීනි - 2 හැදි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- යීස්ට් (වියළි) - 2 තේ හැඳි (ඉහල තොරව).
දෙවන පිටුපසටහනක් සඳහා:
- ලුණු - 0.5 ts.lozhki;
- සීනි -2 තේ හැදි;
- සීනි වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1 කුසලාන;
- යීස්ට් (වියළි) - 0.5 ts.lozhki (ඉහල තොරව);
- වියළි මිදි 0,5 කෝප්ප.
අයිස් සඳහා
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කේක් කේක් කේක් කේක් කොහොමද? අපි නිෂ්පාදන බාල්දියක ලෙස නිශ්චිතව දක්වා ඇත. යොමුව සඳහා: සමහර මාදිලිවල දී, පළමුව ද්රවණය, ඉන් පසුව ලිහිල් අමුද්රව්ය, අන් අය තුළ - පැමිණෙන්නේ නැත. ඕනෑම අවස්ථාවක, පිටි ගෙනියන්න (කෝප්ප - 230 ml) සහ බටර් උණු කිරීම අමතක කරන්න එපා. "රුසියානු කෝකියෙක්" යන මාතය තෝරන්න, එය ශබ්ද සංඥාව මත දෙවන ටැබය උපකල්පනය කරයි. සමහර බේකරිකරුවන්ට මේ සඳහා විශේෂ කිවේ. මුද්දරප්පලම් ප්රථමයෙන් උතුරන වතුරේ තැම්බී යයි.
උණුසුම් කිරිපිටිවල ග්ලැසියම් සඳහා, ස්කන්ධය ඒකාකාරව හා දීප්තිමත් වන තෙක් කුඩු සීනි ක්රම ක්රමයෙන් හඳුන්වයි. අපි එය cooled kulichik (බර 680 ග්රෑම්) සමග ආවරණය කරයි, අපි පැණිරස පාස්කු ගුණාංග වර්ණ ගැන්වෙමු.
පාන් නිෂ්පාදකයාගේ ක්ෂණික කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් (20% ප්රමාණයක මේද ප්රමාණය) - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- ලුණු - 0.3 තේ හැඳි;
- සීනි වැනිලා - 2 ඇසුරුම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 470 ග්රෑම්;
- යීස්ට් (වියළි) - 2 තේ හැඳි (ඉහලින් තොර);
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 100 ග්රෑම්;
- පවුඩර් රසකැවිලි - 30 ග්රෑම්.
අයිස් සඳහා
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ශරීර උෂ්ණත්වය, පිටි සහ ලුණු කැබැල්ලට උණුසුම් කිරීම. අපි උපදෙස් වලට අනුව නිශ්පාදනය කරන්නෙමු. "ස්වීට් ෙප්ස්ටි" ආකාරෙය් ෙබ්කිං, කබොල - "මධ්යම". ප්රතිදානය දී අප කිලෝ ග්රෑම් කේක් ලබා ගනී. ඉහළට ග්ලාස් සහ කුඩු වලින් ආවරණය වී ඇත. ග්ලැසියරය සඳහා සිසිල් ප්රෝටීන් පරාජය කර ක්රමයෙන් සීනි කුඩු ගෙන ඒම. ස්කන්ධය ගොරෝසු වන විට, ටිකක් ලෙමන් යුෂ වත් කර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි කපන්න.
පාන් නිෂ්පාදකයා තුළ රසවත් ගෘහ චීස් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට් (ස්ලයිඩ් නොමැතිව);
- කිරි වියළි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
කේක් ගෙඩියක කේක් කේක් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? බිත්තර මැනීමේ වීදුරුවකට කැඩී ඇති අතර, තරමක් සොලවා ඇති අතර, මිලි ග්රෑම් 300 කට වතුර එකතු කරන්න. රොටි බාල්දියක් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. එවිට අපි කුඩු කිරි සහ යීස්ට් පුරවන්නෙමු. පිදුරු ගෘහ චීස්, උණු කළ බටර්, ද්රව මීපැණි, පෙර-බැක්ටීරියා මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. "පැණිරස පේස්ට්රි" මාදිලිය සහ සිහින් පිටි, පිටි හරහා, පිටි ගුලිය තෙක් ඇනූ වන තෙක් පිටි ඇතුළු වන්න. පසු, පාන් නිෂ්පාදකයා වසා දමා පැය 3 ක් ඉතිරි වේ. එවිට කේක් මුදුනේ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසීමෙන් ජලය ඉසීමෙන් තවත් පැසුණු මස් සෑදීමට තවත් මිනිත්තු 8 ක් "බීඩිං" ආකාරයෙන් තබා ගනී. රොටි කෑමෙන් මස් කෝන්ට් පැණි රස සුවඳ සමග, තරමක් තෙත් ඇතුළත, තරමක් තෙත් වී ඇත.