ඉපැරණි ඇමරිකානු ඉන්දියානුවන්ගෙන් ජනප්රිය ආහාරයක් වූ 19 වන සියවසේ අග භාගය වන තෙක් ඉරිඟු වායු මිශ්රිත ධාන්ය වර්ගයක් වූ අතර, එතැන් පටන් කුප්රකට චිප්ස් හි හිස පිටුපස හුස්ම හෙලන ලද වඩාත්ම ජනප්රිය පැණිරස ආහාර රසවිඳින්නන්ගෙන් ලැයිස්තුවෙන් ඉවත් වී නැත. පසුකාලීනව මෙන් නොව, පොප් කෝර් අඩු කැලරි මස් වර්ගයක් වන අතර, පෝෂණ අගය හා හානිය තීරණය කරනුයේ ඔබ ඉරිඟු න්යෂ්ටිය රස කිරීමට අවශ්ය තෙල් හා කුළු බඩු ප්රමාණය අනුවය.
ඔබේ සෞඛ්යය හා චරිතයට අවම හානියක් සහිත ගෙදරක ගෙඩියක් සෑදීම සඳහා අපි මෙම ලිපියෙන් කියමු.
කජු පිපිඤ්ඤයක් බවට පත් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉරිඟු කර්නල් - ½ අයිතම;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
ඕනෑම ගැඹුරු ඝන බිත්තිය කබලෙන් ලිපට, ලුණු එකතු කිරීමෙන් එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. තෙල් උණුසුම් වන විට අපි නිදා ඉරිඟු, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර ගින්න අඩු කරයි. සියලු ඇට ලුණු තෙල් ස්ථරයකින් ආවරණය වන පරිදි පොප් කෝන් එකක් සෙමෙන් යුක්තව දෙපැත්තට හරවන්නට අමතක නොකරන්න. සකස් කිරීම විනාඩි 5-7 ගත වේ. පිපිරීම නතර වන වහාම තම වායුව ධාන්ය සූදානමි කරනු ඇත. ලුණු සහිත පොකුරක්, දියර උණු කළ බටර් සේවය කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ පොප් කෝන් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඉරිඟු කර්නල් - ශත වර්ෂයේ 1/3 යි;
- කුඩු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයේ පතුලේ එළවළු තෙල් වත් කර ඉරිඟු කර්නල් ආවරණය කරයි. අපි පියන වසා දමා "සුප්" මාදිලිය තෝරන්න, බීජ පුපුරා නොයන තෙක් බලා සිටීම, බහුකාරි සිට පොට්ස්කෝන් හා සර්පයින් පෙර ඉසිය යුතු ය. සීනි කුඩු ද වතුරේ දියවී ඇති සැබෑ කරමල් හෝ ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නමුත් කැන්ඩල් වල පොදු ආහාරයක් බවට පෙර පෙර කෙසෙල් තුල වියළා ගත යුතුය. Bon appetit!