ෆ්රයිඩ් චිකන් ඕනෑම මේසය මත ප්රියතම ජනප්රිය කෑමක් වේ. එය රසවත් ආහාර පිසීමට, ඔබ රහස් කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. එය ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත, සහ ඕනෑම උත්සව උත්සවයක් පරිපූර්ණව සැරසීම.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් ෆ්රයිඩ් රස කිරීම කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් සැකැස්මක් - 755 g;
- කිරි - 195 ml;
- කුළු බඩු ;
- බිම පැපිර 10 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 65 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් සැකැස්මක් පිසින ලද අතර කෑලි කෑලිවලට කපා ඇත. ගැඹුරු භාජනයක් සීතල කිරි වත් කර මස් දමන්න. මිනිත්තු 10 කින් පසුව අප එය පැහැර ගන්නවා, එය සුදුදුරුවකින් ඉවතට දමා එය පසෙකට දැමිය යුතුය.
බඳුන තුල, සියලු කුළු බඩු වත්: paprika, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූනු කුඩු සහ තරයේ මිශ්ර. සුවඳ වියළි මිශ්රණයක් සමග මිශ්ර කර කුකුල් මස් ඉසිය යුතු ය. සෑම කුකුළු මස් කැබැල්ලක්ම පාන් පිටි, අපි රතු උණුසුම් තෙල් බවට එය පැතිරී, සියලු පැතිවල ඇවිස්සීමත්, රතු රාජ්යයකට ෆ්රයිට් කරමු. අපි ෆ්රයිඩ් රසවත් චිකන් කෑලි ඕනෑම සැරසිලි සහ එළවළු සමග සේවය කරනවා.
කුකුල් මස් බදින පිණිස කෙතරම් රසවත් හා කඩිනම්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - ග්රෑම් 555;
- වයින් - 45 මිලි;
- adzhika - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා කැබලිවලට කුකුළු මස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. බඳුනක දී වයින් සමඟ ඇජිකිකා මිශ්ර කර කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඒ නිසා මාළුව තුළට මාරු කර පැය කිහිපයක් ගත කරන්න. තෙල් සමග පිහිනන්න, පැස්කට් කෑලි හා ෆ්රයි මෘදු පාර්ශ්වයෙන්. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු සුදුළූනු හා කැඩුණු හරිතයන් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.
චිකන් කෑලි බදින අයුරු කොච්චර රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 545 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, කොත්තමල්ලි - පොල්ලකින්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි කුකුළු මස් කෑලි කෑලි කෑලි කර කුළු බඩු සහ පැළෑටිවලින් කපා. ඊළඟට, කාපට් පෑන්, තෙල් සමඟ තෙල් මිශ්ර කර තබන්න. විනාඩි 35 කට වරක් චිකන් ෆ්රයි කපන්න. අපි කෑමට පිළියෙල කර කෑම මේසයට සේවය කරමු.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් ෆිල්ට සාරවත් කිරීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 545;
- ලෙමන් - 10 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය;
- පිටි;
- එළවළු තෙල්;
- තල ඇට බීජ (බීජ) - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ෆිල්ට කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු එකතු කරන්න සහ සෝඩා පිණ්ඩයක් එකතු කරන්න. එවිට ලෙමන් යුෂ සමග මස් ඉසිය යුතු අතර අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක මිරිකීට් ෆිලට් තබමු. ඊට පස්සේ අපි පිටිවල චිකන් කෑලි පුලුස්සා ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමමු. තෘප්තිමත් පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තෙක් මධ්ය තාපය මත මිනිත්තුවලට කපන්න. ඒ සියල්ල, කබලෙන් ලිපට රසවත් ෆ්රයිඩ් ෆිලේට්, සූදානම්! සේවය කිරීමට පෙර, තල ඇට මගින් තෘණ ඉසිය යුතු ය.
කබලෙන් බදින ලද චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් ෆ්රයිඩ් පෑඩියක රස කිරීම කොතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් ශන් - 755 g;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- ජලය - 0.5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
රසවත් ෆ්රයිඩ් චිකන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඉතින්, හිසකෙස් වලට වතුර සෝදා සෝදා පුලුස්සන, ලුණු එකතු කරන්න. සාස්පාන් දී චිකන් පැතිර විනාඩි 35 ක් පමණ තබන්න. එවිට පෑන් තුල අවශ්ය තෙල් ප්රමාණය වත් කර, එය උණුසුම් හා අච්චාරු දිලීර ව්යාප්ත කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත ලස්සන රන්වන් කබෙක් තෙක් සියලු පැතිවලින් මස්. ලූනු පිරිසිදු රතු පැහැති පැහැති පැහැයක් නොලැබෙන තෙක් මුව සළුව හා දුඹුරු පැහැයෙන් පිසිනු ලැබේ. ඊට පසු, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාරය දුර්වල.