ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සහිත වම්බටු - දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාර පිසීම සඳහා කාලය නොමැති විට, ඉස්තරම් ස්වයං රසකැවිලි, ඉතා සුපිරි සැරසුණු හෝ බිල්ට් වේ. සීතල සහ උණුසුම් කර ඇති ආකාරයෙන් දෙකම සමතුලිත හා සමබර රසයෙන් සතුටු වනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි වම්බටු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි ඇට බිත්තර සකස් කිරීම පිළිබඳ අදහස ගිනි තැබීමක් නම්, පහත තේරීම ඉදිරිපත් කර ඇති හොඳම වට්ටෝරු වනුයේ සැඟවුනු වඩාත්ම පිළිගත හැකි අනුවාදය තීරණය කිරීම සඳහා වන අතර, අදාළ නිර්දේශයන් මඟින් තාක්ෂණය නිසි ලෙස ක්රියාත්මක කිරීම හා පරමාදර්ශී ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සහතික කරනු ඇත.
- සැකසීමේ රසය වැඩි කිරීම වම්බටු පළතුරු නිසි සකස් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙනු ඇත: කැපීම පසු, පෙති ද්රාවණය හා විනාඩි 30 ක් ඉතිරි වන අතර, තිත්ත ඔවුන්ගේ දුර්වල වනු ඇත.
- බෝංචි ජලයෙන් බහුල වුවත් අවම වශයෙන් පැය 12 ක් ගත වේ.
- පිසින ලද බෝංචි, පිසූ තෙක් තම්බා තම්බා.
- බෝංචි හා වම්බටු නිතරම ආහාරයට ගලා යන පියන සහිත පැණි බඳුනක උණුසුම් ආකාරයකින් ශීත ඍතුව සඳහා වසා දමා ඇති අතර පූර්ව ආකෘති සමග අතිරේක වන්ධ්යාකරණය අවශ්ය නොවේ. කාමර තත්වයන් යටතේ ගබඩා කිරීම සඳහා, පියන පුරා ඇලූම් කරල් පෙරළා එය සිසිල් වන තුරුම එය උණුසුම් කළ යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි හා වම්බටු සමග සලාද
මෙම වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ භාවිතයෙන් බෝංචි හා වම්බටු සමග සරල නමුත් රසවත් සලාද සකස් කළ හැකිය. කාලය ඉඩ දී ඇති අතර ආශාවක් තිබේ නම් එය කුරුල්ලෙකු අතහැර දැමීමෙන් පිදුරු හෝ පිදුරු සමඟ කැරට් කපා හරිනු ඇත. මෙම කෑම පැටවුන් වඩාත් පෙනුමෙන් හා පෙනුමෙන් අලංකාර වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු සහ වකුගඩු බෝංචි - එක් කිලෝ එකක්;
- කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 750 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1.5 හිස්;
- ප්රණිත සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, සුදුළූණු, ලුණු, සීනි, විනාකිරි තෙල් විනාඩි 5 සඳහා.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා ගෙඩි වම්බටු, ගම්මිරිස් දමන්න.
- තම්බන ලද බෝංචි එකතු කිරීම, විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සහිත වම්බටු.
වම්බටු සහිත බෝංචි
අඩු රසවත්, නමුත් ශීත ඍතුව සඳහා string beans සමග අස්වැන්න වම්බටු ලබා ගැනීමට පහසු. තක්කාලි පදනමක් ලෙස, නැවුම් තක්කාලි සහ සූදානම් යුෂ යුෂ දෙක භාවිතා කළ හැකිය, කාලය හා ශක්තිය ඉතිරි වේ. පෙර frying යුෂ වල වේගය අඩුවෙන් අඩු නම් අඩු කැලරි කෑමක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු සහ බට බෝංචි - එක් කිලෝ එකක්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ 0.5;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙල් - 120 ml;
- hops-suneli - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- පෙති වම්බටුට තෙල් මිශ්ර කර ඉසිනු ලැබේ.
- ළූණු එකතු කිරීම සඳහා බෝංචි තෙල් හා පාත්තයින් ෆ්රයි ෆ්රයි.
- සීනි එකතු කිරීම, ලුණු එකතු සමග තාපාංක තලා.
- 10-15 විනාඩි බෝංචි, වම්බටු, සුදුළූණු, ස්ටූ සමග ෆ්රයි ගිහින්.
- විනාකිරි බීට්, තැම්බූ භාජන තුළ බෝංචි සමග hermically වම්බටු වැසීම.
ශීත ඍතුව සඳහා රතු බෝංචි සහිත වම්බටු
ඊළඟ වට්ටෝරුව සිට පිසූ, ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි වම්බටු ස්ට්රෝක් සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවන, විශේෂයෙන් ඔබ පොඟවා ගැනීමෙන් බෝංචි සකස් සහ කල්තියා උනු. තක්කාලි කෝටරයක් හරහා ගමන් කළ හැකි අතර බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සූදානම් කළ යුෂ ගෙනියන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් කිරීමට කැමති හා රස බැලීමට එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- රතු බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley.
සකස් කිරීම
- බෝංචි උනු.
- ෆ්රයි වම්බටු තෙක්
- තක්කාලි, බෝංචි, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ස්ටූ එකතු කරන්න.
- තාපාංක භාජන වලට තාපාංකය මාරු කරන්න, පියන සමඟ ඒවා රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදු බෝංචි සමග වම්බටු
බෝංචි හා වම්බටු සමග තවත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී ශීත සලාද ප්රායෝගිකව පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව යොදා ගත හැකිය. මේ අවස්ථාවේදී, සුදු පැහැති බෝංචි භාවිතා කිරීම යෝග්යය, පරිපූර්ණව පවත්වාගෙන යන හැඩය, නමුත් එය මෘදු වන අතර අනෙකුත් එළවළු සමග පරිපූර්නව වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- සුදු බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 750 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් - 180 මිලි;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 0,25 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ලුණු, සීනි, තෙල් හා විනාකිරි එකතු කර සුදුලූනු සමග තක්කාලි තලා.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා උයන්න වම්බටු, කැරට්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඔවුන් තම්බා බෝංචි දමා, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ස්කන්ධය ගානවා.
- ශිත කළ හැකි භාජනයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සහ තක්කාලි සහිත වම්බටු සුරක්ෂිත කිරීම.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි වම්බටු සිට Chanakhi සිට
බෝංචි සමග වම්බටු සිට චානකා රසයෙන් සංතෘප්ත කිරීමෙන් කැරට් සමග පෙරූණු කර ඇති ලූනු සහ බෝංචිවල ආකර්ෂණීය කොටස භාවිතා කරමින්, පෙර සූදානමක් ලෙස පෙර පිපිඤ්ඤා කර ඇත. අවශ්ය නම්, සංයුතිය ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 ක් තුළ සාදන ලද ඖෂධ පැළෑටි සමග පරිපුර්ණ කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි - 750 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 0.5 හිස්;
- තෙල් - 250 ml;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, ගම්මිරිස්, වම්බටු හා තැම්බූ බෝංචි සමග සෝස්පේන් සමඟ බටර් දමා ඇති කැරට් සහ ලූනු ෆ්රයි.
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ලුණු, සීනි, විනාකිරි, සුදුළූණු සහ උනු සමග එළවළු කන්න.
- තැම්බූ භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සමඟ වම්බටු බෝලයක්.
වම්බටු සහ ඇස්පරගසින් සිට මස්
පුදුමසහගත රසවත්, එය සාරය හෝ කුකුළේ ආකෘතියේ පිළියෙල කර ඇත්නම්, අමුද්රව්ය හා නිර්දේශයන් හි නිර්දේශයන් භාවිතා කරමින්, තක්කාලි සෝස් ඇති වම්බටු සමග ඇස්පරගස් බෝංචි සෑදිය හැකිය. Piquant snack, dill, cilantro හෝ බැසිල් සමඟ සම්පුර්ණ කළ හැකි නැවුම් parsley පොකුරක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ 1.5;
- බෝංචි ඇස්පරගස් - කිලෝ 1.5;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- තෙල් - 250 ml;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, බෝංචි, වම්බටු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරුම් වේ.
- තෙල්, විනාකිරි, ලුණු, සීනි, පැය 1 සඳහා ස්කන්ධය උනු.
- මිරිස් භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි ඇස්පරගස් සමග තාපාංක වම්බටු අල්ලා ගන්න.
බෝංචි හා වම්බටු සමඟ ග්රීක කෑමට ගන්න
ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක ස්පාඤ්ඤ සීනි කට්ටලයක් එකතු කිරීම සම්භ්ාව්ය මස් වර්ගයක් බවට පත් කිරීම, එය එහි රසය ලක්ෂණ වෙනස් කිරීමට, එය සුමුදු හා වඩා පිරිසිදු කරන්න. ග්රීෂ්ම බෝංචි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න බිත්තර පැළ - නැවුම් එළවළු ඉදවීම තුළ අනාගත භාවිතය සඳහා ගබඩා කළ හැකි සුවදායී සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක තවත් වටිනා අනුවාදයක්.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කිලෝ;
- බෝංචි - 0.5 kg;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, කැරට් - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- තෙල් - 250 ml;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ප්රසන්න ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- සීනි, තෙල්, ලුණු, උනු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 40 සඳහා ආහාර පිසීමට, වම්බටු, ගම්මිරිස්, කැරට්, තම්බා බෝංචි, ආහාර පිසීමට.
- ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ විනාඩි 5 පසු තැම්බූ භාජන තුළ සලාද සලාද කාලය.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි හා වම්බටු සමග Lecho සමග
ඊළඟ ආහාරය බෙගිරි ගම්මිරිස් ප්රමාණය නිසා, එහි සංයුතියේ කොටසක් සහ එහි විශාල කැපුම් කරුවෙකු නිසා ලෙචෝ ලෙස නිවැරදිව හැඳින්වේ. විවිධ වර්ණයන්ගෙන් පලතුරුවලින් ඔබ්බවා නම් වඩාත් අලංකාර ආහාරයක් වනු ඇත. කැමැත්තෙන්, ආහාර පිසින විට අවසානයේ දී උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් තරමක් රසවත් සහ pikant වලින් පිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- බෝංචි - 2 කෝප්ප;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ලූණු, කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් - 170 මිලි;
- විනාකිරි - 0.25 කෝප්ප;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි කන්න, ලුණු, සීනි සහ තෙල් සමග උනු.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා eggs, පැපිරස්, බෝංචි, ස්ටූවර් ගිහින්.
- සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, විනාකිරි වත් කර විනාඩි 5 ක් මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.
- ස්වාභාවික බහාලුම්වල වම්බටු සහ බෝංචි පිළිබඳ රෆෙල් ලීචෝ.
ශීත ඍතුව සඳහා හතු සහ බෝංචි සමග වම්බටු
බෝංචි සමග ටින් කළම්බු මලකට ටිකක් හතු එකතු කළහොත්, පිඟානේ රසය, විශේෂ රසය හා අතිරේක පෝෂණ ගුණය ලබා ගැනීමෙන් හඳුනා ගැනීමකින් තොරව වෙනස් වේ. නිසි සංරචකයක් නිසැකවම නිසි ලෙස සැකසූ හා පෙර තම්බා කළ යුතු වන වනාන්තර පිළිබඳව කිසිදු සැකයක් නැත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු සහ හතු - එක් එක් කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 0.5 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් - 250 ml;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- තනි ලූනු තෙල්, ෆ්රයිඩ් හතු සහ වම්බටු.
- එකට අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, බිම තක්කාලි, ලුණු, සීනි සහ තම්බා ලද බෝංචි, මිනිත්තු 15 ක් තබන්න.
- සුදුළූණු, විනාකිරි බදින ලද, විනාඩි 30 ක් තිස්සේ විෂබීජහරණය කරන ලද භාජන පුරා ස්කන්ධය පැතිරී.