Podnokovok - ඌරු මස් බඩවැල් කොටස, මස් හා මේද ස්ථර වලින් සමන්විත වේ. අද අපි ඔබ රසවත් වට්ටෝරු සමඟ බෙදා, උඳුන තුල podcherevok පිළිස්සීම සඳහා රසවත් බව කියන්න.
ඇනූ පුලුස්සන ලද බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- ඌරු podsvevok - 1 කිලෝ;
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- මස් සඳහා කුළුබඩු;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
සකස් කිරීම
උඳුන තුල podchevovok ෙබ්ක කිරීමට ෙපර, එය සෝදා, වියලූ, බහුල ලෙස කුළුබඩු සමග කපා, කුළුබඩු සහ මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා. අපි අච්චාරු දැමූ මස් බඳුනක දමා දින 3 ක් සඳහා මුද්රණාලය තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. එවිට තෙල ගෙන අතිරික්ත කුළුබඩු ඉවත් කරන්න. පැස්ටින් පේස්ට්රි පිටි දමා කුඩු කර දමනු ලබන අතර, අපි කේක් සෑදිමු. අපි ලියුම් කවරයක, බේකන් වැනි ආලේපන පත්රයක් මත පැටවුණු එළවළු තෙල් සමග මුදුනේ එය ආවරණය කරමු. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල දී ආහාරයට ගන්න. ඉන් පසු, ඉහළින් සිට පරීක්ෂණයට ලක් වන අතර, කෙළින් දාරවල් හැරෙමු. නැවත, උඳුන තුල ආහාර පිටතට යැවීම හා හරියට මිනිත්තු 10 ක් හරියටම සටහන් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් podsvevok මේ ආකාරයෙන් සකස්, එය ඉතා සුවදායී, මෘදු හා රසවත් ඉස්ම සහිත, සහ ඇනූ - මුඛය වතුර හා hricy.
උණුවියේ දී පුළුස්සනු ලබන බේකුම් උඳුන සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Podsherevok ඌරු මස් - 2 කිලෝ;
- කුළු බඩු ;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- ලෝරල් වියළි කොළ - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ඌරු මස්, තියුණු පිහියක් සමග මස් ඉහළ තට්ටුව කපා, නමුත් එය ටිකක් කපා, පොතක් වගේ podsherevok දිගහරින්න. මීළඟට, මස් ටිකක් පහර, රස කිරීමට සුදුළූණු සහ ලුණු හරහා මිරිකීමෙන් බොහෝ ආලේප කර ඇත. රෝල් සමග බිම ගම්මිරිස් සහ රෝල් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි නූල් තදින් බැඳ තබන්නෙමු. අපි ආලේප කිරීම සඳහා කෘතිම කොටස එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කර තබමු. රෝල් යටතේ