සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදකයින්ගේ ප්රියමනාවන් ගණනට පැටවිය නොහැකි නම්, එසේ නම්, ඔබගේ එකතුවේ ඇති පෝෂක වට්ටෝරු ගණන බොහෝ දුසිම් ගණනක් (හෝ සිය ගණනක්) ඉක්මවා ඇත. ඔබේ එකතුව නැවත පිරවීම සඳහා, අපි මේ වකවානුවේදී හතු සාදාගත් සලාදයක් ගන්නෙමු.
හතු සහ ඇස්පරගු සහිත සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ඇස්පරගස් පොකුරක්;
- ෂැම්පිසන් 85 ග්රෑම්;
- මිශණය මිශෝ 15 ග්රෑම්;
- සහල් විනාකිරි - 25 මිලි;
- මීපැණි - 5 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- වතුර - 15 මිලි;
- walnuts - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිහියකින් ගෙදර ස්වාමියාගේ උපකාරය ඇතිව තද දිග දිගු රිබන් සමග ඇස්පරගස් කදන් කපන්න. වෙඩි තැබීමේ පදනම ඉතා ඝන නම්, එය කපා නම්, එය සලාද සකස් කිරීමට පහසු නැත. දැන් හතු රැගෙන ඔබේ සිහින් පිටි සම පිරිසිදු කරන්න. දිලීරයේ පල්ප් ව්යුහය ඉතා ස්වල්පයක් හා තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීමෙන් අනවශ්ය ලෙස කුණු ඉවත් කිරීම සඳහා නිශ්චිත ක්රමයක් වන හතු පිරිසිදු කිරීම නොවේ. හතු සෘජු ලෙස පිරිසිදු කිරීම ද සිහින දකිනු ඇත. අමු හතු කන්න බිය නොවන්න, එය රසවත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. සියලු මූලික අමුද්රව්ය මිශ්ර, walnuts සමග ඉසිය සහ සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට ඉදිරියට. ඍජු ඉමල්ෂන් ලබා ගන්නා තුරු මිශෝ මිශණය මිශ්ර, මීපැණි, බටර් සහ ජලය මිශ්ර කරන්න. අලංකාර සලාද වත් කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
මැරයින් සහිත හතු සමග සලාද
සූදානම් කළ අච්චාරු දැමූ හතු සමග සලාද ඉතා තියුණු ඇඹුල් රසය ඇති අතර ඉතා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, එම නිසා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සඳහා අපගේම අත් මගින් හතු අඹරමින් අච්චාරු දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- සුදු වයින් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 34;
- ඩිජෝන් අබ, 11 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ - 2 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 160 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 195 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley පොකුරක්.
සකස් කිරීම
ඔලීව බීජ ඉවත් නොකළ හොත්, ඒවා පිරිසිදු කර ඉන්පසු කපා. විනාකිරි හා අබ සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ සිහින්ව එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් සෝස් තුනී පෙති කපා හතු වත් කර විනාඩි 15 සිසිල් තුළ තබන්න. වෙන් කළ කාලයෙන් පසු තක්කාලි, ඔලිව් සහ හරිතයන් සලාදයට එකතු කළ හැකිය. දැන් ඔබ marinade සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ආලේප කිරීමට අවශ්ය, ශීතකරණයේ දී පැය කිහිපයක් සඳහා සලාද, ඉන්පසු මිශ්ර හා රස.
හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
ඉන්ධන සඳහා:
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 60 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- තායින් - 18 ග්රෑම්;
- වතුර - 15 මිලි;
- මී පැණි - 3 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml.
සලාද සඳහා:
- වල් සහල් - 1 අයිතමය;
- ජලය 520 ක්;
- බට බෝංචි - ග්රෑම් 115;
- ෂැම්පිසන් - 180 ග්රෑම්;
- හරක් මස් 80 ග්රෑම්;
- රාබු - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
සලාදයක් සහිත සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න. උෂ්ණත්වය 200 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය රත් කර සුදුලූනු තීරු හිසකින් එනු ලැබේ. අපි සිඟිති පැටවුන් මෘදු වන තෙක් බලා සිටිමු. ඉන් පසුව සුදුලූනු සිසිල් කරමු.
සූදානම් වන තෙක් සහල් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. අවසාන පිසීමේ සමය ආසන්නයේ සිට ධාන්ය රස කිරීමට. බිම්මල් ඉක්මනින් බෝංචි හා මස් සමග ෆ්රයිඩ්. උණුසුම් බත් සමඟ මිශ්ර කර පසෙකට වී මිශ්ර කරන්න.
අපි අඹරන්න, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, tahini, ජලය, මී පැණි සහ ලුණු සමග ඇඹුල් සුදුළූණු කරාබුනැටි මිශ්ර කරමු. සලාදය හරහා සෝස් වත් කර නැවුම් රාබු තුනී පෙති සමග මිශ්ර කරන්න.
ගෝවා සමග හතු සලාද
අමුද්රව්ය:
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 60 ml;
- සෝයා සෝස් - 17 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- රතු ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 30;
- යෝගට් - 120 ml;
- හරිත බැසිල්
සකස් කිරීම
තද රතු ගෝවා කොළ හා හතු හිරු දැමීම තුනී. හතු ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, බටර් සහ සුදුළූණු මත පදනම්ව මාඩින් සමඟ වතුර පෙවී ඇත. මෙම හතු සඳහා ගෝවා එකතු, සීනි සමග සියලු විනාකිරි සහ කන්නයේ වත්. පැය 2 කට පසුව, යෝගට් සමඟ අච්චාරු කරන ලද ගෝවා සහ හතු අරගෙන මේසයට සේවය කරන්න.