පාස්කු ඉටිම විවිධ ආකාරයේ කේක් සහ මේස මත හැර සෙසු ගෘහනියන්ට වෙනත් දෙයකට ගැලපෙන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, පාස්කු ඉරිඟු විශේෂ ස්ථානයක් පාස්කු කේක් සහ ගෘහ චීස් සකස් කිරීමයි. පාස්කු පාන් ඉරිඟු, විශේෂයෙන් පාස්කු කේක් සහ පාස්කු ඉරිඟු පිළියෙල කිරීම බොහෝ දෙනා, ඇත්ත වශයෙන්ම මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාස්කු භෝජනයන් දෙකකි. අපි කේක් රොටි, නමුත් තාප පිරියම් නොකෙරේ, අපි වසන්ත ස්කන්ධයෙන් පාන් කරන්නෙමු. එමනිසා, පාස්කු ඉරිදා ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය, බොහෝ විට, බොහෝ විට පුදුම සහගතයි. බොහෝ අය උඳුන තුල පාස්කු ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය දන්නවා යැයි කියනු ඇත, එනම්, ගෘහ චීස් පුළුස්සා. විශාල වශයෙන්, එවැනි පාස්කු පේස්ට්රිවලට සැලකිය නොහැකිය, නමුත් මෙම සූපශාස්ත්රයේ කේක් එකේ කේක් නාමයට ආකර්ෂණය කර නොගනී, එය පැටවුන් චීස් සිට ඊස්ටර් ලෙස හැඳින්වේ.
පාස්කු ඉරිදා කොහොමද?
අසාමාන්ය බේක්හි ගෘහ චීස් වෙනුවට අසාමාන්ය පැණිරස සහිත පාස්කු සමනලුන්ට ඔබ තීරණය කළ යුතුද? හොඳයි, එවැනි පාස්කුවක් පිළිස්සූ ආකාරය සොයා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 1 කිලෝ;
- පිටි - 110 ග්රෑම්;
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- කීම් (මේද) - 50 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම්, vanillin, කැන්ඩිඩ් පලතුරු - රස.
සකස් කිරීම
පිටි, ටුනා, මුද්දරප්පලම් (කැන්ඩඩ් ෆ්රෑන්ඩ්ස්), වැනලින්, ක්රීම්, සීනි සහ ගෘහ චීස් එකේ සමජාතීය තත්වයකට ඇසිණි. ශක්තිමත් ෆෝම් වලින් කුපිත වූ සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරන්න. අපි එය නැවත මිශ්ර කර එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති අච්චුවකට දමමු. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් 180 ° C පිළිස්සීම.
පාස්කු බේක් සඳහා ආකෘති
පාස්කු සහ පාන් කේක් සඳහා වන ආකෘති කිසිවක් නැත. මෙම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවල බොහෝ සතුටු හිමිකරුවන්, ඔවුන්ගේ මව්වරුන් සහ අත්තම් වලින් ආකෘතිවලින් උරුම කර ගත් බව පවසති. ඊළඟට එවැනි උරුමයක් නොමැති නම්, පාස්කු බේක් සහ වසන්ත පාස්කු ඉරිදා ප්රතික්ෂේප කිරීම සඳහා ආකෘති මිලදී ගැනීමට කොහෙත්ම නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ, මිලදී ගැනීමේ ආකෘති නොමැත, සහ, හොඳයි, ඔබේ පවුල තුළ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට ඔබට යමක් තිබේද?
කේක් සඳහා ආකෘතිය වෙනුවට ආදේශ කරන්නේ කෙසේද?
ඉතාම පහසු ක්රමයක් වන්නේ ඝන තෙල් සහිත කඩදාසිවලින් කේක් හැඩයක් සාදා ගැනීමයි. සහ සූදානම් කළ කේක් රසය නොපවතින පරිදි, පස හා පතුලේ පතුලේ සිහින් ඉඳිකටු ඉණිමක් සාදන්න.
සාමාන්ය ලෝහ මුගුරු සහ භාජනවල නරක කේක් නොවේ. මෙහි ඇති පෝරමය පමණක් සකස් කළ යුතුය - එසේ නොමැතිව එය කේක් ඉවත් කළ හැකිය. එමනිසා, අච්චුවේ ඇතුළත එළවළු තෙල් ආලේප කරනු ලැබේ, තෙල් මත ලියන ලද රවුම් පටියක් පහළට තැබේ, පිටි මත පැටවුන් පිටි වේ.
මුග් වර්ගයක් නොමැති නම්, තීරු ආකාරයෙන් ඔබේ අතින් සාදාගත හැකිය. දකුණු ප්රමාණයේ තීරු (බාල්දි, වීදුරු, වඩු) අඩි තීරු බදාගන්න. තීරු වල දාර එකිනෙකා මත එකිනෙකට තදින් හා කිහිප වතාවක්ම හැරී, නූල් සාදයි. විශ්වාසවන්ත වීමට නම්, ගැටගැසීමෙන් පසු කූඩුව පාගා දැමිය හැකිය. ඊට පස්සේ බඳුනක් සකස් කර ප්ලාස්ටික් පතුළක් සෑදීමට තීරු සවි කර තබන්න. තීරු ඉවත් කළ පසු, පතුලේ හා බිත්ති මට්ටම ඉහළට සහ ෙබ්කිං කඩදාසි විසුරුවා.
පාස්කු ඉරිදා ආකෘතිය වෙනුවට?
කුකුල් මස් ගුලිය හරියට ම රසවත් නොවේ. පාස්කු ඉරිඟු සමග එය පහසු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පිස්සු අත් අතට අත තබා තිබේ නම්, පාස්කු ඉරිදා පෝරමයක් නිර්මාණය කිරීමෙන් ඔබට ඔහුව ප්රහේලිකාවක් කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම කැපී පෙනෙන ලෙස හැඩගස්වා ඇති ලී කැබලි ලෙස සකස් කර ඇති ලී කැබලි ලෙස සකස් කළ යුතුය. නමුත් එවැනි ජාතික ශිල්පියෙකු ඔබ ළඟ නොමැති නම්, කලබල වෙන්න එපා. පාස්කු ඉරිදා ආකෘතිය වශයෙන්, සිලින්ඩරයේ ගලා යාම සඳහා සිදුරු සාදා ගැන කනගාටු නොවන්න, ඕනෑම සිලින්ඩරාකාර (වඩා හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, කප්පාදු කළ කොන්ක්රීට් ආකාරයෙන්) ආහාරය සුදුසුය. ඔබ නියම ප්රමාණයට වඩා අඩුවෙන් දිගු කර, ලෝහ පටලයක් ඇත්නම්, ඔබ කිසිවක් නොකළ යුතු ය, පාස්කු ඉරිඟු සෑදිය හැක.