ඈත අතීතයේදී මුතු බාර්ලි එහි රසයෙන් හා සුව ගුණයෙන් ඉතා අගය කළාය. පුරාණ රෝමයේ සහ පුරාණ ග්රීසියේදී මෙම කැෙරෝඩය ශක්තිය, ප්රීතිය, මානසික ශක්තිය වැඩි කිරීම හා මනෝගතිය වැඩි කරන බවට විශ්වාස විය.
රුසියාව තුළ මුතු බාර්ලි එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් ප්රසිද්ධ වී ඇති නිසා එය වඩාත් පොදු ආහාර වේ. වර්තමානයේ මෙම නිෂ්පාදිතය එතරම් ජනප්රිය වී නැත. නිරර්ථකව, අපගේ සෞම්ය සඳහා මුතු බාර්ලි ප්රතිලාභ මිල කළ නොහැකි නිසාය.
මුතු බාර්ලි ප්රතිලාභ හා හානිය
බාර්ලි ඇඹරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අහිමි වන අතර බාර්ලි ධාන්ය ඇඹරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස පර්ල් බාර්ලි ලබා ගනී.
මුතු බාර්ලි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- පිරිසිදු කිරීම . මුතු කැඳුමේ කොටසක් ලෙස, ස්පේන් සහ තැන්පත් ආමාශයේ පෝෂණයට ප්ලාස්ටික්, බඩවැල් සමඟ උදවු කිරීම සඳහා ඉලක්ක කර ඇති සෙලියුලෝස් පරාගණය වේ. මීට අමතරව, මුතු බාර්ලි භාවිතය ද වකුගඩු සහ ගාලු මුත්රාශය පිරිසිදු කිරීමෙහි ද පවතී. කැස්ඩ්රයිම් සිලිකේක් අම්ලය අඩංගු වේ. වකුගඩු, ගල් කැට සහ මුත්රාශයේ සිට ස්ප්ලෑස්, ගල් හා වැලි ඉවත් කිරීම හා ඉවත් කිරීම සඳහා හැකියාව ඇත.
- ගිනි අවුලුවන . විශේෂයෙන් පශ්චාත් ඖෂධ පත්රිකාව තුළ මෙම ආමාශ කට්ටලය කසාය බඩේ ආසාධනය අඩු කරයි. ඔවුන් රෝගය උග්රවීම අතර පවා ආමාශයේ ආමාශයේ තත්වය සහ සහන සැළසීමට හැකි වන අතර, එමඟින් කාෂ්ම සහ ආවරණ නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කරයි.
- ආපනශාලා . විටමින් A උපකාරයෙන් මුතු බාර්ලි ප්රතිශක්තිය ආරක්ෂා කරයි, දෘෂ්ය ක්ෂය රෝගය වැඩි දියුණු කිරීම, ශීතල සඳහා උපකාර කරයි, ශ්ලේෂ්මල පටල ශක්තිමත් කරයි, ශ්වසන මාර්ගයෙන් ශරීරයට අහිතකර බැක්ටීරියා ශරීරයට ඇතුල්වීම වළක්වයි.
- ආපනශාලා . පර්ල් බාර්ලි ඇමයිනෝ අම්ල ලයිසීන් සමග පිරී ඇත. මෙම ද්රව්යය හදවතේ ප්රතිෂ්ඨාපනය හා සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා අත්යාවශ්ය වේ, පටක පුනස්ථාපනය, අලූත්වැඩියාව හා වර්ධනය සඳහා අත්යාවශ්ය වේ. තවද සමේ කොළ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න හිසකෙස් සඳහා ගැලපෙන කොලජන් නිෂ්පාදනය සඳහා ලිසීන් සම්බන්ධ වේ.
- ප්රතිජීවකයක් . මුතු බාර්ලි තුළ, දිලීර සමේ රෝග විවිධාකාර ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධයේ භාවිතා වන gordecin නම් ද්රව්යයක් පවතී.
ප්රෝටීන් පරිපීඩනය, පරිවෘත්තීයතාව සාමාන්යකරණය, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩිවීම, රුධිර පවිත්ර කිරීම හා ප්රකෝපකාරි ගුණාංග, මෙම නිෂ්පාදන සෑදීමට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, බොහෝ ශරීර පද්ධතීන්හි වැඩ පාලනය කිරීම, දීර්ඝ කාලයක් සඳහා මුතු බාර්එක ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
එහෙත්, එය කථා කිරීම හෝ කථා කිරීම හා ප්රතිවිරෝධතා පිළිබඳ විස්තර කිරීම අවශ්ය වේ. නිදන්ගත බඩවැල් සහිත ආමාශයේ ආම්ලිකතාවයෙන් මෙම කැඳුම භාවිතා කිරීම අනවශ්ය ය. මුතු බාර්ලි සහ ගර්භනී කාන්තාවන් නිර්දේශ කර නැත, කුරුඳුව තුළ ග්ලූටන් අඩංගු වේ, ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා හා වැඩි ගෑස් සැකසීමට හේතු විය හැක. එබැවින්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට පෙර අනාගත මව්වරුන් හට වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමට හොඳය.
මුතු බාර්ලිවල කැලරි ප්රමාණය
වියළි මුතු බාර්ලි වල කැලරි ප්රමාණය ඉතා ඉහළයි - ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 324 ක් නමුත් මේ ආකාරයෙන් අපි එය භාවිතා නොකරමු. එබැවින් මුතු බාර්ලි සෑදූ කැලරි ප්රමාණය සලකා බලමු:
- ජලය මත පිසින ලද - 100 ග්රෑම් 100 කි kcal;
- කිරි මත තම්බා - ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ග්රෑම් 156 ක්;
- මස් සුප් හොද්ද මත පිසූ - ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ 135 ක්;
- බටර් එකතු කිරීම - ග්රෑම් 170 කට වැඩි ගණනක් සහ කිලෝ ග්රෑම් 100 ක්.
බාර්ලි කැස්ඩ්රයින් දිගු කලක් බඩගින්න නැති වී යන බැවිනි. වැදගත් ආහාර පෝෂක සංරචක සහිතව සිරුරට සංතෘප්ත වන අතර එය අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ලෙස පිළිගැනේ. බර අඩු වීමෙන් පසු මුතු බාර්ලි ඇතුළත් කළ හැකි අතර, එය බර වැඩිවීමේ ගැටළුව විසඳා ගැනීමට සහ එමගින් සිරුරේ සම්පූර්ණ තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරි වනු ඇත.