තක්කාලි කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?

අපේ ආහාරයට ගන්නා එළවළු තක්කාලි ගැන බොහෝදෙනෙකුගේ හුරුපුරුදු ද්රව්ය බොහොමයක් පොහොසත් වේ. එය විටමින් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ආසාදනයට ප්රතිරෝධී වන අතර පිළිකා සෛල සමග සටන් කරන තක්කාලිවල දුර්ලභ ද්රව්ය ද තිබේ.

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාලතම ප්රමාණය වන්නේ තක්කාලිවල මැද කොටසයි - බීජ හා අවට මාංසය තුලය. මෙන්න ලැකෝපීන් යනු ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය. එය ශරීරයෙන් විෂ ශරීරගත කරයි. ප්රතිශක්තිකරණයට පිළිකා සෛල හඳුනාගෙන ඒවාට එරෙහිව සටන් කිරීම. තක්කාලි තාප පිරියම් කිරීම මගින් ලිකෝපීන් විනාශ නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

නැවුම් තක්කාලිවල ප්රයෝජනවත්භාවය ගැන සොයා බැලීම විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. ඔවුන්ගේ සමේ ක්වේටරින්ට් - බැක්ටීරියා ආසාදනවලට ඔරොත්තු දෙන ස්වභාවික ප්රතිජීවකයකි. තක්කාලි පීල්වල බැක්ටීරියාකාරක ගුණය කුරුලෑට ප්රතිකාර සඳහා කොස්ෙමොෙටොජිකල්ෙව්දී භාවිතා කරනු ලබන නමුත්, ආසාත්මිකතාවයකට ෙනොපවතින අයට පමණක් ෙව්.

තක්කාලි කාබනික අම්ල ගොඩක් අඩංගු වේ: ඇපල්, අස්ථි, න්යෂ්ටික, ටැටාර්, lipids හා ප්රෝටීන පරිවෘත්තීය සඳහා සම්බන්ධ වන අතර, මේද අස්ථායීව ක්රියාත්මක වන අතර. ඇම්බර් අම්ලය ධනාත්මක ක්රියාවලියට බලපෑම් කරයි, එනම්, එය ආක්රමණික හා උත්ප්රේරණය නියාමනය කරයි. ඇපල් අම්ලය කොස්මෙටොෙලොජීකෙය් බහුලව භාවිත කරයි. ඉදිමී ඉවත් කරයි, විඩාව සංඥා උදාසීන කිරීම.

තක්කාලි රතු වර්ග ඉතා කහට වඩා සංයුතිය හා ගුණාංගවලින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් ආසාත්මිකතා සහිත ද්රව්ය අඩංගු වේ. එබැවින් අසාත්මිකතාවන් ඔවුන් ඉතා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

රතු තක්කාලිවල රුධිර බිත්ති ශක්තිමත් වන අතර, ප්රතිශක්තීකරණ ක්රියාවලීන් සඳහා ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. විශාල ප්රමාණයේ දී, විටමින් ඒ තක්කාලිවල සිටින අතර, එය photoreception හි අත්යාවශ්ය වේ, i.e. දෘෂ්ය ශ්රිතයට සාධනීය බලපෑමක් ඇත. රෙටිනෝල් අවශ්යයි සම, එහි තානය පවත්වාගෙන යාම සහ විලෝපනය වීම වළක්වයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තක්කාලිවල ප්රයෝජන

ඩයටේ දී, තක්කාලි ස්වභාවික ක්රෝම් සහිත බැවින් තදින් භාවිතා වේ. මෙම ක්ෂුද්ර විපර්යාසය සම්පූර්ණයෙන්ම කුසගින්න නිවා දමයි. තක්කාලිවල අඩංගු විටමින් B6, මනෝභාවය වැඩි දියුණු වන අතර කුසගින්නෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.

තක්කාලිවල බර අඩු කර ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා ඉතා ඉක්මනින් ශරීරය ක්ෂණිකව සංතෘප්ත වූ බැවින්. තක්කාලි පරිභෝජනයෙන් අඩු කැලරි වටිනාකමක් ඇති විට, එක් තක්කාලි කිලෝ 30 කින් කපා ගනී.