පාරිභෝගිකයින් අතර නිරන්තර ජනප්රියත්වයක් ඇති අතර එය සෑම විටම පාහේ සාප්පු සාප්පු මිලදී ගත හැකි අතර එය මිළ අඩුයි. මෙම මාළු මාළු ඉතා රසවත්, එයින් ඔබට විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය. විකිණිමට සිලුට් ෆිල්ටෝ සාමාන්යයෙන් නැවුම් ලෙස අඩු කළ හැක. මෙම නිෂ්පාදනයෙහි ඇති පෝෂණ අගය සහ රසකාරක ගුණය ඉහළ යයි. කෙසේවෙතත්, එය මිලදී ගැනීමෙන් පසු, ජනයා සැමවිටම වාසි සහ සලාබව නරක දන්නේ නැත. නමුත් එය සෑම කෙනෙකුටම පෙන්වා නැත.
ප්ලේටෝ භාවිතය
සිලිකොන් හි වාසි හා හානිය තීරණය වන්නේ එහි සංයුතියයි. වෙනත් තෙල් සහිත මුහුදු මාළු මෙන් ම එහි මස් වර්ග පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් සාන්ද්රණය කරයි. ඔවුන් අතර විශේෂයෙන් වටිනවා:
- අසමසම ඇමයිනෝ අම්ල;
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ ඔමේගා-3;
- විටමින් A, D, E;
- මයිකේලියම්: ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් ආදිය.
මෙම මත්ස්යයාගේ ෆිල්ටෝ තුළ ඇටකටු ද නැති තරම්ය. එසේම එය බියකින් තොරව කන්න පුළුවන්. එම මස් සත්ව මස්වලට වඩා පහසුය. ජීවීන් විසින් එය වඩාත් වටිනා ද්රව්යයන් ලබා ගන්නා බව අදහස් වේ.
සිලිටු වැනි සාරවත් පොස්පේට් ඉතා ප්රයෝජනවත් මේද අම්ල, හෘදයේ සහ රුධිර වාහිනීවල වැදගත් කාර්යයන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් ප්ලාස්ටික් සෑදීම වැළැක්වීම සහ දැවිල්ල ඉවත් කිරීම වළක්වයි. පිළිකා සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වළක්වා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් බව මෑත අධ්යයනයන් මගින් ඔප්පු වී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සතියකට දෙවරක් හෝ තුන් වතාවක් සලාඛ 150-200 ග්රෑම් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත් වේ.
හාලුබට්හි වාචිකය
ප්රතිලාභ වලට අමතරව, සලාබු මසුන්ගේ හානිය ද විය හැකිය. ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් හා හෙපටයිටිස් ආසාදිත පුද්ගලයන් ආහාරයට ගැනීම දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත. මධ්යස්ථ ප්රමාණයේ දී, අධික සුලු පත්රිකාවක්, අක්මාව හා වකුගඩු රෝගවලින් පීඩා විඳින අය සඳහා එය ආහාරයට එක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
සලාබු මාළු කූඩයට ප්රයෝජන හා හානි
ඉතා රසවත් ප්රණීත නිෂ්පාදන වන්නේ සලාබ කුකියකුයි. මාළු වර්ගවල මේද වර්ග ගැන සඳහන් කළත් එය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා සාමාන්යයෙන් කිලෝග්රෑම් 107 ක කැලරි ප්රමාණයකි . එය ෆිලෙට් තුළ මෙන්, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් A සහ D, පොස්පරස් සහ සෙලේනියම් නියෝජනය වේ. හදවතට හා හදිසි ආබාධයකට ගොදුරු වූ අයගේ හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත් ලුණු ආකෘතියේ මුහුදු ආහාරයට, ඉදිමීම, පීඩනය වැඩි කිරීමට අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන අයට contraindicated වේ.