Briol - අඹරන ලද මස් සමග සරල ඔම්ලට් වඩා වැඩි දෙයක්. බ්රීලස් සෑදීමේ ක්රම කිහිපයක් තිබේ. සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා, අඹරන ලද ඝන තට්ටුවක් ඝන තට්ටුවක් නැවුම් බදින ලද බිත්තරයක් මත තබා එය ඉහළට වත් කර ඇත. සරල වට්ටෝරු එක් පැත්තකින් පෙර කළම්බි ඔම්ලෙට් මත සකස් කළ මාංශ කළ මස් සකස් කිරීමයි. එසේ නැතහොත්, එසේ නම්, පිඟාන ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.
අඹරන ලද මස් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව, කෙචප් සහ පිපිඤ්ඤා වැනි අතිෙර්ක නිසා අව්යාජ ෙනොවන බැවින්, ඔබ කැමති නම්, ඔවුන් ආරක්ෂාකාරීව ඔවුන් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මෙයොනීස්, අබ, කෙචප්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
හරක් මස් මිශ්රණයකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත මිශ්ර කළ මස් කැබැල්ලක් තුලට තම්බන ලදි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් කැබලි 6 කට බෙදෙයි. ඒවායින් එක් එක් ආහාර ස්ථර දෙකක් අතර තුනී පෑන්කක් බවට පත් කර ඇත. මෙම බිත්තර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර, පැතලි කෑමක් බවට වත්, සහ හොඳින් පරෙස්සම් වූ මාංස තට්ටුවක් ස්ථරය දමා.
කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර, කප්පාදු ආසන්නයේ තහඩුව තබා, එහි අන්තර්ගතය මාරු කරන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් දෙපස බුරුල් බදින.
බිස්සල් සිට බිස්කට් සිට දැනටමත් මේසය වෙතට සේවය කළ හැකිය, හුදෙක් භාගයේ පැටවූ හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසීමෙන්, හෝ ඔබට ඔමේල්ට් පිරවීම සමග අතිරේකයක් කළ හැකිය. බිත්තර ආවරණය නොකරන ලද සුළඟේ මතුපිට මෙයොනීස්, අබ, කෙචුච මිශ්රණයක් සාස්වලින් සාදා ගෙන, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පිදුරු තබා අඩම්තයක් එකතු කරන්න.
අඹරන ලද මස් වර්ගයේ කම්මැලිකලක් කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස්වලින් බිත්තර දමන්න. බිත්තරවලට අඹරන ලද මස් එකතු කිරීම හා ඒකාකාරත්වය සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ඝන නම් - ටිකක් වතුර වත් කරන්න, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න. එසේ නොමැති නම් බීරෝල් කසළ විට විසුරුවා හැරේ.
කබලෙන් ලිපට, තෙල් ටිකක් උණුසුම් හා දෙපස දෙපස බ්රෝල් රන් දුඹුරු (3-4 විනාඩි).
උඳුන තුල බිස්සල් වල සිට
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ජලය හෝ කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- චිකන් මිංචි - 500 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර, කිරි හෝ ජලය සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග පහර. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයෙන්, එළවළු තෙල් වල දෙපැත්තේ සිට සැහැල්ලු 6 පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න.
චිකන් ෆෙෆරස්ට් සඳහා, එය ටිකක් වැඩි දියරයක් කිරීමට වතුර හැදි යාලුවක් එකතු කරන්න. පෑන්කේක් මතුපිට පුරා විහිදුවනු, මෙයොනීස් විසිරුවා, ගාන ලද තද චීස් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 5-7 විනාඩි 180 ° දී ෙබ්කිං ෂීට් සහ රවුම් කේක් මත තබා, පෑන්කේක් රෝල්ස් සාදා.
කුකුල් මස් හරක් මස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මිංචි - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බෙල්ලන් සෝස් - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - බින්දු කිහිපයක්;
- එළවළු තෙල්;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් ලෙස ලුණු ළූණු සහ සුදුළූණු උණුසුම් කිරීම. ළූනු පැහැදිලි වූ පසු, කුකුල් මස් මාංසයට පෑන් වෙත ගෙන එය ග්රහණය කරගන්නා තුරු බලා සිටින්න. දැන් සෝස් සහ තලමය මිශ්රණයකින් කුකුල් මස් දියවන්න.
තවත් කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් උණුසුම් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර, බිත්තර වත්, මතුපිටට. මෙම ඔලුවෙට් මතුපිටට උකහා ගැනීම සඳහා කාලය නොමැති වුවත්, පුරවන ලද හා උඩින් ඔමෙට් රෝල් කරන්න. ඔම්ලට් රන් ආවරණයක් ලබා ගත් පසු - එය කබලෙන් ලිපට ඉවත් කළ හැකි අතර හරිත ලූනු ඉස්සේ ඉසිනවා මේසයකට එය සැපයිය හැකිය.