9 වන සියවසේ සිට මෙම රුපවාහිනිය රුසියාවේ ප්රසිද්ධ වී ඇත. ඉන්පසු ඔවුන් මී පැණි පාන් ලෙස හැඳින්වුවද, රයි පිටිවලින් සාදන ලදි. දැන් මෙම නිෂ්පාදන පිළිස්සීමේ විකල්පයන් විශාල ප්රමාණයක් වන අතර පහත දැක්වෙන විකල්පයන් සඳහා වඩාත් ආකර්ශනීය සහ පහසු වේ.
ඉඟුරු
ඉඟුරු, ගෙදර එන වට්ටෝරුවක්, අතිශය මෘදු හා සුවඳින් පැමිණේ. මෙය ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර භුක්ති විඳින ප්රීතිමත් භෝජන සංග්රහයක් බවට පත්වීමෙන් පසු සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. එහෙත් දැන් ඔවුන් ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය නැති වී ගොස් ඇති නිසා, ඔවුන් තේ පානයෙන් පසු ඔවුන් ඉක්මනින් ප්රසන්න සංවාදයක් සඳහා තහඩු වලින් පිටතට යනවා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- මී පැණි - 2/3 කුසලාන;
- සම - 4 කෑලි;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා, සාදික්කා - ½ ටෆ්ස් සඳහා;
- ඉඟුරු, කුරුඳු - එක් කෝෂයක්;
- කරදමුංගු - කිපයක්;
- ප්රෝටීන් - 1 ඒකකය;
- පවුඩර් සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් මී පැණි, සෝඩා එකතු කරන්න.
- වියළි අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- බටර්, ටුනා හා මිශ්ර කරන්න.
- 2-3 කොටස් වලට ඇනූ භාජනය හා 1 සෙ.මී.
- මග්ගොස් කපන්න සහ අංශක 200 ක් පමන පැයකට පැයක් පුළුස්සන්න.
- සුදු පාටින් සුදු පාටින් නිශ්පාදනය කරන්න.
කේෆීර් පිළිබඳ ඉඟුරු - සරල වට්ටෝරුව
ඇනූ කිරිපිටි ඇඹුල් කිරි පානයක් එකතු කිරීම මගින් බේක් කරන විට නිපදවා ඇති නිෂ්පාදන මෘදු සහ මෘදු වේ. ඒවා පිසීමට ඉතා සරලයි. සෑම පියවරක්ම පැහැදිලි ය. නිෂ්පාදන වඩාත් මිල කළ හැකි ය. මේ නිසා, මෙම ප්රණීත ආහාරයට ගැනීම සඳහා එක් එක් රසකැවිලි කලාවේ වෘත්තිකයෙකු වීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම ක්ෂේත්රයේ නවකයකුට කාර්යය සාර්ථකව මුහුණ දීමට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 200 ml;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 200;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මී පැණි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- පිටි - ග්රෑම් 700;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර දෙකක් සහ එක් කහ මදය සීනි සමග මිශ්ර, මී පැණි, බටර්, උණුසුම් කෙෆීර් සහ කලවම් වීම.
- ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඇනූ knead.
- 1.5 සෙ.මී. ඝන ස්ථරයක් සමඟ එය රෝල් කරන්න.
- පැය භාගයක් සඳහා කේෆීර් මෘදු රවුම් කේක් මත කපන ජින්ජර් ග්රෑම් 180 කින් කපා.
- ග්ලයිසර් සඳහා ප්රෝටීන් ප්රෝටීන විස්ති කිරීම වහාම නිෂ්පාදන සහ ආවරණ තුළ තවත් විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරයි.
චොකලට් කේක්
චොක්ලට් ඉඟුරු, ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව - ගාර්මට් සඳහා සැබෑ පාරාදීසයක්. ඔවුන් පොහොසත් චොකලට් රසය සහ මෘදු, porous ව්යුහය ඇත. එක් වරක් පිසූ විට, ඔබ හා ඔබේ පවුලේ අයට මේ පැණි රසින් නැවත නැවතත් මෙම වට්ටෝරුව නැවත පැමිණෙනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන කට්ටල වලින් 15-17 කෑලි රසවත් නිෂ්පාදන වනු ඇත
.අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- පළමුව, ඔවුන් චොකලට් කුඩු කර තෙල් සමඟ එක්ව එය උණුසුම් කරයි.
- බිත්තර සීනිවලින් පහර ගසයි.
- සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර සමග චොකලට් ස්කන්ධ ඒකාබද්ධ කරන්න, වියළි මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- බහාලුම් ආවරණය සහ සීතල තුළ පැය 2 ක් එය ඉවත් කරන්න.
- රෝල් බෝල, විනාඩි 15 ක් සඳහා රවුම් කේක් 180 ක් දී රෝල් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත ජින්ජර් බ්රෙඩ්
ඇඹුල් ක්රීම් මත බීඩිං සෑම විටම මහිමයට පත්වේ. මෙම වට්ටෝරුව මත ඉඟුරු යනු අති විශේෂයකි. වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන සැකසීම හා භාවිතය සරල බව සලකන විට, නිෂ්පාදිත සුවඳවත්, රසවත් හා රසවත් වේ. ඇඹුල් රස ක්රීම් ඉඟුරු සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට දැන ගත හැකිය. ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා ආහාර පිසීමට පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් - 1 ඒකකය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සීනි සහ වැනිලා සමග පහර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න.
- ලිහිල් කොටස් ඇතුළත් කරන්න සහ ඇනූ knead.
- පැය භාගයකට ශීතකරණයට ගෙන යන්න.
- ඉන්පසු එකේ සෙ.මී. 1 ඝනක තට්ටුවක් බවට පත් විය.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා පුළුස්සනු ලබනවා.
- ග්ලේස් සඳහා, කුඩු සමග කුඩු කුඩු සහ නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් ආවරණය කරයි.
ක්ෂීරපායිය මත ඉඟුරු
පහත දැක්වෙන ගෙදරට ආනයනය කරන ලද ඉඟුරු සඳහා වට්ටෝරුව, ෙබ්කිං දියරය සඳහා අසාමාන්ය අමුද්රව්යයක් අඩංගු වේ. බොහෝ දෙනා ද ක්ෂීරපායීන්ගේ පිළිස්සීම රසවත් රසවත් බව පෙනේ නැත. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම්. මීට අමතරව, ඉඟුරු, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, පිරිසිදු වගුව සඳහා සුදුසු වේ, ඔවුන්ගේ සංයුතිය ඔවුන් සත්ව සම්භවයක් නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා සිට අති ක්ෂාර - 250 ml;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- පිටි - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර, දියර හා මිශ්ර.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය 1 සෙ.මී. දක්වා රෝල් කරනු ලැබේ.
- පිපිඤ්ඤා සිට පිපිඤ්ඤා මත ඉරිඟු අච්චු සහ ඉඟුරු ඉඟුරු පුළුස්සන්න.
කුළුබඩු කේක්
නිරාහාරව සිටීමත්, පැටවුන්ට අවශ්යයි. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු මෙවන් ඍජු ඉඟුරු, මෙම කාලය තුළ තහනම් කරන ලද ආහාරවලට වඩා නරක නැත. ඔවුන් තුළ ඇති අමුද්රව්ය පරිපූර්ණව ගැලපෙන අතර එකිනෙකා සමඟ එකිනෙකට ආදේශ වන අතර, සුපුරුදු පාන් පෙති භාවිතා නොකොට පවා සුවඳින් සහ ඉතා මුඛය වතුරට පැමිණේ.
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- ඔටම්ස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- මී පැණි - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- walnuts;
- මුද්දරප්පලම්.
සකස් කිරීම
- මෙම ඔටම් මිනිත්තු බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ බිම වැටී ඇත.
- දොඩම් වලින් යුෂ මිරිකා, මිහිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- තෙල් සහ වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- කැඩුණු ඇට වර්ග, ගාන ලද zest සහ vymeshivayut ගාන ලද වත්.
- බෝල සකස් කිරීම, ෙබ්කිං තැටි මත සහ විනාඩි 20 කින් රවුම් කේක් මත පැතිර.
ජින්ජර් සහ ඉඟුරු
ඉඟුරු, වට්ටෝරුව මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇත - මෙම ප්රණීතයේ සත්ය අනුවාදය වේ. එහි නාමයෙන් අදහස් වන්නේ සංයුතිය කුළුබඩුවක් විය යුතු බවයි. මෙම අවස්ථාවේදී එය ඉඟුරු හා කුරුඳු විය. ඉඟුරු පිසීම් සඳහා මී පැණි පිටි සූදානම් වන්නේ කස්ටඩ් ක්රමයකින් නිසා, ඉතා රසවත් හා ඉක්මනින් බේක් කරනු ලැබේ. කොටසෙන් අයිතම 10-15 ක් ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- වියළි ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 270 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මී පැණි, කුළුබඩු හා සීනි බඳුනක තබා ගන්න.
- මිශ්රණය ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත් වහාම සෝඩා එකතු කර තාපය ඉවත් කරන්න.
- ස්කන්ධයේ පරිමාව වැඩි වන අතර ප්ලාස්මා ද වැඩි වේ.
- එහි තෙල් එකතු කරන්න.
- පහර බිත්තරයක් වත්, නොගැඹුරු පිටි වත් කර ඇනූ knead.
- සෙන්ටිමීටර 2.5 ඝණකට එය රෝල් කරන්න, භාණ්ඩ සාදාගෙන, අංශක 180 ක ඒවා පැයට පෙදෙසට සූදානම් වනු ඇත.
පිසින ලද කේක්
ඉඟුරු සඳහා සරල වට්ටෝරුව උණුසුම් කිරි සමග බීර සෑදූ අමුද්රව්ය මත පදනම් වේ. මෙම සූදානමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, නිෂ්පාදන දිගු වේලාවක් ආහාරයට ගන්නේ නැත. දින කිහිපයකට මෘදු සහ නැවුම්ව පවතිනු ඇත. වසා තබන ලද බහාලුම්වල ගබඩා කර තබන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ජින්ජර් කුළු බඩු සපයනු නොලැබේ. නමුත් ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු ඇනූට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 800 ml;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ මිහිරි නභිගත, පිටි 3 කෝප්ප වත් කරන්න.
- හොඳ vymeshivayut හා සිසිල්.
- සෑම පැටෑලියක්ම අනවශ්ය ලෙස කන්න පසු බිත්තරයක් එක් වරක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
- සෝඩා විනාකිරි එකතු කරන අතර, එය මිශ්ර වේ.
- 1 සෙ.මී. ඝණකමකින් එය රත් කර වීදුරුවක් සමඟ කඹය කපා.
- හොඳින් රත් උඳුනක රෝසිටි තෙක් ඔවුන් පිළිස්සීම.
මින්ට් කේක්
මෙම රසකැවිලි අනිවාර්යයෙන්ම මින්ට් රසිකයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි මින්ට් රසය සමග ජින්ජර් ක්රීම් පුළුස්සන ආකාරය ගැන කතා කරන්නෙමු. ඉඟුරු පිසීම් සඳහා පිටි ගුලිය ඉක්මනින්, එය පිටත පෙනෙන අතර, එය ඉතා පහසුවෙන් හා ප්රසන්න සඳහා එය ප්රසන්න වේ. කාලය ටිකක් වැය කිරීමෙන් - පැයක් පමණ වන විට, ඔබ සුවඳ විලවුන් සහිත ඔබේ පවුලේ නිවස සතුටු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- මින්ට් සිරප් - 50 මිලි;
- වතුර මිලි 100;
- සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සාස්පාන් දී ජලය වත්, නභිගත ගෙන, සීනි විසුරුවා, මින්ට් සිරප් සහ බටර් වත්.
- මිශ්රණය උණුසුම් සහ සිසිල්.
- වියළි අමුද්රව්ය වල වත් කර ඇනූ knead.
- ඒකෙන් බෝල බෝලයි.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ෙබ්කිං තැටියක් මත තබා, විනාඩි 20 ක් සහ 170 ක් පමණ රවුම් කේක් මත තබන්න.