මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් අධ්යයනය කිරීමට විද්යාඥයින් පටන්ගත් විට, පළමු සොයාගැනීම රිටිනොල් වේ - ඔහුට "විටමින් A" යන නාමය ලබා දුනි. මෙම විටමින් මිනිස් ජීවිතයට සහ සෞඛ්යයට අත්යවශ්යම අත්යවශ්ය දෙයක්. එබැවින් ඔබ දිනපතා ආහාර ගන්නා විට විටමින් A අඩංගු වී ඇති බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ.
විටමින් A අඩංගු නිෂ්පාදන ලබා දෙන්නේ කුමක්ද?
බොහෝ අය දන්නවා විටමින් A අඩංගු වන සියලුම නිෂ්පාදන ඉතා හොඳ සෞඛ්ය සම්පන්න බව. කෙසේ වෙතත්, මෙම සාමාන්ය අර්ථ දැක්වීම මිනිස් සිරුර මත රිටිනොල්වල ප්රතිවිපාක පිළිබඳ විචල්ය බහුපරමාණ වර්ණාවලියක් ඇතුළත් නොවේ. අපි වඩාත් වැදගත් ප්රයෝජනවත් අංග ගැන පමණක් කතා කළත්, විටමින් A වල ඇති ලක්ෂණ ඉතා ආකර්ෂණීය වේ:
- ශරීරයේ විටමින් A නොමැතිව සෞඛ්ය සම්පන්න පරිවෘත්තීය හැකියාවක් නැත.
- දත් හා ඇටසිස්වල සෞඛ්යය රදිනෝල් මත රඳා පවතී;
- මේද තැන්පත් කිරීම නිවැරදි කිරීම සඳහා විටමින් A වගකිව යුතුය.
- රිටිනොල් යෞවන යෞවනයේ එලික්ෂර්: එය වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර සිරුරේ නව සෛල වර්ධනය කිරීම උත්තේජනය කරයි;
- Vitamin A නිරෝගී දර්ශනයක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
- විටමින් A අඩුවීම නිතරම ප්රතිශක්තිකරණය අඩු කරයි;
- සියළුම ශරීර පද්ධතීන් - ප්රදාහය, ආමාශයික හා හෘද වාහිනී - සිරුර තුළ ප්රමාණවත් තරම් රෙසිනෝල් අවශ්ය වේ.
- කාන්තාවන් සඳහා, ඉතා වැදගත් වන්නේ, විටමින් A සමෙහි තරුණ ස්වභාවය සහ එහි සෞඛ්යය, ප්රත්යාස්ථභාවය හා සමේ සහ කුරුලෑ සුව කිරීමයි;
- ගර්භණී කාන්තාවකට ප්රමාණවත් තරම් විටමින් A අවශ්යයි - එහි අඩුපාඩු නිසා, දරුවාගේ බර අඩු වීම;
- පිළිකා රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීමේදී සංකීර්ණ කාර්යය පිළිබඳව විද්යාඥයින් මත රිටිනොල් මත පවතී (සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය විශිෂ්ට පිළිකා මර්දනයකි).
විටමින් A විශාල ප්රමාණවලින් අඩංගු වන ආහාර දෛනික ආහාර වේලෙහි අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතු බව තේරුම් ගැනීම පහසුය. මෙය ඔබගේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් පමණක් නොව තරුණයින්ගේ දිගුකාලීන පැවැත්ම සඳහා හොඳ අවස්ථාවක්.
විටමින් A පොහොසත් ආහාර මොනවාද?
විටමින් A අඩංගු නිෂ්පාදන, ඔවුන්ගේ රසය තුළ ඉතා ආකර්ෂණීය වන නිසා, ආහාරයට ඇතුළත් කර ගැනීමේ ගැටළු මතු නොවිය යුතුය. පළමුව, පහත දැක්වෙන කණ්ඩායම් වෙත අවධානය යොමු කරන්න:
- විටමින් A කහ පැහැති එළවළු වල දක්නට ලැබේ: කහ තක්කාලි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්;
- විටමින් A රතු සහ තැඹිලි පැහැති එළවළු වල දක්නට ලැබේ: කැරට්, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, වට්ටක්කා;
- කොළ එළවළු පොහොසත් විටමින් A: parsley, නිවිති, හරිත ගම්මිරිස්;
- දොඩම් ගෙඩි විටමින් A පොහොසත් වේ, මේ ආකාරයෙන් ඇටවල මරුට;
- සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් රයිටිනෝල් හි විශිෂ්ට ප්රභවයක් වන්නේ හරක් මස් අක්මාවයි.
- විටමින් A බොහෝ තෙල් සහිත කිරි නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් වේ: බටර්, ක්රීම්, පූර්ණ කිරි;
- සෑම උදෑසනකදීම ඔබට ශරීරයේ විටමින් A සමග ශරීරය පොහොසත් කළ හැකි අතර, බිත්තර කහ මලක් සහිත ඕනෑම ආහාරයක් ආහාරයට ගැනීම - ඔවුන් රදිනෝල් ගොඩක් අඩංගු වේ.
- විටමින් A අන්තර්ගතය පිළිබඳ පිළිගත් නායකයා - මාළු තෙල්, ආහාර අතිරේකයක් ලෙස හුදකලා මෙන්ම ස්වාභාවික මේදය, සැමන්, කෙටෝ, පට්ටිවල දක්නට ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, විද්යාඥයින් අවධාරණය කරන්නේ, ආහාරයේ ඇති සරල ආහාර අඩංගු ආහාර විටමින් A අවයවයක් නොමැති විට ප්රමාණවත් නොවේ. බැරෑරුම් අවස්ථාවන්හි දී, ඕනෑම ආහාරයක් විටමින් A අධික ප්රමාණයක් පවතී නම් එය අතිරේක ආහාර භාවිතා කිරීම සඳහා තවමත් සුදුසුය. උදාහරණයක් ලෙස එම මාළු තෙල්. වාසනාවකට මෙන් දැන් එය සංකෝචනය වී ඇති අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ශරීරය පොහොසත් කිරීම තවදුරටත් එහි අප්රසන්න රසයෙන් පීඩා විඳීමට සිදු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් බරපතල තත්ත්වයන් වළක්වා ඇති නිසා එය ආහාර විටමින් විටමින් අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතු ය.