ගිම්හාන ආරම්භයත් සමග, නැවුම් තක්කාලි ප්රජාතන්ත්රවාදී මිලකට ලබා ගැනීම ගැටලුවක් නොවේ. එසේම විවිධාකාරයේ චිකන් හා චීස් වසර පුරා පවතී. දැන් මෙම අමුද්රව්ය තුනක් ලෙස ගත යුතු අතර රසය සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීමට පහසු වන පරිදි ඔබේ රසය සහ සරළ කෑමට සරිලන බවට පත් කරන්න.
චීස් හා තක්කාලි සමග චිකන් චොප්සි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 470 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 45 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 15 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශාඛමය බැසිල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 6 පෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අංශක 200 ක් දක්වා උණුසුම් කිරීමට උඳුනක් සකසන්න, ඉන්පසු කෝප් සඳහා චීස්-තක්කාලි පිරවුම් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. නැවුම් තක්කාලි සිහින් ව තැකින්න, ෆ්රේටා කපා දමන්න, රසය සඳහා පොකුරු සහ බැසිල් සඳහා ටිකක් ක්රීම් චීස් එක් කරන්න.
චිකන් ෆිලේට් හරහා කපා හැර, නමුත් එය හරහා නොව, "පොතක්" ලබා ගැනීම සඳහා. සැහැල්ලුවෙන් කුකුළුමස් කුඩු කර පිරවීමෙන් ආවරණය කරයි. කුරුල්ලා යමඟේ රෝල් කර රෝල් කරන්න. මෙම අදියරේ දී රෝල්ස් සැහැල්ලු කළ හැක, නමුත් පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල තක්කාලි සහ චීස් සමග කුකුල් මස් දැමීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
"ගම්මිරිස්" බෝට්ටුවල තක්කාලි හා චීස් සමග චිකන් පුළුස්සනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් (විශාල) - 4 පෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 950 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 90 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 160 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 210 ml;
- ගාන ලද මොරස්රායලය - 2 අයිතම;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් ගෑස් වළල්ලක් මත ගිනියම් කරන ලද සහ චුදිත සම ඉවත් කරන්න. පළතුරු අඩකින් කපා ඉවත් කරන්න.
සියලු තෙතමනය එළවළු සිට වාෂ්ප වන තෙක් Spasertsuyte හතු සහ තක්කාලි. එළවළු සඳහා කුකුල් මස් ටික එකතු කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම බදිනවාට ඉඩ දෙන්න. තක්කාලි සෝස්, parsley හා 2/3 mozzarella සමග සියල්ල මිශ්ර කරන්න. පෙරන ලද මස් සමග ගම්මිරිස්වලින් පුරවන්න. පෙර ග්රෑම් යට උදුන තුල පිඟානක් තබා චීස් වල ඉතිරිව ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි හා චීස් සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුළු මස් පිඟානක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 850 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- පාන් පාන් - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ගාන ලද චීස් - 75 ග්රෑම්;
- කිරි - 55 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- මොසැසාරාල් චීස් - 4 පෙති;
- තියුණු සොසේජස් - 10-12 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 220 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුන 190 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, එක් එක් ෆිලට් කිරි තුළට පිහිනන අතර පසුව පිටි, චීස් සහ සුදුළූණු සමග පාන් කෑල්ලක් කන් මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය. කබලෙන් ලිපට කුකුල් මස් දමා විනාඩි 12 ක් උඳුන තුල තබන්න. ටිකෙන් ටික, කුරුල්ලන් තක්කාලි එකතු කරන්න, සොසේජස් කෑල්ලක් හා මොසැසැල්ලා සමග පිරවුම් ආවරණය කරන්න. තවත් විනාඩි 7 ක් හා කෑමක් ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය!