1 වසරක දරුවාගේ මෙනුව - වැඩෙන දරුවා පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමක් ද?

දොළොස් වන මාසයේ මැද භාගය වන විට ළදරුවාට දත් කිහිපයක් තිබේ. කුංකුම වල ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය "සංකීර්ණ" නිෂ්පාදන සාමාන්ය තත්ත්වයන් සහතික කිරීම සඳහා එන්සයිම විසුරුවා හැරේ. ශරීරයේ එවන් වේගවත් වෙනස්කම් හා බලශක්ති පිරිවැය වැඩි කිරීම සම්බන්ධයෙන් කුඩා රස බැලුවක් අවශ්යයි.

වසරක් තුළ දරුවා පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද?

දරුවා තවමත් මවගේ පියයුරට බැඳී ඇත්නම්, එය දරුණු ලෙස කැඩී යන්න එපා. ශාරීරික වශයෙන්, දරුවාට කිරි තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ. නමුත් ආහාර සැපයීමේ ක්රියාවලිය ඔහුට තෘප්තිමත් සහ ආරක්ෂිත හැඟීමක් ඇති කරයි. කාන්තාව සමඟ සමීප මනෝවිද්යාත්මක සම්බන්ධතාවයක් ඇති කර ගැනීමට උපකාර කරයි. උදෑසන පිබිදීමෙන් පසු රාත්රියේ රෑට රෑ නින්දට යාමේ සැසිවාරය මාරු කිරීම යෝග්ය වේ.

වසරක් තුල දරුවා පෝෂණය කිරීමට වඩා මූලික ලැයිස්තුවක්, සියලුම "වැඩිහිටි" ආහාර අඩංගු වේ:

• කැඳ ;
• එළවළු;
• කිරි නිෂ්පාදන;
• පළතුරු;
• සුප් වර්ග ;
• ආහාර මස්;
• බිත්තර;
• පිටි නිෂ්පාදන;
• මාළු;
• බටර්;
• එළවළු තෙල්

කුංකුම වල ආහාරවල ඇති සීමා කිරීම් සම්බන්ධ වන්නේ "බඩ" කෑමට පමණක් වන අතර, ආහාර දිරවීමේ හා වෙනත් ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වල පැසවීම ක්රියාවලිය ප්රකෝප කිරීමයි. අවුරුද්දකට දරුවන් බිහිකිරීම:

• මිදි
• රයි පාන්;
• තෙල් සහ මාළු;
• චොකලට්;
• බටර් සහ ක්රීම් කීම් සමඟ අතුරුපස;
• බේක් කිරීම.

වසරක් තුළ දරුවා පෝෂණය කිරීමට කී වරක් කොපමණ වරක්?

1.5-2 වසරක් දක්වාම, දරු ප්රසූතියේදී මගේ අම්මාගේ පියයුරු සඳහා ආවේණික බැඳීම් ඇතුළු 5-6 වාරයක් ආහාර වේලක් ලබා දේ. දරුවා නිතරම ආහාර ගැනීමෙන් කොටසක් ආහාරයට ගැනීම ප්රතික්ෂේප කරයි නම්, කිරි ආහාර සැසිවාර 4 ක් සමඟ වසර 1 ක ළමයෙකුගේ ආහාර වේලක් වර්ධනය කිරීම වඩා හොඳය. දැඩි තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම හා සෑම පැය 3.5-4.5 පැය 500 ක් කෑල්ලක් සැනසීම. මේ සඳහා ස්තූතියි, දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ උපරිම ආහාර ජීර්ණය සමග නිවැරදිව කටයුතු කරනු ඇත.

1 වසරක දරුවාගේ ආසන්න මෙනුව

විශේෂඥයන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව, ළදරුවන්ගේ දෛනික පරිමාව 1000-1250 මිලි විය යුතුය. වසර 1 ක ළමයෙකුගේ ආසන්න ආහාර වේලක් ලබා දෙන නිශ්චිත නිෂ්පාදන සංඛ්යාව බෙදාහැරීම සඳහා සපයයි:

• උදෑසන (පළමුවැනි හා දෙවන) උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය (ප්රමාද කිරීම ඇතුළුව) - 25% බැගින්;
• දිවා ආහාරය - 35% පමණ;
• දහවල් සැණෙකින් - 15% කට වැඩි නොවේ.

මූලික රසායනික සංයෝගවල කුඩා රසැති ආහාර අවශ්යතා නිවැරදිව ගණනය කිරීම අවශ්ය වේ. එහි එක් බර කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා ඔබට අවශ්යය:

• ප්රෝටීන - 4-4.5 g;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 14.5-16 ග්රෑම්;
• මේද - 3-4 ග්රෑම්.

වසර 1 ක් තුළ පූර්ණ නිර්මාංශ ආහාර ලබා නොදේ. - මෙනුව මූලිකව සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන් (70%) විය යුතුය. එළවළු තෙල් පරිභෝජනය කළ මුළු ප්රමාණයෙන් 13% කට සීමා කළ යුතුය. මෙම අංගයන් දරුවාගේ අභ්යන්තර අවයව හා අස්ථි ව්යුහයන් සැකසීම හා ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අතිශයින් අවශ්ය වේ.

1 වසරක දරුවාගේ ආහාර වේලක් - මේසය

කුංකුම සඳහා ප්රමාණවත් මෙනුවක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනපතා උදේ ආහාර පිසීමේ සලකුණ සමඟ ආහාර සැපයීම සඳහා සවිස්තරාත්මක සැලැස්මක් සකස් කළ යුතුය. වසර 1 ක ළමයෙකුගේ ආසන්න ආහාරය පළමු වරට පියයුරු සම්බන්ධ කර ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා අතිරේක ආහාර සැසිවාර සිදු කිරීම. මුලු උදය සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහය ඇතුලත්ව මුළු එකතුව 6 ගුණයක් වනු ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ වසරක් තුළ දරුවාගේ ආසන්නතම නිර්දේශිත ආහාර වේ. මේසය, දරුවාගේ අවශ්යතා අනුව සකස් කළ හැකි ය. පෝෂණය කිරීමේ කාලය ද තන්ත්රයට අනුව වෙනස් වේ.

1 වසරක ළමා මෙනුව - වට්ටෝරු

දරුවන් සඳහා කාර්මික ආහාර විකල්පයක් තිබේ. දරුවාගේ ආහාරය වසර 1 ක් තුළ පාලනය කිරීමට මව කැමති නම්, සරල වට්ටෝරු කීපයක් සකස් කර ගත යුතු ආකාරය ගැන ඉගෙනගෙන මතක තබා ගත යුතුය. කුංකුම සඳහා නිෂ්පාදන සෑම විටම නැවුම් හා උසස් ගුණාත්මක බවක් ඇති අතර රසකාරක වැඩි දියුණු කරන්නෝ (ලුණු සහ සුක්රෝස් ඇතුළු) සහ කුළු බඩු ද අඩංගු නොවේ. 1 වසරක දරුවාගේ මෙනුව, විටමින් (විශේෂයෙන්ම බී කාණ්ඩයේ) ​​සහ කැල්සියම් වලින් පිරී තිබීම අතිශයින් ම සමබර ලෙස හා සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතුය.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙක් උදේ ආහාරය - වට්ටෝරු

උදෑසන ආහාර වේල සඳහා ප්රශස්ත විකල්පය වන්නේ වතුර මත වතුර හෝ රස කළ කිරි සමග බත් සමග කැහේ. සතියකට කිහිප වතාවක්, බිළිඳියට ආදරේ නම් එක් අවුරුදු දරුවාට වාෂ්ප ඔමේල්ට් සමඟ උදෑසන ආහාරය ලබා ගැනීමට ඉඩ ඇත. වඩා ඛනිජ වර්ග හා පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන බැවින්, ධාන්ය, නොවන ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීම යෝග්ය ය.

උදෑසන ආහාරය සඳහා කෝෂ්ඨිය

අමුද්රව්ය:

• ධාන්ය වර්ග (අම්බෙලිෆර්ට්, ඕට් මස්, තිරිඟු හෝ වෙනත්) - 60-75 ග්රෑම්;
• උණු වතුර - 100-125 මිලි;
• මිශ්රිත කිරි - 80-110 ml;
• බටර් - 3-6 ග්රෑම්.

සකස්කිරීම:

1. අමු ද්රව්ය ඉවතට, ජලය උණු කිරීම සහ පැය 1-3 නිවාඩු.
2. අඩු තීව්රතර ගින්නක් මත ඉදිමුණු කැහේ කුකුළුවා ආහාරයට ගැනීම. ඔබට කිරි, ජලය හෝ මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.
3. සකස් කළ කෑම දී බටර් දාන්න.
4. කුඹුර තවමත් රිදන්නේ නම්, කැඳ, පිසදැමීම හෝ බ්ලවෙන් බඳිනු ලැබීම.
5. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එළවළු, පළතුරු, පැණි (සෘණාත්මක ප්රතික්රියා නොවීම) සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

ළමා ඔම්ලට්

අමුද්රව්ය

• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• කිරි 0.2-0.25 කෝප්ප;
• බටර් 2-3 ග්රෑම්.

සකස්කිරීම:

1. හොඳ බුබුලු ආකෘති තෙක් බිත්තර හා කිරි බිද දමන්න.
2. මෘදු බටර් සමග ස්වරූපය ලිහිසි කිරීම. කපන්නා හෝ බහුකාර්යයක් නොමැති නම්, ඔබට ජල ස්නානය සෑදිය යුතුය.
3. සකස් කළ ආහාරවලට බිත්තර ස්කන්ධය වත් කරන්න.
4. පෝරම සහිත ආකෘතිය ආවරණය වන අතර ඕම්ලට් වල පරිමාව වැඩි කිරීමට බලා සිටින්න.

එක්-හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා දිවා ආහාරය - වට්ටෝරු

දරුවාගේ ඝෝෂාකාරී ආහාරය අතුරුපසක් කුඩා කොටසක් සමඟ සුප් හෝ උණුසුම් කෑමක් විය හැකිය. අවුරුදු එකොළොස් හැවිරිදි දරුවා සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා, ඇතැම් විට කුඩා දරුවන් ආහාර ගැනීම සඳහා මස් සකස් කිරීම හෝ කුඩා කැබලිවල එය කපා. පැණිරස නිෂ්පාදන ලෙස, පැණිරස හෝ පලතුරු වතු නොමැතිව ස්වභාවික බෙරී ජෙලි භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.

අවුරුද්දේ දරුවාගේ මෙනුව සඳහා සුප්-මැෂ් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• එළවළු කට්ටලයක් - බ්රොකොලි, අර්තාපල්, කැරට් සහ වෙනත් ආහාර වර්ග;
• ජලය - 300-500 ml (පිඟානේ අපේක්ෂිත පරිමාව අනුව);
• ලුණු - 1-1.5 g;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 0,5-1 ෆොස්ෆේට්.

සකස්කිරීම:

1. එළවළු, චොප්සි සෝදන්න.
2. උතුරන වතුරේ තබන ආහාරය උනු.
3. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ප්රතිඵලය සබ්බන්ධ වීමෙන් හෝ සීනි එකතු කරන්න.
4. ටිකක් ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

ළදරු මස් සෝෆෙල් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 0,2 වීදුරු;
• නැවුම් ආහාර මස් (හාවා, තුර්කිය, චිකන්) - 150-250 ග්රෑම්;
• බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
• ලුණු - 1-2 ග්රෑම්;
• බටර් - 2-4 ග්රෑම්.

සකස්කිරීම:

1. සෝදන්න සහ මස් කපන්න.
2. වඩාත් පහසුවෙන් සමජාතීය ස්කන්ධයකට එය පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකිය.
3. ලුණු වලින් ප්රෝටීන බිඳ දමන්න.
4. මස් සහ පුස් බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. මෘදු තෙල් සමග බහුකාරකයක්, කපන හෝ බේක් ඩීෂ් තුළ බහාලුම් ග්රීස් කරන්න.
6. බඳුනක මස් මිශ්රණයක් තබන්න, "වියළි කූපයකට" කවන්න.

පැරණි දරුවා සඳහා ආහාර ගැනීම - වට්ටෝරු

රාත්රී භෝජන සංග්රහයට සාගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට ටිකක් ටිකක් නම්, දරුවා උණුසුම් කෑමකින් තදින් පෝෂණය කළ යුතු නැත. එක් අවුරුද්දක් වයසැති කුඩා දරුවෙකුගේ ආහාරය පහසුවෙන් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ යුතුය.

• ඉදුණු කෙසෙල්;
• ගාන ලද ඇපල්;
• කිරි සහිත බිස්කට් කුකීස්;
• පීච් ඉස්ම;
• කොම්පෝට් සහ සමාන නිෂ්පාදන සමඟ බනිස් බනිස්.

1-හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා රාත්රී ආහාරය - වට්ටෝරු

සන්ධ්යාවේදී, දරුවාගේ නින්දේ සැතපීම සඳහා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අධික ලෙස නොගැලපෙන පරිදි, ළදරුවාට තෘප්තිමත් වන නමුත් "සැහැල්ලු" ආහාරයක් ලබා දිය යුතුය. වසර 1 ක කිරි නිෂ්පාදනවලදී කුඩා ළමුන්ගේ මෙනුව සඳහා කැෆියර්, යෝගට් සහ ගෘහ චීස් වැනි අතුරුපස සඳහා ළමා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඒවා නිවැරදි ඇට සැකිළි කිරීම හා සන්ධි කටයුතු සඳහා අවශ්ය වන ස්වභාවික කැල්සියම් පොහොසත් මූලාශ්ර වේ.

1 හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා රාත්රී ආහාරය

අමුද්රව්ය:

• නිවසේ අඩු මේද ගෘහ චීස් - 90-110 ග්රෑම්;
• ඉදුණු කෙසෙල් හෝ බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්;
• සීනි - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්.

සකස්කිරීම:

1. අත්යවශ්ය ද්රව්ය සමඟ පැසවීම කළ කිරි නිෂ්පාදන පිස දමන්න. කෙසෙල් භාවිතා කරන්නේ නම්, සීනි අවශ්ය නොවේ.
2. උෂ්ණත්වයේ බහුකාර්යයක් හෝ උඳුනක් සඳහා වූ භාජනයක් ආකාරයෙන් ස්කන්ධය වත් කරන්න.
3. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ගෘහ චීස් මිශ්රණය රවුම් කරන්න.

රසවත් රාත්රී භෝජනයක් බොන්න ඔබට පුළුවන්:

• කොම්පෝස්ට්
• මොර්ස්;
• කීෆීර්;
• කිරි;
• කැස්සෙල්.

අවුරුද්දක දරුවෙකුගේ අසාත්මිකතාවයක්

සමහර කෑම වර්ග වලට නොඉවසිලිමත් වීමෙන් කුංකුම සඳහා ආහාර වර්ග සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. දරුවාගේ මෙනුවේ සිට වසරකට ආසාත්මිකතා ඇති රෝගීන් මුලුමහත් භයානක නිෂ්පාදන වලින් මුලුමනින්ම ඉවත් කර ඇත:

• පැණි;
• දෙහි;
• රතු බෙරි
• ෙචොකලට් සහ ෙකොෙකෝවා;
• මාළු;
• පිටි නිෂ්පාදන;
• බෝංචි;
• ගෙඩි;
• කිරි;
• බිත්තර;
• තක්කාලි;
• චිකන් මස්.

එවැනි පෝෂණයට කිසිඳු සෘණ ප්රතික්රියාවක් නොමැති නම්, වසර 1 ක කාලයක් තුළදී දරුවාගේ මෙනේරිවල ඇතිවන අධි සංවේදීතාව ප්රසාරණය කළ හැකි අතර, එක් වරක් ක්රමයෙන් නව ආහාර වේලක් හඳුන්වා දීම. දරුණු අවස්ථාවලදී හා නොනැසී පවතින අසාත්මිකතා ඇතිවන රෝග ලක්ෂණ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමට අවශ්ය වේ. ඍණාත්මක ප්රතිශක්තීකරණ ප්රතිචාරයක් අවුලුවන නිෂ්පාදන නිශ්චිත ලැයිස්තුවක් හඳුනා ගැනීමට වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ඇත.