අච්චාරු දැමීම සඳහා බිත්තර කට්ටලයක් - චිකන්, මාළු හෝ එළවළු පරිපූර්ණ අනුපූරකය සඳහා වට්ටෝරු

වයින් සඳහා නිදන් රයිස් යනු විවිධ නිෂ්පාදන, එළවළු හා අනෙකුත් ආකලන ද්රව්ය සමඟ බහුපාර්ශවීය හා ඉතා සංකීර්ණ නිෂ්පාදිතයක් සහිත ලැකොනික් වලින් පහසුවෙන් පරිවර්තනය කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. එවන් අතිරේකයක් සහිත මස්, මාළු හෝ එළවළු ඕනෑම ආහාරයක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

පැණියේ කෑමට හොඳ සහල් මොනවාද?

ශීත කළ රතු රාමුව වතුරේ පිසීමේදී නිසි ක්රමවේදය ආවරණය කර ඇති අතර, මූලික නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආවරණය කර ගත යුතු ය. මීට අමතරව, නිවැරදි විවිධත්වය තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. සියලුම ආකාරයේ garnishes දිගු-ධාන්ය වී වර්ග වර්ග සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එවැනි ධාන්යවල දිග 6-8 මි.මී. වන අතර එහි ඝණකම බොහෝ විට සම්පූර්ණ දිගකින් නොඉක්මවන ප්රමාණයකි.

1. හොඳම ඇඳුම වන්නේ බත් මස්ති සහ බත් වර්ගයකි.
2. රස සහ රසවත් රසයක් අමතරව සහල් ජැස්මින් රස වින්දනය සඳහා, අසාමාන්ය සුවඳක් ඇත, jasmine මල් සංයෝගයට සමානයි.
3. ආහාර පිසීමේදී අඩු වශයෙන් බහුල වන නමුත් වඩා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී රතු සහල්, වල් සහ ටිබෙට් කළු. මෙම වර්ගවල අසාමාන්ය ධාන්ය වර්ග තම්බා නොකෙරේ, එකට බැඳ නොසිටින අතර පරිපූර්ණ ලෙස හැඩගස්වනු ලැබේ.
4. දිගු-වටා වර්ග කිහිපයක් සිට ධාන්ය වර්ග මිශ්රණයක් සොයා ගත හැක.

අශෝභන ලෙස හැපෙන බත් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ඇඳුමේ පිසින ලද සහල් ස්වල්පයක් රසවත් හා රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබට සරල අවශ්යතා සම්පූර්ණ කළ යුතුය.

1. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම පාරදෘශ්ය වන තෙක් කුකුළන් නැවත නැවතත් පිසීමට පෙර නැවතත් සෝදා දමනු ලැබේ.
2. රයිස් සහල් පමණක් විය යුතු ය වතුර මෙන් විය යුතු ය.
3. වතුර පිසීමට භාවිතා කළ ජලය පිරිසිදු කළ යුතුය.
4. පිසීමේ පළමු අදියරේ දී සහල් සහිත ද්රව පදනමක් තුළ, කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ වෙනත් අතිෙර්ක හඳුන්වා දීම නිර්ෙද්ශ කර ෙනොෙව්.
5. එය විවෘත කිරීමකින් තොරව, පිහිනුම් ක්රියාවලිය පාලනය කිරීමට සහ සියලු තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමේ මොහොත අහිමි නොවී සිටීමට හැකි වන පරිදි, විනිවිද පෙනෙන පියනක් යටතේ ඝන පතුලේ පිඟානේ කුඹ වීරය ආහාරයට ගැනීම වඩාත් යෝග්යය.
6. මුල් 5 විනාඩි තාපාංකය තදින් තාපාංකය, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පසුව පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය, තාපය අඩු කිරීම සහ අඩු තාපය මත පිසීමට දිගටම සිදු වේ.
7. පිසීමේ අවසාන අදියරේදී කුළුබඩු, බිස්කට් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම, මෙය සිදු කරමින් වෙහෙස මහන්සි වී ඇඹරීමට.
8. ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව වඩාත් හොඳ බලපෑමක් සහ උපරිම පොහොර සඳහා යෙදවීම, ඇඳුමින් යුත් කන්ටේනරය උණුසුම්ව ඔතා, විනාඩි 10 සිට 30 දක්වා වාෂ්ප වීමට ඉඩ ඇත.

සහල් සිට මසුන් ඇඳීම

සහල් සීරූල් සම්භාව්ය ආහාර පිසීමේ මූලික කරුණු පරික්ෂා කිරීමෙන් ඔබට වඩා හොඳ සංකලනයකින් යුත් කෑම පාර්සල් පිළියෙල කර ආහාර පිසීමට හා අතිවිශාල ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් සංකීර්ණ අතුරු කෑම පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, මාළු සඳහා පැණිරස කෑමෙන් රසවත් සහල් ලූනු-කැරට් ෆ්රොට් සහ ප්රේරානල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• ඖෂධ පැළෑටි ඔලිව් - 2 පිණ්ඩයක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. පිසින තෙක් ජල තවාන් සහ තාපාංකය සමඟ සමතලා කර තබන්න.
2. කැරට් සමග තෙල් ෆ්රයිඩ් ලූනු මත සහල් ව්යාප්ත වී ඇත.
3. ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රෝස්ටන්සල් ඖෂධ පැළෑටි, මිශ්ර, විනාඩි 10-15 විනාඩි උරා ගැනීමට සහ ඕනෑම මාළු ආහාරයක් ලෙස පැණිරස කෑම ලෙස සේවය කරන්න.

කුකුල් මස් සඳහා රසවත් බත්

පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුවක්, ව්යංජන සඳහා වියළි සහල් නීති රීති වලින් සමහරක් අපහසුතාවයකින් සකස් කර ඇති නමුත් එය අසාමාන්ය ලෙස සුවඳ හා රසවත් බවක් දක්වයි. විශේෂයෙන් ගැලපෙන පරිදි, මෙම එකතු කිරීම තම්බන ලද, පිසින ලද, සහ ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන ලද, තම්බන ලද හැකි ලෙස ටෙන්ඩර් චිකන් සමග ඒකාබද්ධ වේ.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. උණුසුම් කරන ලද තෙල්, පිසින ලද හා තලන ලද සුදුළූණු රන්වන් කර යවනු ලැබේ.
2. දත් ඉවත් කරනු ලැබේ, පාරම්පරික විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බඳුනකට කබලෙන් ලිපට තබා ඇත.
3. උතුරන වතුර කන්ටේනර් වත් කර පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න.
4. විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු තාපය මත කුකුල් මස් සහල් ඇසුරුම සකස් කරන්න.

ඇඳුම සඳහා එළවළු සහල්

එළවළු සමඟ එළවළු නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර, සෑම විටම පෙනුමෙන් රසවත් හා රසවත් වේ. ඔබට කැරට් හා ලූනු සමඟ බඳුනක් සඳහා බත් තැනිය හැකිය , හෝ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කර සුවඳ බර්ගර් ගම්මිරිස්, හරිත බඳුන සහ ටින් කළ බඩ ඉරිඟු එකතු කිරීම සමඟ එය පිස ගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සූපශාස්ත්ර සංයුතිය මස්, මාළු ආහාරයට ගැළපෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• බුලර්ඩ් ගම්මිරිස්, ලූනු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• ඇට සහ ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ඉතාලි පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. කැරට් ලූනු සමග ලූනු ලූනු.
2. කැඩුණු ගම්මිරිස්, පොලිකා තිත් හා ඉරිඟු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි උණුසුම් කරන්න.
3. බැදුණු එළවළුවලට සමානව බෙදී යන ලෙස බත් වැව වැටෙන අතර ජලය උණු කිරීම.
4. 15-20 විනාඩි වල ධාන්යවල මෘදු වීම තෙක් මෙම කන්ටේනරය පියනක් සමග ආවරණය කර ඇඳුම පිළියෙල කරන්න.

වට්ටක්කා සහ සහල් සමග අච්චුව

වට්ටක්කා එකතු කිරීම සඳහා සැරසිලි සඳහා රසවත් සහල් එකතු කළ හැකිය. ලූනු සහ සුදුළූණු පුළුස්සා ගැනීමෙන් හා සුවඳ විලවුන්වලින් සුවඳවත් සුවඳ සහ සුවඳ විලවුන්, සුවඳින් සහ සුවඳැති රෝස්මරී, වර්ණනාවන්, සජ්ජා, බැසිල් විය හැකිය. ද්රව පාදයක් ලෙස, ඔබ සාම්ප්රදායිකව ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ආදේශ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
• ලූනු සහ සුදුළූනු කැකුළු - 1 කොක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා පොටෑසියම් ඝන පීල් හා බීජ වලින් සාදන ලද අතර මධ්යම ප්රමාණයේ පොල්පත් කැට කපා ඇත.
2. කැඩුණු ලූනු හා සුදුළූණු සමග ලූනු ෆ්රයි, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා වට්ටක් එකතු කරන්න.
3. සහල් දමා, තාපාංක ජලය වත් කර සහ සහල් ධාන්ය මෘදු තෙක් පියන යටතේ නිශ්ශබ්දව ගිල්වීමෙන් පසු ආහාර පිසීම.
4. තෘණ කූඩුවක මැදිහත් වීමට මැදිහත් වන විට, රස කිරීමට.

ව්යංජන සහිත රයිස් සමග

කුණු කුළුබඩු සඳහා බත් පිළියෙළ කිරීම සහ රසවත් කහ සමග එකතු කළ හැකිය. කුළුබඩුවක් ආහාරයට අතිරේක රසයක් එකතු කරනු ඇත, පමණක් නොව, එය සුවඳින් සහ දීප්තිමත්, හිරු එළියෙන් පිරවීම. වට්ටෝරු කාර්යසාධනය තුළින් ධාන්ය වර්ගවල වඩාත් අයවැය ප්රභේද පවා මුල් ලක්ෂණ අත්කර ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• කහ - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. එළවළු ෆ්රයි කුරුලු එකතු සමග බටර් දී, සහල් ක්රෝපනය එකතු කරන්න, විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් උණුසුම්, ඇවිස්සීම.
2. උතුරන වතුර රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි.
3. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් හෝ බත් වල මෘදු වීම තෙක් ආහාර පිසීමට ආහාර පිසීමට.

උඳුන තුල වියළි බත්

වයින් මත රසවත් සහල් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව එය මුල් ආවරණය ලබා දෙයි, සහ friability සමග ආහාර සපයයි. ලූනු සමඟ කැරට් ස්වරූපයේ සංයුතිය වෙනත් එළවළු, කැමති කුළුබඩු එකතු කිරීම, රෝස් කිරීම හෝ නැවුම් හරිතයන් සමග පෝෂණය කිරීම මගින් පුළුල් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. උඳුන පුස්සේ, උඳුන තුල උදුන හා ෆ්රයි මත බටර් දමා කැරට් සමග ලූනු කැඩුණු.
2. සූදානම් කළ සහල් එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් පසු ලුණු සහිත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. පත්රය සමග ආකෘතිය හෝ පියනක් ආවරණය කොටු කිරීම විනාඩි 30 ක් සඳහා විනාඩි 200 ක් සඳහා රත් උඳුනකට යැවිය යුතුය.
4. සංඥාවකින් පසුව, තාපය 150 ක් දක්වා අඩු වී ඇති අතර තවත් විනාඩි 10 ක් පුරා ඇටසැකිල්ලක් පිසිනු ලැබේ.

කබලෙන් බඳුනේ බඩවැල්

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සහල් සකස් කිරීම පෙර සංස්කරණවලින් වෙනස් වේ. ක්රීම් මුලින් තෙල් ක්රීම් සෙවන ලබා ගන්නා තෙක් තෙල් පිසීමේදී එය පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු මෙය දියර එකතු කිරීමෙන් පිසිනු ලැබේ. එය සහල් වල වර්ණය පමණක් නොව, කපන විට කුළුබඩු හා කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් වඩාත් පොහොසත් වන අතර ඔවුන්ගේ රස ද වෙනස් වේ.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. එළවළු තෙල් උෂ්ණත්වය වෙනස් වන තෙක්, බත් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
2. විට, කුළු බඩු එකතු වේ, ලුණු හා විනාඩි 2 පසු බැදපු ජලය වත්.
3. තෙත් ගින්නක් මත තෙතමනය අවශෝෂණය වන තෙක් විවෘත පියනක් නොමැතිව පියනක් තැටියක් මත ෆ්රයිඩ් රයිස් සූදානම් කරන්න.

මයික්රෝවේව් උඳුනක කුඩු කළ හැකි සහල්

ඊළඟට සකස් කරන ලද සරළ වට්ටෝරුවක්, මස් පිපිඤ්ඤ සඳහා නිදැලි බත්, මයික්රෝවේව් තුළ පිසිනු ලැබේ. තාක්ෂණික ක්රියාත්මක කිරීමේ ක්රමවේදය සම්භාව්ය ආහාර පිසීමේ සිට වෙනස් වන අතර එහි සුවිශේෂි ලක්ෂණ: අනෙකුත් සංරචකවල ප්රමාණය සහ ආහාර පිසීමේ දී නෞකාවේ අන්තර්ගතය අවුල් කිරීම සඳහා අවශ්යතාවය.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 1.5 කෝප්ප;
• ජලය - 2.5 කෝප්ප;
• ලුණු, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. පිසූ සහල් මයික්රෝවේව් පිසීමේ බහාලුම් තුළ තාපාංකය සමග වත් කරනු ලැබේ.
2. උපකරණයක් තුළ පියනක් ආවරණය කර ඇති අතර විනාඩි 15 ක් සඳහා වැඩි බලයකින් ආහාර පිසීමෙන්, සෑම විනාඩි 3-4 විනාඩි අන්තර්ගතයක් ඇවිස්සීම.
3. සූදානම් කළ සහල් සැරසිලි රසවත් කර සේවය සපයයි.

බහුකාර්යයක් තුළ මැලියම් රයිස් කන්නේ කෙසේද?

බහුසංස්කෘතියක දී වයින් සඳහා බත් පිළියෙළ කිරීම පහසුය, පහසු සහ හානිකර නොවේ . මෙම උපාංගය ස්වාධීනව ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය හා නූල් රත් කිරීම සඳහා සහ උෂ්ණත්වයේ ඒකාකාරව උෂ්ණත්වය සඳහා උචිත උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් පවත්වා ගැනීම. ඔබට සුදුසු ආකෘතිය තෝරා ගැනීමට සහ සංඥාව අවසන් කිරීමට පිහිනීම සඳහා රැඳී සිටින්න.

අමුද්රව්ය:

• දිගුකාලීන සහල් - 2 බහු කෝප්ප;
• ජලය - 4 මල්ටිස්ටයින්;
• ලුණු, කුළුබඩු, බටර්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනේ දී, සහල්, කුළුබඩු පිළියෙල කිරීම, උතුරන වතුර වත්.
2. "රයිස්" හෝ "පිලාෆ්" වැඩසටහනට සකස් කිරීමෙන් උපාංගය සක්රිය කරන්න.
3. සංඥාවකින් පසුව, බටර් එකතු කරනු ලබන අතර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා "රත්" මත යෙදුවේය.

ද්විත්ව බොයිලර්හි කුඹුරුවලින් සහල්

කපන ලද රසවත් රයිස් පිළියෙල කළ හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා විශේෂිත ධාරිතාවකින් මෙම උපාංගය සවි කර තිබේ. අවශ්ය නම්, නිසි ලෙස පිළියෙල කළ කපුරු සහ ජලය සමග, ඔබට අලංකාර නැවුම් හෝ ලුණු එළවළු, සුවඳ ශාක හෝ හුදු කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි කැඩුණු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දිගු ධාන්ය සහල් - 2 කෝප්ප;
• ජලය - 3 කෝප්ප;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. කපන්නාගේ ධාරිතාවේ දී සහල් වත් කර හරිතයන්, ලුණු සහ උතුරන වතුර එකතු කරනු ලැබේ.
2. ලෑල්ලේ පහළ කොටසේ එකතු කිරීම හා ජලය පිරවීම.
3. උපාංගයේ සහල් සමඟ යාබදව තබා, එය වසා එය විනාඩි 40 ක් සඳහා අන්තර්ගතය සකස් කරන්න.
4. තෙල් සමග තෙල් අවශ්ය නම්, ඇඳුම මිශ්ර කිරීමට සූදානම් විට.