යීස්ට් නොමැතිව හෝ ඔවුන්ගේ ඉවසීම දුර්වල නම්, ඔවුන් තොරව කබීර් සමග මිශ්ර කිරීමෙන් තොරව පිටි ගුලියක් සාදාගත හැකිය. අපි පීට්සා සඳහා එවැනි පදනමක් සඳහා වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් ඉදිරිපත් කරමු. සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් සිත්ගන්නා සුළු හා පංකා ඇති ප්රේක්ෂකයන් ඇත.
යීස්ට් තොරව කේෆීර් මත පීට්සා සඳහා පිටි ගුලිය
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පීටා සඳහා තැටියක් සූදානම් කිරීම, එය ඔබ එය රෝල් කිරීම සහ පීසා හැඩය නොපානු ඇත. ඇනූ, ෙබ්කිං තැටිය මත අවකාශය පිරවීම සහ අපේක්ෂිත හැඩය නිර්මාණය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 325-385 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 245;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- නැවුම් චිකන් බිත්තර - 2 කොට්.
- ලුණු - 5-7 ග්රෑම්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
කෙෆීර් සඳහා පීට්සා සඳහා වූ යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ ලුණු එකතු කිරීම සමග බිත්තර කපන ක්රියාවලියෙනි. අවසානයේ ටිකක් සිහින් පෙනුමක් ලබා ගත්තා නම් අපි මීළඟ අදියර කරා යන්නෙමු. තවත් කන්ටේනරයකදී, නිවී යන ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ කේෆීර් මිශ්ර කර විනාඩි තුනක් තබන්න. දැන් බිත්තරය සහ කෙෆීර් මිශ්රණයට සම්බන්ධ කරන්න. පෙර වතුරට දමා සිසිල් බටර් වත් කර හොඳින් පිරුණු පිටි වත් කරන්න. නිසරු පිටි ගතියෙන් යුත් පිටි ගතිය ද්රවශීලී බවක් දක්නට ලැබේ.
පෙර තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත කෙෆීර් සඳහා පීපීසා සඳහා ඉක්මන් පිටි ගුලිය පිටි තබා ගැනීම සඳහා සූදානම් වන තෙක් උඳුන තුල අවපීඩනය සහ රවුම් කේක් පීට්සා දැමිය යුතුය.
බිත්තර නොමැතිව කෙෆීර් මත පීට්සා සඳහා Bezdorozhevoy පිටි ගුලිය
ඔබ ගෙදර හැදූ pizza අවශ්ය නම්, නරක ලෙස පිටි ගුලිය සඳහා බිත්තර නොමැත, අපි සූදානම් වන සාදන ලද අපේක්ෂිත කුමක් වුවද ඔවුන්ගේ සහභාගිත්වය නොමැතිව පරීක්ෂණය සඳහා විකල්ප වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 240 ග්රෑම්;
- මේද ප්රමාණයෙන් කුඩා කිෆිරි - 125 ml;
- ඔලිව් තෙල් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් සුවඳ - 120 ml;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- සෝඩා ආහාර කප්පාදු - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිඟන් ගානේ සෝඩා රසයෙන් මිදෙන්නට, අප විනාකිරි සමග එය නිවා දමන්න, පසුව කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි හතකට විනාඩි රැඳී සිටිමු. ඊට පසු, මිශ්රණයට සීනි, ලුණු, ඔලිව් තෙල් හෝ වෙනත් තෙල් එකතු කරන්න. එවිට ස්ඵටික ද්රව්ය උපරිමයට විසුරුවා හැරීමට ඉඩ සලසයි. දැන් ටිකක් පෙරූ පිටි වත් කර ඇනූ knead කිරීම සඳහා කුඩා කොටස් ආරම්භ කරන්න. පළමුව අපි එය අතින් එය ඉටු කර, පසුව අපි පිටි පිටි මෘදු මෘදු නමුත් මෘදු මෘදු පටලයක් ලබා ගන්නා තෙක් මේසය මත එය දමනවා. අපි එය ආහාර චිත්රපටයක් ආවරණය කර විනාඩි තිහ හෝ විනාඩි 40 ක් සඳහා මේසය මත තබන්න. ඊට පස්සේ, ඔබට අවශ්ය පිඟානට ඇනූ පිටි හා පීසා කරන්න පුළුවන්.
කෙෆීර් මත පීසා සඳහා තුනී පිටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරු පරීක්ෂාව පීට්සා පදනම සැබෑ ඉතාලි වෙත ළඟා වනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය තරමක් සිහින්, නමුත් තරමක් මෘදු සහ තාරුණ්ය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 825-895 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 490 ml;
- නැවුම් චිකන් බිත්තර - 2 කොට්.
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ෙබ්කිං සෝඩා, හිස්කබල් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කලින් යෝජනා කරන ලද වට්ටෝරු කෙපීර් මෙන් අපි විනාකිරි සෝඩා සමග නිවී ගිහින් හිටගෙන ඉන්නෙමු