අපි සෑම වසරකම පාහේ තක්කාලි අනුභව කරමු. බොහෝ ආහාර වේලක් ඔවුන් නොමැතිව කළ නොහැකිය. නමුත් මෙම පලතුරු ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙතරම් සුළු පිරිසක් ද යන්නය.
තක්කාලි ප්රයෝජන
බොහෝ කලකට පෙර, විශේෂඥයින්ට ලැකෝපීන් වඩාත් වටිනාම ප්රභවය වන්නේ තක්කාලි බව ඔප්පු කිරීමට හැකි විය. මෙම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්යය, සෛලීය DNA සෛල වල සෛලීය සෛල වලින් ආරක්ෂා වී ඇති අතර, එය පාලනය නොකරන ලද අංශු හා පිළිකා සහිත පිළිකා පෙනුමක් ඇති කරයි. එමනිසා, තක්කාලි නිතිපතා පරිභෝජනය පිළිකා වර්ධනය වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඉහල සාම්පල තක්කාලි පාප්ප හෝ තක්කාලි යුෂ වල වැඩි ලැකෝපීන් සොයාගෙන ඇත. ඒවා සාන්ද්ර නිෂ්පාදන. පිළිකා රෝගයට ගොදුරු වූ අයට තක්කාලි ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. අවදානම් කණ්ඩායමේ වැඩිහිටි පුද්ගලයින්, ප්රතිශක්තිකරණය අඩු කර ඇති අය මෙන්ම, ඥාතීන්ගේ ඖෂධ හිදීමට හේතු වී තිබේ.
ටෝකෝෆෙරෝල් යනු තක්කාලි අඩංගු තවත් ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයෙක් වන අතර කාන්තාවන්ට එහි ප්රතිලාභ ඉතා ඉහළය. මෙම සංයෝගය, lycopene වැනි, මාර්ගය වැනි, මේදය ඉදිරිපිට දී වඩා හොඳින් සංකෝචනය වන නිසා, එය තක්කාලි සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. ශරීරයේ විටමින් E ප්රමාණවත් වී සෛල සෑදීම මන්දගාමී වීම නිසා, තෘප්තිමත් මුහුණු ආවරණ බොහොමයක් තක්කාලි හඳුනා ගත හැක. මීට අමතරව, ටෝකෝෆෙරෝල් කාන්තාවන්ගේ ප්රජනන පද්ධතියේ සාමාන්ය වැඩ කිරීමක් සපයයි.
තක්කාලි ද ප්රභවයකි:
- කාණ්ඩ B කාණ්ඩයේ විටමින්; lipid, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන;
- විටමින් A, සාමාන්ය දෘෂ්ය ක්ෂුතරතාව, හොඳ සම සහ හිසකෙස් තත්වයක් ලබා දීම;
- විටමින් සී, රුධිර වාහිනී බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
- පොටෑසියම්, හෘද පේශි සම්පූර්ණයෙන්ම ව්යායාම කිරීමට නොහැකි වීම;
- හීමොග්ලොබින් කොටසක් වන යකඩයි.
මේ සම්බන්ධයෙන් හෘද වාහිනී පද්ධතිය උල්ලංඝනය කිරීම සඳහා තක්කාලි ප්රයෝජනවත් වේ. සාමාන්යයෙන්, ඔවුන්ගේ නිරන්තර භාවිතය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
මෑතකදී විද්යාඥයන් තක්කාලි තවත් ප්රයෝජනවත් දේපළක් සොයාගෙන තිබේ. එය සිදු වූ විට, ඔවුන් රුධිර කැටිකල සකස් කිරීම වළක්වා ගත හැකි ද්රව්ය අඩංගු වේ. එබැවින් දැන් තර්ම්ෙෆොල්බෙබිටිස් සහිත පුද්ගලයන් තක්කාලි ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිර්ෙද්ශ කර ඇත. මෙම රූපය අනුගමනය කරන අය, ප්රශ්නය ආහාරයට ගැනීමෙන් තක්කාලි හට හැකිදැයි ප්රශ්නය පැන නංවයි. වාසනාවකට මෙන් මෙම ප්රයෝජනවත් පළතුරු අවම කැලරි අඩංගු වේ. තක්කාලිවල තන්තු බොහෝ ගොඩක් ඇති නිසා, ඔවුන් කුසගින්න මර්දනය කිරීමට උපකාරී වේ. තක්කාලි බොහෝ ජල ප්රමාණයක් අඩංගු නිසා ප්රයෝජනවත් වේ.
නියොජිතයින්ට තක්කාලි අඩු ම ආම්ලිකතාවකින් යුත් ගැස්ට්රීටසයක් ඇති අයට ඔවුන්ගේ මෙනුවට එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. පලතුරු වල අඩංගු කාබනික අම්ල, ආමාශය තුළ පරිසරය සාමාන්ය කිරීමට උපකාරී වේ.
නැවුම් තක්කාලිවලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ වඩා හොඳින් ක්රියාවට නංවා ඇති බව පැවසීම වටී. අවම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් සංයෝග තක්කාලිවලින් බැදපු හෝ ස්ටූව්ස් වල පවතී.
තක්කාලි වලින් ඇති විය හැකි හානිය
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, තක්කාලි ප්රයෝජනවත් ගුණ හා හානි දෙකම රැගෙන යයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඒවායේ භාවිතය නිසා අසාත්මිකතාවලට ලක් වන පුද්ගලයන්ගෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. මීට අමතරව, තක්කාලි කාබනික අම්ල නිසා ඇතිවීම නිසා කොලෙස්ටිස්ටිස් හෝ ගැස්ට්රීටයේ උග්රවීම ඇතිවිය හැක.
මෙම පලතුරු මෙන්ම ඒවා ලබාගන්නා යුෂ මෙන්ම වකුගඩු වල වැලි සහ ගල් සෑදීමට ද ප්රවර්ධනය වේ. එමනිසා තක්කාලි වකුගඩු කොලස් ආක්රමණ ඇති වූ අය කන්න එපා. මීට අමතරව, තක්කාලි, ලුණු තැන්පත් කිරීම අවුලුවන අතර, මෙය ඔවුන්ගෙන් වැඩි දෙනකුට රක්තවාතය ඇති කරයි. අන්තිමේදී, අච්චාරු දැමූ තක්කාලි අධි රෝගී රෝගීන් විසින් ඉතා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එවන් පලතුරු වල ද්රව රඳවා තබන ලුණු ගොඩක් තිබේ. මෙය ඕනෑම තක්කාලි සඳහා අදාළ වේ.