මේසය වෙතට අක්මාව පෝෂණය කිරීම අසාමාන්ය ආකාරයක් එය රෝල් බවට හැඩගැස්විය හැකිය. ෙරෝගී ෙරෝල්ට් බටර් සහ කීම් චීස් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, ෙරෝගී පමාණෙය් ස්ථරයක් මත පිරවුම් සහ සමාන්තරව ෙබදා හැරීම සිදු කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ සරල වෙනස්කම් කීපයක්ම උත්සාහ කරන්න, ඔබේ වගුව ආකර්ෂණීය ලෙස විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.
අක්මා තෙල් සහ රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව පදනම් කර ගැනීමට මෙම වට්ටෝරුව තුළ බටර් සමග ක්රීම් චීස් කුඩු කරනු ලැබේ. ක්රීම් චීස් නොමැතිනම්, එය ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හෝ අතින් උණු කළ හැකි චීස් වලින් ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 475 ග්රෑම්;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 75 මිලි;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් සමග අක්මාව රෝල් කිරීමට පෙර, අක්මාව සකස් කරන්න. සකස් කිරීම කාලසටහන ලෙස ඔබ භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ කුමන සත්වයාගේ අක්මාව මත වේ. කුකුළු මස් අක්මාව පුලුස්සා සහ වියළි කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. නමුත් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පිරිසිදු කළ යුතු අතර ඒවා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය.
එළවළු අනුභව කිරීම, ඒවා කපා, පසුව අර්ධ සූදානම තෙක් බටර්වල බහුලත්වය ගලවා ගැනීම. මෘදුකාරක එළවළුවලට සුදුළූනු ඉස්ම එකතු කර අක්මාව කැබලි දමන්න. මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට අක්මාව ගෙනා පසුව එළවළු සමග බ්ලන්ඩර් වෙත මාරු කරන්න, ලුණු පොඩිපට්ටිය එකතු හා ක්රීම් දී වත්. ඝන සහ සමජාතීය පීට්, අක්මාව අතුල්ලා, එය සිසිල්.
බටර් මෘදු කර, ක්රීම් චීස් සමග විසුරුවා හරින්න. ආහාර පටල පටිය හරහා සිසිල් පාදයක් බෙදා දීම, චීස් හා ඔයිල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට සහ මෘදු රෝල් බවට රෝල් කරන්න. ඉතිරි වී ඇති චිත්රපටය සමඟ පාට පෙත්තෙන් ඉණ රෝද ආවරණය කර පැය 4-6 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
තෙල් සමග අක්මාවේ අක්මා චිකන් අක්මාව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 830 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- ඩිල් ග්රීන් ටික අතලොස්සකි;
- තක්කාලි පාප්ප - 5 ග්රෑම්;
- බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- කැරට් - 140 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එළවළු කපන්න, එකට එකතු කරන්න, අක්මාව කැබලි, තක්කාලි පාප්ප, ලුණු සහ පාටිකා එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ සූදානම කරා ළඟා වීම සඳහා අක්මාව පිටත් කර හැරිය හැකි අතර, එය ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පීට් කර දමන්න. ලුණු කැබැල්ලක් සහිත විශිෂ්ට ක්රීම් සහිත බටර් මෘදුයි. තැළුණු කොළ ඩිල් එකතු කරන්න. චිත්රපටයේ පත්රයේ ශීත කළ පේස්ට් බටර් ක්රීම් සමඟ ආවරණය කරන්න. බටර් සමග අක්මාව රෝල් ෆෝට් සහ 4-6 පැය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න. මතුපිට සිට චිත්රපටය ඉවත් කර සේවය කරන්න.