කෝපි කියන්නේ ලෝකයේ වඩාත්ම මතභේදකාරී බීමය. ඔහු කෙරෙහි අපට තිබෙන ආදරය දැවැන්තය - මිනිස් සංහතිය කෝපි කෝප්ප කෝල් බිලියන 7 ක් පමණ පරිභෝජනය කරයි. අනෙක් අතට, සෑම තත්පරයකම පාහේ කෝපි පරිභෝජනය නතර කිරීමෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් කරා සංක්රමණය කිරීමකි. අපි කෝපි වලට ආදරෙයිද?
අවාසනාවකට, මෙම ප්රශ්නය වෛරයෙන් තොර ප්රේමයක් සිදුවන්නේ නැහැ. අද බොහෝදෙනෙකුට වුවද ආදරය හා වෛරය පිළිබඳ සංකල්ප තවදුරටත් ආහාර සමඟ සම්බන්ධයක් නොමැත - ප්රධාන ප්රශ්නය වන්නේ කැලරි, මෙම නඩුවේ කෝපි කොපමණ ප්රමාණයක් සහ මෙම "උපක්රමයෙන්" බර අඩු කර ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබෙනවාද යන්නයි.
කෝපි, කැෆේන් සහ කැලරි
තේ කෝපිවලට වඩා වැඩි කැෆේන් ප්රමාණයක් අඩංගු බව පෙනී යයි. කොකෝවා වල කොකෝවායින් වෑස්සෙන අතර, ඒ වගේම අපි එය දරුවන්ට බොන්න තහනම් නොකරමු ද?
තේ වැඩි වශයෙන් "කැෆේන්" බවට පත් වන ප්රවෘත්තිය වන්නේ කෝපි සෑදීම සඳහා වඩා තේ අපනයනය කිරීමට වඩා අඩු අමුද්රව්ය (කොළ) භාවිතා කිරීමයි. එනම් න්යායාත්මකව, කෝපි වඩා "සැහැල්ලු" ය, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් කෝප්පයක තේ කෝප්පයක් අඩු කැෆේන් අඩංගු වේ.
කෙසේ වෙතත්, කෝපි වෙනස් විය හැකිය. ද්රාව්යමය හා ස්වභාවික මිශ්ර කෝපිවල කැෆේන් දර්ශකය අනිවාර්යයෙන් ම වෙනස් ය. එපමණක් නොව, කොලීන් හෝ කාබන් අඩංගු නොවන අතර, ඉතා කුඩා ප්රමාණයේ දී පවා කෝපි වර්ග තිබේ.
ස්වාභාවික කෝපි වල කැෆේන් මිල දර්ශකය 60 සිට 120 mg දක්වා වෙනස් වේ. ද්රාව්ය වේ.
එමෙන්ම ඉතාම කුතුහලයෙන් පිරුණු කැෆේන් කෝපි කෝප්පයක කොපමණ කැලරි ප්රමාණයක් අන්තර්ගත වන්නේ කුමක් ද?
- ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි සංඛ්යාව කොපමණද;
- ස්වභාවික කෝපි වල කැලරි ප්රමානය - 210 kcal.
එනම්, ඔබට පෙනෙන පරිදි බලශක්ති අගය හා කැෆේන් අන්තර්ගත දර්ශක සෘජු සමානුපාතික වේ.
එහෙත් එය සියල්ලම නොවේ - එය පෙනෙන පරිදි, ඩිටොෆේන් සහිත කෝපි අනුභව කිරීම, කැලරි වැළැක්වීම සහ හදවත තබා ගන්න. මෙහි දී පමණක් මෙහි ස්වභාවය හා මෙහි අප සමග අවුස්සා ගත්තා - කැෆේන් නොමැතිව කෝපි වර්ගයක් සාමාන්යයෙන් "කොෆිනොනියි" කෝපි ගෙන දෙන ඔබේ ජීවියාට එම ධනාත්මක බලපෑම ලබා ගත නොහැකිය. කැෆේන් අන්තර්ගතය සහ උපයෝගීතාව පිළිබඳ දර්ශකයන් (මෙය ආතතික බලපෑමක් පමණක් නොවේ) සෘජුව සමානුපාතික වේ.
කැෆේන් සහ කැලරි හැර වෙන කෝපි වල කුමක් කුමක්ද?
උත්ප්රාසාත්මක ලෙස, කෝපි, විටමින් සහ ඛනිජ ඉතා හොඳ තේරීමක් අඩංගු වේ:
- විටමින් B1 සහ B2;
- විටමින් PP (100 ග්රෑම් දෛනික දීමනාවෙන් 96% ක් අඩංගු වේ);
- කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ.
මෙය සාමාන්ය වේ. ඔබ ද්රාව්ය සහ ස්වභාවික සංසන්දනය කරනවා නම් පළමුවන විටමින් පීපී (දැනටමත් 133% ක්) අන්තර්ගත වන අතර, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් (ද්රාව්ය වලදී මෙම ද්රව්ය සංරක්ෂණය නොකෙරේ) දෙවනුව, ප්රධානය කරයි.
කළු කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේද?
විවිධ ආහාර වලදී කෝපි පරිභෝජනය කරන විට, මුළු කැලරි ප්රමාණයෙන් සීනි, ක්රීම්, කිරි වැනි දේ පානය කළ විට පමණක් එය ගණන් ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, අප දැනටමත් දැනටමත් පරිදි, මෙම පානය තවමත් තනි කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත - කෝපි කෝප්ප 30-50 ක් පමණ වේ. එහෙත්, කෝපි කියන්නේ සෘණාත්මක කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් - එනම්, එය පරිභෝජනය කිරීම, අප ලබා ගන්නට වඩා අපට අහිමි වේ.
ඇයි:
- කැලරි කැල්සියම්වලට කෝපි වලට දායක වේ - බිහිරි අය පවා අසා ඇත. මෙය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය ක්රියාවට නැංවීම නිසා - වේගවත්ම ප්රකාරය තුළ දී ආතතිය සම්ප්රේෂණය වේ, පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරීත්වය, සහ ඔබේ රක්ෂිතය භාවිතා කිරීමට ඔබට උපකාරී වේ. එක් අතකින් එය හානිකරයි - ඔබ කෝපි පමණක් බොන්නේ නම් සහ ශක්තිය පිරිමැසීමට අපහසුතාවයට පත් නොවනු ඇත. අනෙක් අතට, ශරීරයට කම්මැලි හා ප්රායෝගිකව සුරැකීමට නොහැකිය යන කාරනය වන්නේ මෙම බලපෑමයි.
- කෝපි ඩයුරිටික් පානය. ඔබ ඉදිමීමකින් පෙළෙන විට මෙය ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත්, උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා ඇති බව අමතක නොකරන්න. ඔබට ජල සංචිත යළි පිරවීම අවශ්ය වේ. එසේ නැත්නම්, විජලනයට පිපාසයෙන් සිටින්න.
- කෝපි යටපත් කළ හැකිය
රසකැවිලි සඳහා වූ ආශාව - ඔබ මේ ගැනම පවසන විට ඔබට ප්රයෝජනවත් වේ: "මම මිහිරි දෙයක් කන්නේ නැත්නම් මම මැරෙන්නෙමි."
කෝපි බීම පිළිබඳ කැලරි අන්තර්ගතය
හොඳයි, අවසානයේ, විවිධ කෝපි බීම වර්ගවල ශක්ති වටිනාකමක් (එක් සේවය සඳහා):
- කිරි සමග කෝපි කැලරි කීයක් - 58 kcal;
- කෝපි දියමන්ති වල කැලරි ප්රමානය - 90-130 kcal;
- ක්රීම් සමග Frappuchino - 450 kcal;
- කැප්චචිීන - 120 kcal;
- සීනි නොමැතිව එස්ප්රෙසෝ (rialretto) - 10 kcal.