රසවත්, පොහොසත්, සුවඳැති කපු සුප් - එය ඉතා ප්රයෝජනවත්ය. ග්රෑම් එළවළු ප්රෝටීන් ප්රභවයක් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක ප්රභවයකි. එක් ගැටළුවක් වන්නේ එය සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමට නොපවතින නිසා එය කල්තියා පොඟවා ගැනීමයි (බොහෝ විට රෑට). නමුත් මෙම ක්රමය සෑම කෙනෙකුගේම කැමැත්තක් දක්වන්නේ නැහැ. ඒ නිසා බොහෝ විට ඔවුන් පොඟවා කිරි නොගෙන පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කටයුතු කරයි. විකල්ප ගණනාවක් ඇත.
විකල්ප එකක් - හරිත මස්
පොඟවා ගැනීමකින් තොරව පිසින සුප් ආහාර පිසීමට, ශීත කළ පීසාව භාවිතා කළ හැකිය - වර්තමානයේ සුපිරි වෙළඳ සැල්වල සොයා ගත හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත (මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස්) මස් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- රෝස ප්රභේද පිළිබඳ අර්තාපල් - 3-4 අල සඳහා;
- තරුණ කැරට් - 1 විශාල පොකුරක්;
- විශාල බල්බ බල්බයක් - 1 කොක්;
- ශීත කළ ඇට - 1.5 කෝප්ප (300 ග්රෑම් පමණ);
- parsley curly (හෝ සුපුරුදු විශාල පත්ර) - කුඩා පොකුරක්;
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි;
- සීතල පීඩිත නොකළ සන්ෆ්ලවර් තෙල් - 4-5 සිට. හැඳි.
සකස් කිරීම
මගේ මස්, අපි එය පෑන් දී එය, සහ පෙනෙන ලෙස පෙනෙන පෙනුම ඉවත්, අවම වශයෙන් උනු මත සූප කනු. අපි විනාඩි 45 ක් චිකන් හැර දමමු. ඌරු මස්, ඌරුමස් පැයක් පමණ වේ. එළවළු පිරිසිදු කර, කපන: ලූනු - කුඩා කැට, කැරට් - සිහින් මග්, අර්තාපල් - පිදුරු. තෙල් හා කැරට් අලංකාරව මඳක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. සුප් එකට එකතු කරන්න - passerovku, අර්තාපල් සහ ඇට. එය නිරාවරණය කළ නොහැකිය. අපි පැයක් හතරක් බලා සිටිමු. පෝරුවේ යට සුප් පොඟවා විට, පාත්රවලට එය වත් කර ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් ද වේදනාවක් නැත.
වියළි මූස් සුප්
අයිස් ක්රීම් නැහැ. ඉක්මනින් පොඟවා නොගෙන වියළි පීට් වලින් පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1 වීදුරු;
- ජල පෙරහන සීතල - 3 කෝප්ප;
- සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ආරම්භයේ සිට, මේසයේ වගාව වගුරුවනු ලැබේ. හානියට පත් වූ හා අපිරිසිදු වතුර ඉවත් කිරීම, බඳුනකට වත් කර සේදිය යුතු ය. සීතල වතුරේ කරකැටිය සේදීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ, එය පිරිසිදු කිරීම සඳහා එය වත් කිරීම, බඳුනක පෙරනයක් තබා විනාඩි 10 ක් ජලය පිටවීම හෝ එය අනුකම්පාවක් නම් එය වත් කර එය හොඳින් සීතල කරන්න. පිරිසිදු මස් සාස්පාන් බවට පත් කරනු ලැබේ. ජලය අඩක් පමණ වත් කර සෝඩා එකතු කරන්න. ජලය සැහැල්ලුවෙන් ගත යුතුය
දැන් ඔබ පොඟවා ගොඩක් නොමැතිව පීඩා සුප් සෑදීමේ හැකියාවක් ඇත. ඔබ එය බහුකාර්යයක් තුළ එය දිරාපත් කළ හැක. එය ඉතා දිගු නොවූවද, පිසීමේ වේගය විශේෂිත ආකෘතිය මත රඳා පවතී.