මෙය සරල ප්රණීත ආහාරයක් වන අතර, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් ජෙලි ඉතා සරලයි, ප්රධාන වශයෙන් ඔබගේ කැමතිම කන්නයේ හෝ ශීත කළ බෙරි සමග ගබඩා කිරීමයි.
ජෙලටින් සමඟ බෙරී ජෙලි කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඔබේ ප්රියතම නැවුම් බෙරි මිශ්රණය - 475 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 65 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,7 l;
- සීනි - 265 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ක්ෂණික ජෙලටින් කුඩා බඳුනකට වත් කර විනාඩි 35 ක් සීතල වතුර වත් කරන්න. විවිධ කුණු කන්දෙන් ඉවත් කර බෙරි සඳහා යන්න, colander හෝ සේදීමට වත් සහ හොඳින් සේදීම. ඊළඟට, උතුරන වතුර සමග බෙරි ආවරණය, හොඳින් ආවරණය සහ යුෂ මිරිකා හැරීම.
තාපාංක ජලය, බීම සහ වික්රියා නැවත සමඟ බෙරී කේක් ඉසිය යුතු ය. එවිට ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න.
ජෙලටින් සහ සීනි වත් කර, උඳුනක නැවත බෙරී සුප් හොද්ද ඉසිය යුතු අතර, නිරන්තරයෙන් උෂ්ණත්වය රත් කිරීමට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උනු නොවේ. පෙර සිසිල් යුෂ වත්, කලවම් වීම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීම. සීතල බඳුනක් හරහා ජෙලි බෙදාහරින්න. පැය 2 කට පසු, තත්පර කිහිපයක් සඳහා උණු වතුර භාජනය පහළ, එය ඉවත් කරන්න, වියළි වියළි හා කාමරයේ එය ගබඩා කරන්න.
ශීත කළ ජෙලටින් ජෙලටින් සමග බෙරී ජෙලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 230 - ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- ඔබගේ ප්රියතම ශීත කළ බෙරි මිශ්රණය - 2 විශාල අතට අත;
- ජෙලටින් තහඩු - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා බෙරි පැටවීම සහ චීස්කෝල් හරහා යුෂ මිරිකා ගන්න. සීනි සමඟ මිශ්ර කර සීනි විසුරුවා හැරීමට විනාඩි 15 ක් තබන්න.
ජෙලටින් උණුසුම් ජලය පිරවිය යුතුය. එය විසුරුවා හරින විට, උෂ්ණත්වය මත අඩු තාපය උණුසුම්, නභිගත ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. ජෙලටින් යන්තම් උණුසුම් වූ පසු, බෙරී යුෂ වෙත එය එකතු කරන්න, කලවම් සහ ශීත කිරීමට ශීත කිරීමට යවනවා.
ජෙලටින් සමග බෙරී පිමර් සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- කිසිදු බෙරී මිශ්රණයක් - 295 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 265;
- පැණි ද්රව - 45 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 3 කොළ.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී සෝදා බෙරි හොඳින් සේදීම සහ ජලය ලීටර් 250 වත්. මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට බෙරි තබා, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි. දැන් සූදානම් බේරි විසඳුම මී පැණි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
ජෙලටින් විසුරුවා හැරීම සඳහා බෙරී මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් අවශ්ය වේ. එවිට ජෙලාටින් ද්රාවණය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලබන අනාගතයේ ජෙලි දෙකම මිශ්ර, හොඳින් මිශ්ර. දැන් මේ ස්කන්ධය මිලි ග්රෑම් 500 දක්වා ගෙන එයි. අතුරුපසට ශීතකරණය තුළ ඝණීවන තෙක් ඔබේ ප්රියතම අච්චුවලට ප්රතිඵලයක් වන ප්රතිඵලයක් වත් කරන්න. මෙය පැය දෙකක්වත් ගතවේ.