හරිත ලුණු බෝංචි සිට රසවත් lobio වේ. එක් දිනක් ජෝර්ජියන් ගුවන්තොටුපලේදී මෙම සිත් ඇදගත් උත්සාහය අතහැර දැමීමට ඔබට කිසිසේත් ඉඩ දිය නොහැකිය. නිරාහාරයෙන් ප්රයෝජනවත්, ඉස්ම සහිත, මුල්ම හා නිරාහාරව සිටීම සඳහා නිරපරාදේ මනුෂ්යයින්ට පරිපූර්ණයි. සහ කැබලි සිට lobio සකස් කිරීම සඳහා කෙසේද, අපි දැන් ඔබට කියන්නම්.
කොළ බෝංචි සිට රිසිට් ලොබියෝ
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- නැවුම් parsley - රස;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ශීත කළ බෝංචි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Lobio සඳහා සූදානම් කිරීමට අපි පෑන් රැගෙන, එය ටිකක් තෙල් වත් එය ඇද, බෝංචි, දුර්වල ගින්න මත තබා සහ පියනක් සමඟ විනාඩි 5 එය වසා දමන්න. ඊට පස්සේ, එය තහඩුවක් දමා එය සිසිල් කරන්න. මෙම බල්බය පිරිසිදු කර, කැට කඩා දැමූ අතර එම තෙල් මත විනිවිද භාවයට නැංවීය. එවිට බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු, තුනී තීරු කපා, සහ මිශ්ර. තක්කාලි, එළවළු සෙසු ආහාරයට තෙමී තලා දමනු ලැබේ. සූදානම තෙක් අපි හැම විටම නිවා දමන්නෙමු. පසුව අපි හරිත සිසිල් කළ බෝංචි සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. අපි සුදුළූණු සමග පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සුදුලූනු සමග කැඩුණු walnuts හා කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය යුතු ය. අපි හොඳින් මිශ්ර කර, කොළ ඇටෙන් සිට lobio උණුසුම් සහ එය සිසිල් නොවන පරිදි එය වහාම මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
ජෝර්ජියාවේ හරිත බෝංචි සිට රිපෙට් lobio
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 4 කොක්;
- ඵුසි තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සූප හෝ චිකන් හෝ මස් - 100 ml;
- බටර් දියවන ලද - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බීන් වර්ග, පිරිසිදු හා සුප් හොද්ද සමඟ වත්. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය මත පොම්පයක් ආවරණය කරයි. බල්බ පිරිසිදු කර, කැට කඩා දමා කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. කුළුබඩු සමග රස සහ කන්නයේ අන්තර්ගතය මිශ්ර කිරීම, ලුණු එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, විනාඩි 10 ක් පියනක් හා පයින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පසු, ගෙහී එකතු කරන්න. කාලය නැතිව නොගෙන අපි තක්කාලි සෝදා, කුඩා කැට කපා ඒවා බෝංචි වලට දමමු. බිත්තර ලුණු පොකුරක් සමඟ මික්සර් තුළ වෙන් වෙන්ව විදිනවා. අපගේ ආහාරය සමග ප්රතිඵලය මිශ්රණය පිරවීම සහ සූදානම් ඇවිස්සීම තෙක් simmer. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග කොළ බෝංචි සිට lobio ඉසිය යුතු ය.