ඔබ කොකෝවා පිසීමේ ආකාරය නොදන්නේ නම්, පහත සඳහන් තොරතුරුවලින් ඔබට හැකි වනුයේ ගැටලුව විසඳාගැනීම සඳහා උපරිම ඵලදායි ක්රමයක්. සරල, සරල ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵල මෙම පානයෙහි සියළු පරාමිතීන් සඳහා යෝග්ය වනු ඇත: ප්රියමනාප රසයෙන් හා ප්රණීත පෝෂණ ගුණයෙන් සතුටු වනු ඇත.
කොකෝවා පිසීමට කෙසේද?
කොකෝවා ආහාරයට සුදුසු ආකාරය පිළිබඳ අදහසක් තිබීම, ඔබට බොන්නක් සිදු කිරීමේදී බොහෝ සිදුවීම් වළක්වා ගත හැකිය. මීට අමතරව, තාක්ෂණය පිළිබඳ මූලික සූත්ර නිරීක්ෂණය කිරීම, මූලික නිෂ්පාදනවල රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන් සොයා ගත හැකි වනු ඇත, විශ්මයජනක බීම කෝප්පයක් සැබෑ සතුටක්.
- කොකෝවා ජලය හෝ කිරි මත පිසින ලද අතර පානයන් දෙකක රස හා පෝෂණය සහ පෝෂණ ගුණයන් ලබා ගන්නා අතරතුර ආහාර පිසීමට හැකිය.
- බොහෝ විට විවිධාකාරයන් ලබා ගැනීම සඳහා, පානයෙහි සංයුතිය ආහාර පිසීමේදී හෝ වෙනත් රසකාරක හෝ රසයන් සමඟ සේවය කළ විට: වැනිලා, කුරුඳු, සාදික්කා, කරදමුංගු.
- කොකෝවා කුඩු ද්රවයෙන් සුළු කොටසක් බවට පූර්ව-බිම සැකසූ අතර පසුව මුළු ද්රව කොටසකට තාපනය වී තාපාංකය රත් කර ඇත.
- සේවය කරන විට, කෝපි කෝප්පයට වත් කර, චොකලට් හෝ ඇට කටුවකින් හෝ උකු ක්රීම් සහිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය.
කිරි පිටි කොකෝවා පිසීමට කෙසේද?
කොකෝවා පිසීමේදී සියුම්ව වටහා ගැනීම සඳහා පිළිගැනීම, කිරි සමග වට්ටෝරුව ඔබ විසින් සම්පූර්ණ කළ යුතු පළමුවැන්න විය යුතුය. සුදුමැලි රසයි, තෘප්තිමත් වන කුසගින්න, රස බැලීමට හා හිනා වන ලෙස පිළියෙල කළ හැකි බේකෙට හැකි තරම් සමබර විය. ප්රධාන වශයෙන්ම ඉතා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමයි. ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යනවා.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි (ස්ලයිඩ් සහිත);
- කිරි - 1 l;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි හෝ රසය.
සකස් කිරීම
- වීදුරුවකට කිරි කිරි උණුසුම් කර, එය වීදුරු ගැන වත් කර කොකෝවා කුඩු සහ සීනි විසුරුවා හරින්න.
- සිහින් ආලේපයක් තුළ කිරිපිටි මිශ්රණයක් මිශ්රණය වත් කරන්න, ඇවිස්සීම, තාපාංකය, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම හා ටිකක් පොම්පයක් ලබා දෙන්න.
- කෝප්ප මත රසවත් කොකෝවා වත් කර අවශ්ය නම් ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත කොකෝවා පිසීමට කෙසේද?
කොකෝවා යනු ශුක්ර තරලය සමග විකිණිය හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම නඩුවේදී, වතුර ද්රව පදනමක් ලෙස භාවිතා කරනු ලබන අතර, සීනි සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකට වඩා අඩු හෝ ප්රමාණාත්මකව එකතු කර නැත. උනුසුමේ කිරි තාපාංකයෙන් ජලය එකතු කළ හැක. පානයෙන් පසුව සාම්ප්රදායිකව පිසින ලද හෝ පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් විස්තර කර ඇති පරිදි සිදු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0,5 l;
- ශීත කළ කිරි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි හෝ රසය.
සකස් කිරීම
- කොකෝවා සාස්පාන් හෝ සෝස්පේන් හි ශුක්ර තරලය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
- ටිකක් තාපාංක ජලය වත් කරන්න, සියලු ලයිම්ස් හිරිමක් වන තුරු සමූහය ප්රවේශමෙන් අතුල්ලා.
- ඉතිරි ජලය ඉහළට උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීම සහ උනුසුම් කිරීම සඳහා සේවය කිරීම.
මාකෝලාඕ සමග කොකෝවා
ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා රසවත් කොකෝවා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව යොදා සකස් කළ හැකිය. පෝෂ්යදායී ලෙස පෝෂණය කරන ලද ගුවන් යානා මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ සමඟ අතිරේකව එහි විශේෂත්වය. සුවඳ සඳහා මෙම නඩුවේ සංයුතිය බිම් සාදික් සහ කුරුඳු සමඟ ආදේශ කර ඇත. ඔබේ රෝස වර්ණයට උඳුන තුල ඉහළින් තබා ඇති මාෂ්මෙලෝ සමග ඔබ එය රවුම් කර ඇත්නම්, වඩාත් සුවඳ දුම් පානයක් ලබාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 4 ෆොස්ෆේට්;
- ග්රෑම් සීනි - 4 තේ හැඳි;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- වතුර මිලි 100;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සාදික්කා;
- මාෂ්මෙලෝ - 20-30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සිනි තෙක් සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා සහ උණුසුම් ජලය සමග කොකෝවා නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්න.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්ර කිරිපිටි බවට ක්රමයෙන් මිශ්ර වී බීම, දෙවන බඳුනට පානය කිරීම සහ කුසලාන තුළට වත් කරන්න.
- එක් කෝප්පයක් තුළ කාරණා කිහිපයක් මත තබා මාර්ශ්ලලොව් මාෂ්මෙලෝස් සමඟ උණුසුම් කොකෝවා සපයන්න .
කොකෝවා සමඟ කෝපි - වට්ටෝරුව
ඊළඟට, ස්වභාවික බිත්තර කෝපි සමඟ සම්බන්ධව කොකෝවා පිසීමට ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය. අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා මුල් රසය, සුවඳවත් සුවඳ හා විශ්මයජනක සන්තෘප්තිය සමග ලැබෙන බීම පුදුමයට පත් වනු ඇත. සේවය කරන විට, ඔබ කලින් අතීතයේ දී, අඳුරු මාංශපේශී මෙන්, උකු ක්රීම්, චොකලට්, ගෙඩි හෝ අනුපූරකය සමඟ ඉහළට සැරසිලි කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 300 ml;
- ජලය - 200 ml;
- ස්වාභාවික බිත්තර කෝපි - 2 තේ හැඳි;
- කසෙන් තළා.
සකස් කිරීම
- මෙම අවස්ථාවේදී, කොකෝවා සැකසීම ආරම්භ වන්නේ කෝපි කෝපි සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියෙනි. ජලය සමග බිම ධාන්ය පුරවා එය ටර්කිටෙකු තුළට ගෙන එනු ඇත.
- වෙනම කන්ටේනරයක දී, කිරි උනුකට තාපය, කොකෝවා සහ සීනි කුඩා ප්රමාණයක් විසුරුවා හැරීම, සාමාන්ය බහාලුම් බවට වත්, මික්සර් සමඟ පහර.
- කොකෝවා සහ ෆිල්ටර් කළ කෝපි ඒකාබද්ධ කරන්න, කෝප්ප බවට වත්, රසය අලංකාර කරන්න.
වෝටර් - වට්ටෝරුව මත කොකෝවා
කිරි නොමැතිව කොකෝවා කන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වදන් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව. මෙම බෙහෙත් වර්ගයේ බෙහෙත් වට්ටෝරමය වඩා අඩු කැලරි අඩංගු වන අතර එය අනුගමනය කරන්නන්ට විශේෂයෙන් රසවත් වේ. ඔබ කුඩා පාට කුරුඳු හෝ වැනිලා එකතු කළොත් රසවත් රසවත් රසයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0,5 l;
- කුරුඳු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- කොකෝවා කුඩු සහ ග්රෑම් සීනි මිශ්රණය, තාපාංක ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් කිරීම සහ සමජාතීය භාජනයකට ඇඹරීම, වරින් වර උණුසුම් ජලය වත්.
- උදුන මත පානය කරන පානය, උනු කිරීමට එය උණුසුම් කිරීම, අවශ්ය නම් කුළු බඩු එකතු, සහ විනාඩි 3 උනු.
- කොකෝවා කිරිවලින් තොරව සේවය සපයනු ලැබේ. කෝප්පය මත කුළු බඩු පානය කිරීම හා අවශ්ය නම් කුරුඳු සැරසිලි එකතු කිරීම.
මයික්රෝවේව් තුළ කොකෝවා
උදුන මත පානය කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට නොහැකි නම්, විකල්පයන් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. මයිෙකොෙව්ව් උදුන සහිත ෙකොෙකෝවා පිසීමට ආකාරය පහත දැක්ෙවන නිර්ෙද්ශ ෙකෙර්. කාර්යය කාර්ය සාධනය සඳහා ක්රමවේදය හෝ ඔබ කාලය ඉතිරි කර ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් සීනි - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 180 මිලි.
සකස් කිරීම
- මෙම නඩුවේ කිරි සමග කොකෝවා සෑදීම මයික්රෝවේව් උඳුන තුල කොටස් උණුසුම් කිරීමකට ලක්වේ. ඔවුන් කෝප්පයක් තුළ මිශ්ර කර විනාඩි 2-3 ක් සඳහා වැඩි බලය සඳහා උපාංගය තුළ තබා ඇත.
- කිරි ශීතකරණයෙන් නම්, එය තත්පර 40-50 කට කලින් උනුසුම් විය යුතුය.
කොකෝවා වලින් චොකලට් පිසීමට කෙසේද?
චොක්ලට් අතුරුපස සඳහා රසවත් මීයන් සහ පංකා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සමඟ විශේෂයෙන් සතුටු වනු ඇත. සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් සෑම දෙනාටම කොකෝවා කුඩු වලින් රසවත් උණුසුම් චොකලට් ගෙදරට ආහාරයට ගත හැකිය. බීම වර්ගයේ පැණිරස රස වැඩි කර ගැනීම සඳහා සීනි වැඩි කිරීම හෝ අඩු කිරීම කළ හැකිය. කුරුඳු, වැනිලා, සාදික්කා හෝ වෙනත් කුළුබඩු සඳහා ඇතැම් අවස්ථාවලදී රසවිඳින්නේ සුවඳ සහ සුවඳ සඳහාය.
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 4-5 තේ හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - 1,5-3 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 200 ml.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ කොකෝවා සේදීම හා මෘදු උණුසුම් කිරි සේදීම.
- ක්රමානුකුලව ඉතිරි කිරි පිටි හා තෙතමනය මිශ්රණයට තාපය උණු කිරීම.
- කැමැත්තෙන්, මෙම බීම 3-5 විනාඩි තම්බා කළ හැකිය, එය වඩා ඝන සහ වඩා සන්තෘප්ත බවට පත් වනු ඇත.
- සේවය කර, ගාන ලද චොකලට් සමග කැඩුණු, කැඩුණු ඇට වර්ග හෝ කුළුබඩු සහිත ක්රීම් සමඟ එක් කරන්න.
තුර්කියේ කොකෝවා
තුර්කියේ කොකෝවා පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වැඩිදුර. කෝපි බීරීම සඳහා භාවිතා වන ධාරිතාව මෙම උෂ්ණත්වය සඳහා යෝග්ය වේ. එමගින් සමතුලිතව උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සහ එම පානයේ රසය විහිදුවීම සඳහා උපකාරී වේ. කිරි සහ ජලය යන දෙවර්ගයටම ප්රතිඵලය විශිෂ්ටයි. සූදානම් වී ඇති ප්රණීත ආහාර රස බැලීමට කැමැත්තෙමි.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැඳි හෝ රස කිරීමට;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කිරි - 250 ml.
සකස් කිරීම
- තුර්කිය, සීනි සහ ලුණු පසෙකටා කොකෝවා මිශ්ර කරන්න, උණුසුම් කිරි හැඳි යාලු දෙකක් එකතු සහ ගවයන් විසුරුවා හැරෙන තුරු.
- ඉතිරි උණුසුම් කිරි වත්, තාපාංක පසු, බීට් පසු උණුසුම්, කෝප්ප බවට වත් හා සේවය කරන්න.
බහුකාර්යය තුළ කොකෝවා
මැලියම් වර්ගයේ කොකෝවා වට්ටෝරුව නිවැරදිව කන්න. මෙම උපකරණය අනවශ්ය කරදරවලින් තොරව සුවඳවත් හා පොහොසත් පාන ලබා දෙයි. ප්රධාන වශයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි, රස කිරීමට;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කිරි - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
- "සුරා" ප්රකාරයේදී කිරෙන් කිරි දිය යුතු අතර, මිනිත්තු 20 ක කාලයක් රඳවා තබාගන්න.
- සීනි සහ ලුණු සමග කොකෝවා මිරිකා පිළියමක්, කිරි හෝ ජලය සැපයුම එකතු කිරීම, භාජනයට වත්, ඇවිස්සීම.
- "Quenching" මත විනාඩි 10 ක් සමග කිරි සමග කොකෝවා උණුසුම් කොකෝවා.
- කෝප්ප මතට පානය කිරීම සහ ගාන ලද චොකලට් සමග කැමැත්තෙන් ඉස්සේ ය.