Zizifus, එම වට්ටෝරු විවිධාකාර පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත්, ලෝකයේ ඖෂධීය ශාක ශ්රේණිගත ඉහළ. ඉස්සන්, වයින්, ජෑම්, ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, කොම්පෝස්ට් වල පලතුරු වලින් භාවිතා වන ඒවා, ශීත ඍතුවේ මිරින් සහ වියළි බිල්පත් ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. මෙම අසාමාන්ය ශාකය නිවසේදීම සඳහා විකල්ප සලකා බලන්න.
ටින් සියත්ර - වට්ටෝරුව
පිසීමේ මුල්ම ක්රමය වන්නේ marinade තුළ සුදුලූනු සමග zizifus පිරී ඇත. එවැනි පිළියෙල කිරීම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, උණුසුම් මස් කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් ලෙසද කටයුතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zizifus පලතුරු - කිලෝ ග්රෑම් 1,9;
- ඇපල් විනාකිරි - 180 මිලි;
- බේ කොළ - 10 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් කළු ඇට - 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,2 l;
- එළවළු තෙල් - 90 ml.
සකස් කිරීම
- සිෆීස් වල නොමේරූ, හරිත පලතුරු පිළියෙළ කර, වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- ලුණු දැමූ සුදුළූණු, දත් මත විසුරුවා, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග සාහසික කන්ටේනර් පතුලේ ය. ඉහත සිට, සිෙසෝෆස්වල පලමුවෙන්ම තදින් ඇති පරිදි, බේක් කොළ සහ සුදුළූණු පෙත්තක් ආවරණය කරන්න.
- එය ප්ලාස්ටික් පළතුරු වලට හානි නොවන පරිදි, නභිගත කිරීමට එය නොයැවිය යුතු ය. සීනි, ලුණු හා විනාකිරි එක් කරන්න, අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් ගිනි තබා විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.
- Marinade සමඟ පළතුරු පුරවන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් සමග, බිල්ට් දී කල් ඉකුත්වීම වැඩි වනු ඇත. දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා කූඩාරම් ප්ලාස්ටික් සහිත පියනක් හා සිසිල් ස්ථානයකට යැවීම.
සූසිෆස් - කැන්ඩිඩ් පළතුරු සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකි
මිහිරි රසැති පලතුරු වර්ගවල ජෙලිෆිෂ් වල පලතුරු ආරක්ෂා කිරීම ශීත ඍතුවේදී විටමින් රක්ෂිතය නැවත පිරවීම සඳහා විස්මයජනක ක්රමයකි. මේ ආකාරයෙන් පිසූ මිහිරි බිල්ට්, ඔවුන්ගේ ගුණාංග වෙනස් නොකර, වසර පුරා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇති බව ප්රසිද්ධය.
අමුද්රව්ය:
- සයිසොෆස්වල පලතුරු - 950 ග්රෑම්;
- සීනි 750 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්;
- 650 ml ජලය.
සකස් කිරීම
- ලී කැබලි කර ඇති සමහර ස්ථානවල ඉස්සන්ගේ වියළි හා පොටෑම් වල පලතුරු පිළියෙළ කිරීම.
- ජලය සහ සීනි සිට, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මෙම අමුද්රව්ය උතුරන සිරප් සකස් කරන්න.
- පළතුරකින් පළතුරු තැනීමට හා පැයකට වරක් උයන්න. ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලෙන් වැඩ කොටස ඉවත් කර පැය කිහිපයකට වරක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට නැවතත් එම ක්රියාවලිය නැවතත් සිට්රික් අම්ලය සමඟ නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
- අතිරික්ත සිරප් ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් මත ෆ්රයිඩ් පල දරන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ සම්පූර්ණ වියළීම සඳහා පැතලි පිරිසිදු මතුපිටක් මත නිමි පලතුරු ව්යාප්ත කරන්න.
- සූෆිවලින් සාදන ලද කැන්ඩිඩ් පළතුරු වීදුරු බඳුනකට ගබඩා කර, වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.
වියළි ziphifus සිට සංයුක්ත - වට්ටෝරුව
වියළි ziphifus වල පලතුරු බොහෝ විටමින් විටමින් කොම්පෝස්ට් හා tinctures වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයන් අවශ්ය නොවේ. සිෆීස් සහ මී පැණිවලින් පානය කිරීම සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- zysofus හි පලතුරු - 900 ග්රෑම්;
- ජලය - 2.9 l;
- මී පැණි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- සිපයිසස් වල සකස් කළ පල වත් කර සම්පූර්ණයෙන් මෘදු වන තෙක් පැය භාගයක් උයන්න.
- සකස් කරන ලද පළතුරු, සහ ඝන අනුකූලතාවයක් දක්වා ප්රතිඵලයක් වන වායුව පිසීමට.
- නිත්ය පානයට පැණි එකතු කර වීදුරු බහාලුම් මත වත් කරන්න. භාවිතා කරන විට, ජලය සමග තනුක.
ජෑස් - වට්ටෝරු වලින් සාදන ලද ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- සයිසොෆස්වල පලතුරු - 800 ග්රෑම්;
- සීනි - 800 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- සිට්රික් අම්ලය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සිෆීස්වල පලතුරු ඉරිඟු සමග වියළි හා නෙබල් සෑම බෙරී ගෙඩි සේදීම.
- උතුරන වතුරට සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න, ටිකක් පිසිනවා හා මිහිරි සිරප් සමග සකස් කළ පළතුරු වත් කරන්න.
- පැය භාගයක් සඳහා සිරප් දී බෙරි තබා, පැය භාගයක් උයන්න, ඇවිස්සීමත්.
- සූදානම් කළ තදබල බඳුනක වසා දැමීමට සහ වඳුරු සහිත පියනක් ආවරණය කරයි.