සමහර විට හැම දෙනාටම මහුන් ගැන අහන්න - අමු හැම් සොසේජස් , නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් සොසේජස් කසයි උත්සාහ කළා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එය තම මව්බිම තුල පවා සුපිරි වෙළඳසැලක දී එය මිලදී ගත නොහැකි අතර, එය අලෙවි වන්නේ වෙළඳපොළ තුළ පමණි. බොහෝවිට එය ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිටම සිදු කරනු ලැබේ.
මෙම ප්රණීත විශේෂයේ එය අශ්ව මස් කැබැල්ලකින් සකස් කර ඇති බවය. මෙම මස් කැබැල්ල දාරයේ දිගින් දිගට කපා, එය තරබාරු විය යුතුය, එම නිසා අශ්වයන් විශේෂයෙන් තර කළ.
මෙය සාමාන්ය සොසේජස් වර්ගයක් නොව, ගෙදර හැදූ හා දිනපතා වඩා උත්සවාකාරි උත්සවයකි. එබැවින් මෙය ඉතා සරල අමුද්රව්ය වලින් අවම වශයෙන් 100% ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වේ. මූලික වශයෙන්, එය පෙරන ලද අතර සිසිල්ව සේවය කරන නමුත්, එය pilaf, beshbarmak, naryn වැනි දෙවන ආහාර පිසීමට භාවිතා වේ.
කසී බහුතරයක් තුර්කි ජනයාගේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේ රහස් සහ සකස් කිරීමේ ක්රම තිබේ. එය පිසින ලද අතර, වියලූ, දුමිතය! ඔබ ස්වභාවික හා රසවත් මස් සැකසුම් ආධාරකරුවෙකු නම්, ඔබ ගෙදර සිටින අශ්ව මස් වලින් කන්සා කන්න උත්සාහ කරන්න.
අශ්ව සෙවණ සඳහා කැසට් වට්ටෝරුව
බඩවැල් හොඳින් සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ඔවුන්ගේ සීතල වතුර සමග ප්රවේශමෙන් වැරදි මාර්ගයේ හරවා, පසුව ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර එය කපන්න, ඒ නිසා අපි අනවශ්ය ඇසිඩ් ඔවුන් පිරිසිදු කරන්න. ඔබ විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටීමට, පසුව සීතල වතුර සමග කිහිප වතාවක් ප්ලාස්ටික්, පසුව උණුසුම්.
අමුද්රව්ය:
- කොයිටික් මේද - 1.5 කිලෝ ග්රෑම් පටියකි;
- සුදුළූණු - 50 ග්රෑම්;
- zir - 20 ග්රෑම්;
- ගුල්ට් හරක් මස් - 50 සෙ.මී.
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
සැබැවින්ම, මස්, සියලු මස් වල තෙල් වල නහර එක් කෑල්ලක් විය හැකිය. ඔබ වෙනම මස්, වෙනමම මේද තිබේ නම්, ඔවුන්ගේ අනුපාතය 2: 1 ක් විය යුතුය.
අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් ගොඩක් ගන්නවා, සියලු සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, සර්කෝන් වත් කර සියල්ල මස්, සියලු මස් තට්ටුවක හැම දෙයක්ම හරවන්න. එය පැය 12 ක් තුළ සිසිල්ව තබන්න. ඒ නිසා එය සෑම දෙයක්ම ලුණු සහ ලුණු දැමීමයි. ඊට පස්සේ අපි සකස් කළ අපවිදුලුවා, එය එක් පැත්තක ගැටගැසෙන අතර එක කැබැල්ලක් එකට තල්ලු කරන්න. Y නම්
අර්තාපල් තැම්බීමට පෙර, ජලය ටිකක් ලුණු දැමිය යුතු අතර සොසේජස් නැවත සීතල දියරයට දමන්න. තාපාංකය සෑදූ විට, එය ඉවත් කර තාපය අඩු කිරීම අවම කරයි. එය පුපුරා නොයන ලෙස ස්ථාන කිහිපයක දී උණ්ඩුකෑමට පසුව වැදගත් වේ. පැය දෙකක් සඳහා කුක්, එය පසුව එය රැගෙන එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා.
ඔබට කාසි එකක්වත් කළ නොහැකියි. එවිට එය සති 2 ක් සඳහා කෙටුම්පත අත්හිටුවන අතර ඉන්පසු සිසිල් කාමරයක මාස දෙකක කාලයක් වියළී ඇත.