මෙම ලිපියෙන් අපි විස්තර කරමු, marinade තුළ බේකන් එය රසවත් වන්නේ කෙසේද. එවැනි ආහාරයක් සෑම අමුත්තෙකුටම සතුටු වනු ඇත, ඔවුන් ඔබට නිශ්චිතව වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට ඔබගෙන් ඉල්ලා ඇත.
Marinade ඉතා රසවත් මේද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් ස්තරයක් සහිත මේද ඌරු මස් 800 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1;
- වියළි ලොරේල් කොළ - 2 කොළ;
- ලුණු හොඳ - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි වගාවක් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - රස;
- සුදු සීනි - රස;
- ගාන ලද පැපිරා - රස;
- බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
Salo සෝදා සෝදා, සාස්පාන් බවට දමා හා සීතල වතුර වත් කළා. ටිකක් විනාකිරි, බිම පැපිරා, සීනි, බිම ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ලාඕයල් කොළ එක් කරන්න. ඒ සියල්ල, ලුණු සඳහා අච්චාරු සකස් කර ඇත! අපි එය මිශ්ර, එය රස හා අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න. ඊට පසු, දින 6 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ බේකන් ඉවත් කර පසුව, නියැදිය රැගෙන මේසය මත ස්නැක් ලෙස එය පැතිරෙමු.
නිවසේ මාණික්ලයට සලාද දැමීම
අමුද්රව්ය:
- තෙල ලුණු සහිත - 200 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 3% - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස්;
- සීනි - රස;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
තුනී තීරු කපා සලාද, බඳුනක තබා විනාකිරි වත්. එවිට කුඩා රතු ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි කැඩුණු ලූනු සමඟ ඉහළින් නිදා ගමු, විනාඩි 30 ක් මිශ්ර කරමු. අපි ශීතකරණයේ ගිහිල්ලා.
Marinade දී කන හැටි කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- - 500 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කරාබුනැටි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
Marinade සඳහා:
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ජලය - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
Salo සෝදා, සම සම ඉවත් කරන්න, වතුර භාජනයක දමා, නභිගත කරන්න. ඊට පස්සේ ජලය ටිකක් ඉවතට ගන්නවා. මේදය තෙම්පරාදුමයි. ගිහින් ගිහින් ගිහින් ගිහින් වතුරෙන් බොන්න. ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර, අඩක් කැපීම සහ සාස්පාන් තුලට දමනු ලැබේ. අපි පැයක් පමණ පුළුස්සා, ඒ අතරතුර අපි marinade සූදානම් කරමු: අපි තක්කාලි පේස්ට් ජලය, සුදුළූනු සහ කුළු බඩු මිරිස් සමග කපා. අපි භාජනයක් තුළ උණුසුම් ස්තරයක් දමා, සුවඳ මිශ්රණය වත් කර දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ දමා.
Marinade දී රසවත් මේද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1 l;
- ගම්මිරිස් කළු කරල් - 5 කොක්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ලුණු - 200 ග්රෑම්;
- - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
අපි තරබාරු කෑල්ලක්, හොඳින් සේදීම සහ කෑලි කපා. ඊට පසු, එය පිරිසිදු භාජනයක් තුළ තබා ගන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කර, රවුම් විසිරී, නිල ඇඳුමකින් ඉහළට ඉස්සේය. මෙම marinade සකස් කිරීම සඳහා, පාත්රය තුළට වත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ විසි කරන්න. දුර්වල ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට අපි ලුණු දමා සියලු විනාඩි විසුරුවා හැරීමට විනාඩි කීපයක් ආහාරයට ගන්නෙමු. එවිට අපි තහඩුව සිට marinade ඉවත්, එය සිසිල් සහ මෘදු සුදුළූණු සමග ආඝාතය පුරවන්න. ඉහළ පියනක් සහිතව වසා තබන්න. ශීතකරණය හෝ බඳුනක් තුළ දින 3 ක් සඳහා මැිනන්ට් ඉවත් කරන්න.