තාරා සුප් යනු පෙරදිග ආහාර පිසීමේ මූලිකත්වයයි. සුවඳ විලවුන් වර්ග, නූඩ්ල්ස් නූඩ්ල්ස් සහ එළවළු තාරා මාංශ පානයෙන් යුත් සුප් හොද්දකින් මෙම ආහාරය ඉතා පහසු සහ තෘප්තිමත් කරයි.
තාරා හා නූඩ්ල්ස් සමඟ තායි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
තායි සුප් වල පදනම කුළුබඩු හා ලුණු සහිත ඇඳුම් කට්ටලයක් සහිත සුප් හොද්දක් වේ.
අමුද්රව්ය:
සුප් හොද්ද සඳහා:
- පිළිස්සුණු තාරා - 1 මළකඳක්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 8 පෑම්;
- කුරුඳු - 3 සැරයටි;
- anis - 2 තරු;
- කරාබුනැටි - 3 අංකුර;
- කැල්ගන්ගේ මූල - 4 සෙ.මී. කෑල්ල;
- ජලය - ලීටර් 2.
ඉන්ධන සඳහා:
- මාළු සෝස් -45 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 45 මිලි;
- පාම් සීනි - 15 ග්රෑම්.
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා
- නැවුම් නූඩ්ල්ස් - 1 කිලෝ;
- bok choi - 1 PC;
- කොත්තමල්ලි කොළ, හරිත ලූනු.
සකස් කිරීම
පුළුස්සන ලද තාරාවන් සමඟ අපි මස් ඉවත් කරමු. ඇටසැකිල්ල සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. බටර් සමග කබලෙන් ලිපට, සුවඳ, කරාබු, කුරුඳු, ගාන ලද ගංගාල් මුල් සහ සුදුළූණු වැනි දේවලින් ඔවුන් සුවඳ විලවුන් කර තබන්න. හරිතයන් සහ තාරා ඇට එකතු කරන්න, මිනිත්තු 4 විනාඩි එකතු කර වතුර වත් කරන්න. පැය භාගයක් සඳහා සුප් හොද්ද පිස, ඉන්පසු ගෝස් පෙරීම හරහා පෙරා.
මිනිත්තුවක් සඳහා එළවළු සහ නූඩ්ල්ස් මිශ්ර කරන්න. ගැඹුරු ප්ලාස්ටිවල සකස් කළ අමුද්රව්ය දමා තාරා මස්සෙකු වත් කර තාරා මස් කෑලි දමා හරිත ළූනු සමග ආලේප කරන්න.
සුප් ආහාරයෙන් මාළු සෝස්, සීනි සහ සෝයා සෝස්වලින් සාදන ලද පැණිරස හිසකෙස් ආසියාවේ ආහාරයට සම්භ්ාරයකි.
චීන දී තාරා සමඟ නූඩ්ල් සුප් සඳහා Recipe
චීන සුප් ආහාරයට සමාන ය. මෙම වට්ටෝරුවට, ඔබ තාරා හෝ කුකුළුමස් සිට සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය, මීට පෙර ඇටකටු පිළිස්සීම නොවේ, නමුත් මෙම වැදගත් තොරතුර සැලකිය යුතු ලෙස රසය සමග සැලකිය යුතු ලෙස සංතෘප්ත බව සලකන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් හෝ තක්කාලි සුප් හොද්ද - 1 l;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- තාරා පියයුරු (බේක්) - 2 පෑම්;
- udon නූඩ්ල්ස් - 250 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 20 මිලි;
- bok choy (පෙති) - අයිතම 2;
- තලීය තෙල් - 10 ml.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස් ඉඟුරු සමඟ සෝස් මාළු එකතු කිරීම සඳහා සෝයා සෝස් සමග සුදුළූණු සමග අන්තිම කාර්මෙල්කරණය වන තුරු. අප විසින් කැඩුණු පැත්තෙන් මිරිස්කමින් යුක්ත වියළන ලද කැරමල් සමග කුළු බඩු සහ බ්ලැචර් ද්රාවණය කරනු ලැබේ. අවසන් මොහොතේ, නූඩ්ල්ස් එකතු කර ගින්නෙන් පියන් ඉවත් කරන්න. ගැඹුරු තැටි මත නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප් වත් කරමු. නූඩ්ල්ස් සමග තාරා චීන සුප් ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම සේවය කරනු ලැබේ.