මස් සෑම වගුවක ම තිබිය යුතු ය, වැඩිහිටියන් හා ළමයින් විසින් එය ආදරය කරනු ලැබේ. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ලොකුම මස් ආදරවන්තයින්ට සාමාන්යයෙන් කට්ලට්, කැප්ලස් සහ අනෙකුත් සුපුරුදු ආහාරවල වෙහෙසට පත්වෙනවා.
සෑම දිනකම, ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සඳහා ආහාර පිසීමේදී, විවිධාකාරයට අමතරව, ආහාරය ඉක්මනින් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම එය රසවත් විය. හීනි මස් සමග වියළීම - මෙය මංගල්යයේ සියලු සහභාගිකරුවන්ට ප්රසන්න කරනු ඇත. කාන්තාවන් සරල බව සහ පහසුවෙන් සැකසීමට පහසු වනු ඇත. පිරිමි සහ ළමයින් මිශ්රිත ආහාරයක් හා එහි රසවත් අසාමාන්ය වර්ගයකි.
අපි ඔබට පිරවූ වියලන ලද වට්ටෝරු කිහිප දෙනෙක්ම ඔබට රසවත් උණුසුම් ස්නැක් පිළියෙල කර ගත හැකිය. එය සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය හැකිය.
අඹරන ලද මස් සමග වියළීම
පිරවූ වියලන යන්ත්ර සකස් කිරීම සඳහා මස් වලට අමතරව, ඔබ විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පළමුව අපි ඔබට සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පිරිනමමු.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- වියලීම - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
කිරි සමග වියලීම පුරවන්න. ලූනු මිශ්ර මස් සමග මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, සහ බටර් බදින ලද අර්තාපල් පිසින තෙක් ළූණු මිශ්ර කර ඇත. එවිට එක් එක් ඔවුන් දඩයම් කළ මස්, මෙයොනීස් හා ඉහළ ගාන ලද චීස් සමග ඉහළ ග්රීස් පත්රය මත වියළීම තබා, තෙල් දමා ඇත.
15-20 විනාඩි මස් සූදානම් වන තුරු අවන් සහ රවුම් කේක් වලට අඹරන ලද වියලන ලද ය.
මස් සමඟ වියළීම - වට්ටෝරුව
ඔබ සුදානම් පිරවුම් ද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අකමැති නම්, නමුත් මස් කැමති නම්, ඊළඟ වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වන අතර, එය එකවර මස් වර්ග කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කිරීම යෝජනා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- වියලීම - 200 ග්රෑම්;
- කිරි හෝ ජලය - 150 මිලි;
- දෘඪ චීස් - 100-150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස් - 150-200 g;
- ඌරු මස් (චිකන් හෝ වෙනත් මස්) 200 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වතුර හෝ කිරි දී වියලීම පොඟවා ගැනීම - ඔවුන් දියෙන් දිය යුතුය. එය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගතවනු ඇත, නමුත් ඒවා වැඩිදියුණු කිරීමට වග බලා ගන්න.
මෙම කාලය තුළ, පිරවිය යුතු: බ්ලෙන්ඩර් හෝ මිටි කපන ලද මස් කපා. පීල් ලූනු සහ සුදුළූණු සහ කපා. හරිතයන් සේදිම කුඩා ඒවා කපන්න. ළූනු විනාඩි 4 ක් පමණ කබලෙන් ලිපට බදිනවා, පසුව වෙනම පාත්රයකින් එය තබා ගන්න. එම ප්ලාස්ටි දී භාජනයක් දක්වා පිසින තෙක් මස් කෑල්ලක්, පසුව බ්ලෙන්ඩරයේ දී මාංස කුඩු සහ ලූනු මිශ්රණයකින් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සුදුළූණු, මෙයොනීස්, හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. තෙල් සමඟ තෙල් ෙබ්කිං ටැංකිය ලිහිසි කර එය මත වියළීම සිදු කරන්න. එක් එක් දැමූ මාංසමය මස් සඳහා, කුඩා ස්ලයිඩ් හැරුණු විට, මෙයොනීස් (ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට එය නොමැතිව) සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
උඳුනින් වියළන ලද උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා රත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
මස් සමඟ වියළීම - වට්ටෝරුව 2
ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් සහ මෙයොනීස් කැමති නැහැ සඳහා, අපි ආහාරයට ගන්නා ආහාරයක් ලබා දෙනු ඇත, milled මස් සමග වියලීම සඳහා සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- වියලීම - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරිවලින් පොඟවා කිරි බොන අතර ඒවා ඉදිමීම තෙක් තබාගන්න. මෙම මස් කෑල්ල මැද මධ්යම ප්රමාණයේ බෝල මිශ්ර, තක්කාලි පෙති බවට හා චීස් දැලක කපා. මෙම තෙල් බැරලයට පෙර එය ද්රාවණය කිරීම, උඩින් තක්කාලි සමඟ ආවරණය කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ක් සහ රවුම් කේක් 40-50 විනාඩි උනු.