ඉතා රසවත් හා, නිසැකවම, ප්රයෝජනවත් කෑමක් වන්නේ උඳුන තුල පිසින ලද ගෘහ චීස් කෑෂෝල් ය. ගෘහ චීස් තුළ උද්යෝගිමත් පංකා පවා එය භුක්ති විඳිනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදිතය අපගේ ආහාරයේ අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය, මෙම ආහාරය සැබෑ බව පැහැදිලිව පෙනේ.
මුද්දරප්පලම් සහිත උඳුනක රසවත් මස් කෑල්ලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම රබර් චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සෙමොලිනා කොට්ටයක් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- මිටි තොරව මුද්දරප්පලම් - 100-150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - රස;
- අච්චුව පැතිරීම සඳහා බටර්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු කන්ටේනරයකදී, සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කිරීම, සමෝච්ඡභේදයට උකු හෝ මික්සර් සමග බිඳ විසුරුවා හා පැණි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින්න. එවිට ලුණු, වැනිලා සීනි, ගාන ලද ගෘහ චීස්, බිම් ඇඹුල් ක්රීම්, උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයේ දී, පොහොර සහ හොඳින් සියල්ල මිශ්ර.
බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන කපන්න, සෙමොලිනා සමග ඉසිය සහ සකස් කරගත් මදය මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ සිටිමු. මිනිත්තු හතළිහකට හෝ පිහිනුම් තෙක් උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු.
උඳුන තුල වල් සහ ඇපල් ගෙඩිය
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- වැනිලා සීනි හෝ බිම් කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
මගේ ඇපල්, අපි බීජ සහ ඇට කටුවලින් කැඩුණු පෙති, කුට්ටි හෝ තහඩු ඉවත් කරමු. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු, පෙර ෙතල් ආකෘතියකින් ඒවා සකස් කරමු. අපි කේක් චීස් සිහින් සිරුරකින් හෝ බ්ලොන්ඩර් මගින් එය කඩා දමන්නෙමු. සීනි, ලුණු පෙත්තක්, වැනිලා සීනි හෝ කුරුඳු බිමක් මෙන් ම කිරි සහ ඇඹුල් රස ක්රීම් මිශ්ර කර එක් කරන්න. වායුගෝලයට වාතය සෑදීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය පිරිමැසිය හැක. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇපල් මත ඇති ප්රතිශත මිශ්රණය මිශ්ර කිරීම සහ විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට පෙර බ්රවුනින් තෙක් උෂ්ණත්වය 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී තීරණය කරන්න.
උඳුන තුල පිටි සමඟ කිරි පිටි කේසරල් සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 1000 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 120;
- වැනලින් - 1 පැකට් (ග්රෑම් 1);
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෑදරකැටියක අපි ලිහිල්, වියළි කිරිදයක් තෝරන්න, හොඳ සිස්ටකයක් හරහා එය විසුරුවා, බිත්තර, සීනි, ලුණු හා හුණු පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය ඉතා පරෙස්සමින් එය දැඩිව කපාගන්නවා, එය අතිශයින්ම ත්යාගශීලී බටර් සමග විහිළුවකි.
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් භාගයක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 40 කට පමණ පසු, එය දුඹුරු සහ සූදානම් විය හැකිය. අපි ආකෘතියේ දී සිසිල් සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු කොටසකට තියුණු පිහියකින් කපන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල කුකුල් මස් කෑල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෙමෝරිනා කැබැල්ලක් - 55 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 100 ml;
- මුද්දරප්පලම් හෝ කැන්ඩඩ් පලතුරු - රස;
ස්වරූපයෙන් බටර් සහ පාන් කෑල්ලක් කඩා හැළුවා.
සකස් කිරීම
ජලය උණු කිරීම සඳහා රත් වූ සෙමොලිනා වත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග බිත්තර කපන්න, බ්ලීන්ඩර් කැඩී වියළි හා අශෝභන කිරිපිටි එකතු කරන්න සහ සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර. එවිට මිරිකා සහ ශීත කළ මැංගු එකතු, පෙර පොඟවා ලද මුද්දරප්පලම් හෝ කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. ආකෘතිය තෙල්, pritrushivayem පාන් කෑල්ලක් කුඩු හා ස්පෙකියුලම් හා කිරි එකතු මිශ්රණය පැතිර ඇත. විනාඩි 40 ක් හෝ අපේක්ෂිත බ්රෙටින් සාන්ද්රණය දක්වා අංශක 180 ක රත් උඳුනක දී කෑමක් තීරණය කරන්න.