ෂාරක් යනු සාගර ජීවීන්ගේ ඉතාමත් පැරණි නියෝජිතයන්ගෙන් එකකි. බොහෝ චිත්රපටි වලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, මෝරුන් මානව විලෝපිකයන්ට ඉතාම භයානක ලෙස සලකනු ලැබේ. නමුත් යථාර්ථය නම් බොහෝ භයානක මෝරුන් නැත. සාමාන්යයෙන් ලොව පුරා මෝරුන් වටිනා වාණිජ මාළු. ඔවුන්ගේ මස් අනුභව කරනු ලැබේ, ඇතුලත විශේෂ ප්රතිකාර වලට ලක් වන අතර පොහොර ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. මත්ස්යයින් ඇටවලින් සෑදී ඇති අතර මෝරෙකුගේ සම සහ දත් විවිධාකාර උපාංග සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. පොදුවේ ගත් කල, නාස්තිය නිපදවීමක් විය හැකිය. නමුත් ආහාරයෙන් ආහාරයට ගන්නා මෝර මස්වල ප්රතිලාභ හා හානිය විශේෂයෙන්ම සලකා බලමු.
මෝරුන්ගේ ප්රයෝජන, හානි, කැලරි සහ මේද ප්රමාණය
ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඕනෑම මසුන් මස් වැනි මස්කූටයක මස්, විවිධ ද්රව්ය හා විටමින් වර්ග බොහොමයක් අඩංගු වන නිසා මිනිස් සිරුරේ නිෂ්පාදන සඳහා ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් වේ. මෝරන් මස් සංයුතිය virtually සියල්ල B විටමින්, නිකටිනොනික් අම්ලය, කැල්සියම් , පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, තඹ, යකඩ, පොස්පරස්, ක්රෝමියම්, ක්ලෝරීන්, සින්ක් සහ සෙලේනියම් යන ඒවාට අඩංගු වේ. මෙය කතා කරන විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය ගැන. ඊට අමතරව, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෝරෙකුගේ මස් ප්රෝටීන, මේද, අළු සහ ජලය පොහොසත් වේ. ෂාක්ස්, මෙන්ම අක්මා, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. අවාසනාවන්ත ලෙස, ආහාර තුළ ආහාරයට ගන්නා මෝරෙකුගේ වඩාත්ම වටිනා කොටස අක්මාවයි. ඔමෙගා-3 වැනි ඔක්ෙගෝ 3 වැනි රසවත් අම්ල අඩංගු බොහෝ මත්ස්ය තෙල් අඩංගු වන නිසා එය සියල්ලම නිපදවෙන විටමින් A. මස් හා අක්මාව නිල් මෝරෙකුගේ අක්මාව ශරීරයට විශාල වේ. මීට අමතරව මෝරන් මස් තරමක් අඩු මේද ප්රමාණය සහ කැලරි අන්තර්ගතය සහිත ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් පමණ ඇත්තේ කිලෝ 130 කි. මෝරෙකුගේ අඩංගු මේද, ආහාරමය මේද, සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ අතිරික්ත බර සමඟ සටන් කරන අයට.
හානිකර විය හැක්කේ පිසිනු ලැබීමට පෙර දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කළ මෝර මස් වේ. මෙයට හේතුව දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇති මෝර මස්, හානිකර ද්රව්ය එකතු කිරීමට පටන් ගැනීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, රසදිය පවතී. ශරීරය සඳහා වූ මෝරන් මස් භාවිතා කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති නිසා ආහාර සඳහා නැවුම් මස් පමණක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.