අත්තික්කා සමග බිස්කට්

සමහර විට (සහ සමහර විට බොහෝ විට) මම සමහර කුකීස් රසවත්, හොඳින් හා හානිකර නොවන නමුත් වඩා හොඳ - ප්රයෝජනවත් ය.

අත්තික්කාවලින් ඔබ පිළිස්සූ ආකාරයේ කුකීස් ඔබට කියන්න.

අත්තික්කා (තවත් නමක් අත්තික්කා හෝ අත්තික්කා) - උෂ්ණික අක්ෂාංශවල වර්ධනය වන අතර වගා කරන ලද දැවමය බහු වාර්ෂික ශාක පතනශීලී ficus අතිශය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් පළතුරු. ආහාර අත්තික්කා ආහාර නිසි ලෙස ආහාර ජීර්ණයට සහ ශ්වසන පද්ධතියේ වැඩ සඳහා විශේෂයෙන් දායක වේ. අත්තික්කා විවිධ ආකාර වලින් පරිභෝජනය කරයි. නැවුම්, ටින් කළ සහ වියලූ. පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශයේ ජනගහනයෙන් වැඩි කොටස වියළි අත්තික්කා හුරුපුරුදුය. අපගේ වට්ටෝරු වියළි පලතුරු ආකාරයෙන් අත්තික්කා කුකීස් වේ. එමනිසා, ඕනෑම අවස්ථාවක, අත්තික්කා ඇඹරීමටත්, පැස්ටරි පිටි ගුලියෙහි තැබීමත් පෙර, 10 ජලය සඳහා ජලය උණු කර, පසුව ජලය කාන්දු කරයි.

අත්තික්කා සමග ආහාරයට ගන්නා ඔටම්ස් කුකීස්

අමුද්රව්ය:

• ඕට් පැක්ස් - 1 වීදුරු;
• කිරි - 1 වීදුරු;
• රම් හෝ පළතුරු බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• පිටි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
• චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
• වියළි අත්තික්කා - 2-5 කෑලි;
• ඇමන්ඩ් කර්නල් - 5-8 කෑලි (හෝ හෙසල්නා).

සකස් කිරීම

අපි ටිකක් උණුසුම් කිරි සමග ඕට් කොක්කු වත් කර ඒවා උෂ්ණත්වය හා මෘදු වන තුරු බලා සිටින්න. බිත්තර, රම්, කැඩුණු අත්තික්කා හා ඇල්මැන්ඩල් කර්නල් (හෝ ගෙඩි) එකතු කරන්න. ඇනූ ද්රව බවට පත් නොවන නිසා පිටි මිශ්ර හා ක්රමයෙන් මිශ්ර කර පිටි මිශ්ර කරන්න.

ඇනූ පිටි ගුලිය සිහින් ස්තරයක් නොවේ, pechenyushki අප විසින් වීදුරු හෝ හිරු ආවරණ ආධාරයෙන්. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ (හෝ තෙල් සහිත පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග එය තැබීමට වඩා හොඳ) පැතිරෙන්න. බ්රවුන්සිං හා ප්රසන්න සුවඳ (15-25 විනාඩි) විනිශ්චය කළ හැකි වන පරිදි උඳුන තුල පිළිස්සීම.

එසේ නම්, මූලික වට්ටෝරුව. ඔබට එය තරමක් වෙනස් කළ හැකිය.

අත්තික්කා සමග ප්රයෝජනවත් කුකීස්වල මූලික සංයුතියේ, ඔබ සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු මිශ්රණයක් (1: 1 අනුපාතයක්, කුරුඳු හෝ වැනිලා 1 හැදි + කූරක්, නමුත් එකට නොවේ) ඇතුළත් කළ හැකිය. සීනි ගොඩක් සංයුතියට ඇතුළත් නොකරන්න - එය ප්රයෝජනවත් නොවේ, සහ රත් ඇතුළු නොකළ යුතු අතර, එය රත් වූ විට, එය හානිකර ද්රව්යයන් වේ.

සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරුවකට අනුව පිළියෙල කරන ලද පිටි ගුලිය සඳහා මැටි මේදයක 150 ග්රෑම් ස්වභාවික කරල් එකතු කරන්න. තව එක් බිත්තරයක් එකතු කරන්න. ඇනූ වල ඝනත්වය පිටි සමඟ සකස් කර ඇත.

අත්තික්කා සමග ඉතාලි විස්කෝතු

ඉතාලියේ, අත්තික්කා සහිත බිස්කට් සාමාන්යයෙන් නත්තල් සඳහා පුලුස්සනු ලැබේ. සෑම ප්රදේශයකම ඔවුන්ගේම වට්ටෝරු තිබේ. මෙයින් එකකි.

අමුද්රව්ය:

• වියළි අත්තික්කා - 150 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං සෝඩා, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දැමීම - පිහියෙහි කෙළවරේ;
• බටර් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ (උතුරු ප්රභේදය, හෝ ඔලිව් - දකුණු ද්රාවණයේ මිලි ලීටර් 100);
• සීනි - ග්රෑම් 130 ක් පමණ;
• චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
• වැනිලා - 1 කිපයක්;
• ලික්මන් ආමන්ඩ් හෝ මිහිරි මස්කට් සැහැල්ලු වයින් - මිලි ලීටර් 30 ක් පමණ වේ.

සකස් කිරීම

බටර් සමග සීනි මිශ්ර, බිත්තර, කැඩුණු ඇට වර්ග, සෝදා පිටි, සෝඩා, වැනිලා සහ මත්පැන් එකතු කරන්න. අපි දිගු වේලාවක් ඇනීම නොකරන්න (ඇඹරුම් යන්ත්රයේ අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න පුළුවන්). "විවේක" පරීක්ෂා කරමු එය විනාඩි 40 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

අපෙසුනු පිටි ගුලියකින් තුනී ස්ථරයක් ඉවතට විසිරුවා, පෝච්චරයක් හෝ වීදුරුවක් ආධාරයෙන් pechenyushki සාදයි. අපි 25-30 විනාඩි උඳුන තුල පිසින ලද තෙක් තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි සහ රවුම් කේක් ආවරණය කර ඇත.

අත්තික්කා කුකීස් කඩදාසි බෑග්, කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක්, විකර් බඳුන්වල ගබඩා කළ හැකිය.

කෝපි, තේ, රෝබෝබෝ, කර්කේඩ් සහ වෙනත් එවැනි පාන වර්ග සමඟ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ සන්ධ්යා භෝජනය සඳහා අත්තික්කා කුකීස් යොදාගන්න.