දරුවන්ගේ වෛද්යවරුන් මාස 6 සිට දරුවාගේ පෝෂණය ආරම්භ කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ එළවළු සුප්-හුරු සමගිනි. දින කිහිපයකට එක් එළවළු ක්රම ක්රමයෙන් එළවළු කළ යුතුයි. දරුවන් සඳහා එළවළු සැහැල්ලු යුෂ සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් බලමු.
ළදරුවන් සඳහා එළවළු සුප් වතු
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 200 ml;
- කැරට් - 0.5 කොප;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්.
සකස් කිරීම
එළවළු මනාව සෝදා පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා දමා හෝ කපන ලද හෝ කුඩා එතනෝල් සාස්පාන් ය. එවිට, පියන යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තම්බා වතුර වත් කර කන්න. ඊළඟට, එළවළු ටිකක් ඉවත් කර, බ්ලවෝඩයක් සමග පිසින ලද අතර එළවළු සුප් හොද්ද සමග තනුක කර ඇත. මේ පසු, සූප පිළියෙල කරන ලද සුප් නභිගත කෙරෙනු ඇත, කැමැත්තෙන් කුඩා ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම.
මාළු සහිත දරුවන් සඳහා එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටක්කා - 50 ග්රෑම්;
- ගෝවා බ්රොකොලී - 50 ග්රෑම්;
- හකීම් ෆිලට් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුරේ දී, අපි මත්ස්ය පිරවුම් හාරා, පියන වසා දමා විනාඩි 20 ක් පමණ එය පිසීමට. අපි මේ කාලය එළවලු පිරිසිදු කරන අතරතුර සෝදා කුඩා කැබලි වලට කපා. අවශ්ය වේලාවට පසුව, අපි සාස්පාන් දී නිදාගෙන, ඔවුන් තවත් විනාඩි 20 උනු, උනුසුම් ලෙස ඇවිස්සීම. බ්ලොන්ඩර් සමඟ සකස් කළ සුප් මිශ්රණය සහ තහඩුවක වත්.
ළමුන් සඳහා එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 3 කෑලි;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- ශීත කළ හරක් මස් - 0.5 අයිතම;
- ජලය;
- තැම්බූ සහල් - 0.5 සිට.
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, ෆිල්ටර් කරවල නිවාගත් ජලය වත්, උනුට තාපය හා තාපය මත තබා. මේ වතාවේ අපි එළවළු සකස් කරමු: අර්තාපල් අලවා, කුඩා කැට කපා ඒවා තාපාංකය තුලට විසි කරන්න. කැරට් පිරිසිදු, කුඩා පෙති හෝ තුනක් කපන ලද කැබලි. අපි එය පෑන් දී එය විසි, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට.
ඊට පස්සේ අපි මල් පොහොර පුංචි පුෂ්ප මංජු ලෙස වෙන් කරමු. සුචිනි සීනි කැට කඩා දමයි. ඊළඟට, පෑන් දී පිසූ එළවළු දමා, හරිත මස් එකතු, ටිකක් ලුණු සහ මිශ්ර. නැවතත්, පියනක් සමග පෑන් වසා තබන්න, මධ්යම තාපයට වඩා විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු බ්ලන්ඩර් සමග තරමක විස්කෝතු සහ ළමා තහඩු මත එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් වත් කරන්න.