මැටි පෙර ඇඟිලි තුඩසිමට පෙර විවිධ නිෂ්පාදන අළුත්වැඩියා කිරීමට අදහස් කරන අර්ධ දියර පිටි ගුලියකි. එය සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, නමුත් අපි අද මත්පැන් සඳහා කිරි සමඟ සරළ තලයක් සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
කිරි සමග මිරිස් මත්ස්යයින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු ;
- කිරි හරක්-2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - අවශ්ය නම්;
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තරයක් තුළ බිත්තරය කපා, එළදෙනුන්ගේ හැඳි කිහිපයකින් වත්, කුළු බඩු ලුණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. එවිට, තෙතමනය මිශ්ර කරන්න, වියලූ පැළෑටි එකතු සහ සිනිඳු වන තෙක් සිසිල් කරන්න. කෑලි කපා කෑන් ෆිලට්, තැටියක දමා විනාඩි 5 ක් පමණ තබන්න. ඊට පස්සේ, උකුස්සහ කුනු පෙනෙන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ පිටි හා ෆ්රයි ඒවා වත් කරමු.
කිරි හා චීස් සමග ෆිෂ් ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර 4 යි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, කිරි සහ බිත්තර සිට බැටරි සකස් කිරීමට, විශාල කෝණයන් මත චීස් කපා, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. එවිට අපි කිරි සමග කිරි ස්කන්ධය, බිත්තර එන්නත්, කුළු බඩු ඉවතට පිටි හා පිටි වත් කරන්න. සියලු විස්කුරුසල් මිටි සහ පැත්තට 10 සඳහා විනාඩි තබන්න. ඊට පස්සේ, අපි ෆිල් ෆිල්ටා ගන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම තට්ටුව තුලට අපිරිසිදු හා උණුසුම් තෙල් දී කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
කිරි සමග සරල තන්තු
අමුද්රව්ය:
- එළු කිරි - 300 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි වත් කර, ගින්න මත තබා සිසිලස අංශක 40 ක උෂ්ණත්වය තාපය. එවිට තද රතු පැහැති තට්ටුවක් එකතු කර මිශ්ර කරන්නා සමඟ තරමක් මිශ්ර කරන්න. කිරි කහ මස් මිශ්ර එළවළු තෙල් වත් කර, විවිධාකාර පිටි කොටස් වත් හා හිසකෙස් සමග සියලු දේ මිශ්ර. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ සිසිල් කරන ලද ප්රෝටීන් ඝන පෙන පෙනුමෙන් විදින, පසුව මෘදු මිහිරි ඇනූ රස හා ලුණු එකතු කරන්න. ඒ සියල්ලම, මසුන් බැදීම සඳහා සුවපහසු සහ සියුම් මාමලයක් සූදානම් වේ!
මත්ස්යයන් සඳහා කිරි සමග වර්ණැති මාළු
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කුංකුම;
- කිරි - 150 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර භාජනයකට කැඩී ඇති අතර වේගයෙන් මික්සර් සමඟ හොඳින් ගසාගෙන ඇත. ඊට පස්සේ අපි ටිකක් කුංකුම මිශ්ර කර, ටිකක් කුංකුම දෙත්වා රස රස කරමු. හොඳින් කූටෝපාය මිශ්ර කර මාළු කපන්න.