ෆයැඩෝනය යනු පාස්කු ඉරිඟු පුළුස්සා ගන්නා සාම්ප්රදායික කොර්සියානු පයි. සෑම රටකම ජනප්රියත්වය සහ ඔබේ මේසය මත ඉතා ජනප්රිය වනු ඇත! අපි ෆොඩෙඩොන් පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
ඉතාලියේ ෆියඩෝනය
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ලෙමන් පීල් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මල්ලක් අපි බඳුනක දමා ටිකක් මික්සර් එකක් ගත්තෙමු. එවිට අපි පිටි, එය මිශ්ර, ලුණු, සීනි පවුඩර්, බිත්තර බිඳ දමන ලද හා ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු ය. නිල ඇඳුම තෙක් විදිනවා. බටර් සමග ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය සහ ඒකාකාරව පිසූ ඇනූ වත්. අපි 180 ° C උෂ්ණත්වයකට රත් කරන ලද උදුනකට අතුරුපසට යවනවා. ෆැෙඩොන් සූක්ෂ්ම ලෙස දත් කූඩුව සමඟ සුදානම් කර සිසිල් කිරීම, චතුරස්රයන් කපා, එය සේවය කිරීම සහ නැවුම් රසවත්, සීතල තැඹිලි යුෂ සමග සෝදා, සුවඳ සහ රසවත් අතුරුපස භුක්ති විඳින්න.
ෆයිඩොන් බහුකාර්යය තුළ
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි;
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- බිත්තර - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් ටිකක් විස්කිරි, පිටි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. එවිට බිත්තර, සීනි කුඩු සහ ගාන ලද ලෙමන් රසය එකතු කරන්න. සියලු මික්සර් සමජාතීයතාවයට තල්ලු කිරීම සහ බටර් සමග ස්පෙකියුලර් බඳුනක මල්වාරිකාවක් දමන්න. ඉහළට චොකලට් බින්දු කැට කපන්න. දැන් අපි "ෙබ්කිං" මාතය සකස් කර විනාඩි 50 ක් පමණ අතුරුපස සූදානම් කරමු. අපි කුඩා කොටස්වලට කපා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තදබදයකින් තොරව නිපදවනු ලැබේ.
කරල් අතුරුපසක් fjadone
අමුද්රව්ය:
- රිකෝටා චීස් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
උදුන කලින් ආලෝකය සහ 180 ° C පමණ උනුසුම් කිරීම. සීනි සමඟ කැළඹුණු බිත්තර, රස රසවත් ලෙමන් රසය එකතු කරන්න, vanillin සහ පිෂ්ඨය. සියලු whisk, ricotta දමා හොඳින් මිශ්ර. ෙබ්කිං සඳහා ඇති ආකෘතිය විශේෂ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර පිසූ ඇනූ වත් කළා ය. විනාඩි 45 ක් තුළ අවන් එකේ අතුරුපසක් තබා රත්තරන් දුඹුරු තෙක් රවුම් පුළුස්සන්න. ඊට පස්සේ, අපි ෆැන්ඩොක් එකකට මාරු කරන්න, එය සිසිල්, කුඩා ත්රිකෝණයට කපා, එය මේසයට සේවය කර, උණුසුම් තේ හෝ සීතල යුෂ සමග සෝදා රසවත් රසකාරක සහ තෘප්තිමත් ගෘහ චීස් අතුරුපසක් භුක්ති විඳිනවා.