උනුසුම් කරන ලද සුවඳ විලවුන් මිශ්ර වයින්, ඔබ තවදුරටත් ඉගෙන ගනු ලබන වට්ටෝරුව, දිවි නැඟුම, ශීත සෘතුවේදී හෝ අලුත් අවුරුද්දේ හා නත්තල් දිනවල මෙනුව පිළියෙල කිරීමයි. මෙය විශිෂ්ට රසයෙන් සහ දිව්ය රසය මගින් පූර්ණ ලෙස ප්රවර්ධනය කරයි.
ක්ලැසික් මිශ්ර වයින්
නිවසේදී වයින් මිශ්ර වයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ නොදන්නේ නම්, එහි සම්භාව්ය කාර්යසාධනයෙහි වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ ප්රථමයා විය යුතුය. මෙම ආකාරයෙන් වෑල්ඩින්, මෙම බීම සමබර, තහවුරු කරන ලද රසයක් සහ සංකලිත සංකලිත සංකලනයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ මනාපයන් සම්පුර්ණව සපුරාලන වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම අතිරික්ත නොවේ.
රතු වයින් මත රයිපේට් මිශ්ර වයින්
බොහෝ විට, රතු වයින් මත පදනම් වූ ශීත ඍතුවේ දී පිසිනු ලැබේ. මිල අධික, ප්රභූ භාණ්ඩයක් ගත කිරීම අවශ්ය නොවේ. මධ්යම මිල ගණන් පරාසය අනුව වියළි, අර්ධ වියළි, මිහිරි, අර්ධ ස්වීප් වයින් වර්ග සුදුසු ය. ප්රධාන දෙය නම් අමුද්රව්ය නිපදවිය යුත්තේ ස්වභාවික නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් වන අතර විශ්වාසික වෙළෙන්දෙකුගෙන් එය මිලදී ගත යුතුය. සම්භාව්ය අනුපාත පිළිපැදීමෙන් වැල් වයින් නිසි ලෙස සකසා ගන්නා ආකාරය ගැන තවදුරටත්.
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් - මිලි ලී 740;
- පිරිසිදු ජලය - 95 ml;
- ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
- සාදික්කා;
- බිම් ඉඟුරු - තේ හැන්දක;
- අංකුර කරාබුනැටි - 5 පෑම්;
- කුරුඳු ස්ටිකරයක් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- මුලින්ම, කරාබු නැප්තා, කුරුඳු පාට, ඉඟුරු හා බිම්මල් සාදික්කා වතුර මත තම්බා තම්බා.
- තාපාංක කිරීමෙන් පසු, තහඩුව නිවා දමන්න, මිනිත්තු දහය සඳහා පියන යටතේ කොටස් අවධාරනය, පෙරහන.
- 75-180 ක උෂ්ණත්වයක් දක්වා උෂ්ණත්වය, සාමාන්යයෙන් අඩු සාමාන්යයෙන් උෂ්ණත්වයේ තාපාංක සුප් හොද්ද, වයින් සහ සීනි සහ සුදුසු තාපාංක ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ගින්නෙන් නෞකාව ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු දහය සඳහා අන්තර්ගතය අවධාරණය කරන්න.
තැඹිලි සහ කුරුඳු සහිත වල්පැලෑටි
මිදුණු කුරුඳු සමඟ එකතු කළ ඇපල් හා දොඩම් සමඟ සීතල කන්නයේ දීප්තිමත් උණුසුම් කිරීමේ නියෝජිතයා පමණක් නොව සීතල හා වෛරස් රෝග වළක්වා ගැනීම, ප්රතිශක්තිකරණ උත්තේජනය කිරීම හෝ සතියේ දිනවල නිවාඩු හෝ සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහවලට භුක්ති විඳිය හැකිය. නිවසේ එක් නිවසක් පිළියෙළ කර, වට්ටෝරුවේ අනුකුලතාවය සහ සුප්තතාව අගය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් - මිලි ලී 740;
- දොඩම් 460 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 240 ග්රෑම්;
- පැණි - 65 ග්රෑම්;
- බිම ඉඟුරු - 2 පතුල්;
- කරදමුංගු (ෙපට්ටි) - 4 පෑම්;
- කුරුඳු පොලු 2 ක්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් හා දොඩම් ඉතා කුඩා පෙති කපා, ඇටකටු සහ මධ්ය ඇටකටු උණු වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ.
- වයින් සමග සාස්පේන් පෙත්තක් තබා උෂ්ණත්වය 75-80 දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා අවම උෂ්ණත්වයේ එය උණුසුම් කරන්න.
- උණුසුම් කිරීමේ ක්රියාවලිය කුරුඳු, කරදමුංගු සහ ඉඟුරු ගිල්වා දැමීය.
- විනාඩි 10 ක් පියන තුළට අන්තර්ගතය සැපයීම, මීපැණි එකතු කරන්න, වීදුරු මත බොන්න සහ සේවය කරන්න.
සුදු වයින්වලින් මිශ්ර වයින්
වල් මිදියු වයින් සඳහා වයින් පමණක් රතු පමණක් නොව, සුදු විය හැකිය. මෙම නඩුවේ ප්රධාන ආහාර නිෂ්පාදනයේ වැඩි ආම්ලිකතාවය නිසා වැඩි සීනි හෝ මී පැණි භාවිතා වේ. එසේ නැතහොත් සුදු වතුර මුසු වූ වයින් සූදානම් වන අතර රතු පාටින් කුළු බඩු සහ කුළු බඩු, පලතුරු කෑලි එකතු කරයි. මෙම පානයෙහි සම්භාව්ය විචලනය පහත දැක්වේ.
අමුද්රව්ය:
- වයින් සුදු වියළි - 980 මිලි;
- ලෙමන් හෝ දොඩම් වර්ග - 210 ග්රෑම්;
- පැණි - 80 ග්රෑම්;
- බිම ඉඟුරු - රස;
- අංකුර කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- කරදමුංගු (පෙට්ටි) හෝ බැබ්ජන් ස්ටාර්ලට් - 3 කෑලි;
- වැනිලා පොල්ල - ¼ කෑල්ල;
- කුරුඳු පොලු 2 ක්.
සකස් කිරීම
- ඇටකටු හෝ ලෙමන් හොඳින් සෝදා පෙති කපා, ඇටකටු ඉවත් කිරීම.
- සාස්පාන් හෝ සාස්පේන් දී ලුණු මිදි කුට්ටි වත් කරන්න.
- සියලු කුළු බඩු එකතු කර අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට ඔසවයි.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා අන්තර්ගතය, මී පැණි එකතු කර සේවය කරන්න.
කොග්නාක් සමඟ මිශ්ර වයින්
උණුසුම් බීමවල විශාල විවිධාකාරයන් අතර මී පැණි සහ කොග්නාක් සහිත වල් මිශ්ර වයින් වර්ගයක් හිමි වේ. ලෙමන්, තැඹිලි සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙරන විට, උණ සීතල සමඟ උෂ්ණත්වය අවම කිරීම සඳහා ඵලදායී කම බවට පත්වන අතර, එය අධි රුධිර පීඩනය යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් වන අතර, වෛරස් සක්රිය කිරීම වළක්වයි. සෝඩියම් C ප්රභේදවල නිවැරදි ප්රෝටීන් සමග ඵල ලබා දෙයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පලතුරුවල අඩංගු විටමින් C සංයෝග වැඩි දියුණු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් - 490 මිලි;
- ගුණාත්මක බ්රැන්ඩි - 60 ml;
- 210 ග්රෑම්;
- ඇප්රිකට් (ටින් හෝ නැවුම්) - 140 ග්රෑම්;
- ඇප්රිකොට් ජෑම් හෝ මී පැණි - 55 ග්රෑම්;
- අංකුර කරාබුනැටි - 2-3 කොළ.
- කුරුඳු පොලු - 2-3 කොළ.
සකස් කිරීම
- සාස්පාන් වයින්, කොග්නාක් හා තැඹිලි පෙති ඒකාබද්ධ වේ.
- ඇප්රිකට් ඇටවල, ජෑම්, කුළුබඩු පෙති සහ අංශක 75 ක උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීම.
- පියන යටතේ මිනිත්තු දහයක අමුද්රව්ය අවධාරණය කර උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
මුලින් වයින් - නිවසේ මද්යසාරමය නොවන බෙහෙත් වට්ටෝරුව
ඇල්කොහොල් ඔබට ප්රතිශක්තියක් ලබා දුන්නොත්, හෝ දරුවන්ගේ ප්රේක්ෂකාගාරයට යමක් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ යුෂ මත පලතුරු සමඟ මිශ්ර නොකළ මද්යසාරමය වයින් මිශ්ර කළ හැක. සාමාන්යයෙන් මිදි හෝ ඇපල් පදනමක් භාවිතා කරනු ලබන්නේ, සම්භාව්ය පානීය වට්ටෝරුවක මිදි යුෂයක් සෑදීමටයි. කෙසේ වෙතත්, උදාහරණයක් ලෙස, චෙරී හෝ ඇප්රිකොට් ඇට වැනි වෙනත් යුෂ, රසවත් හා මුඛ සෞඛ්ය වඩන ප්රතිඵලයක් ලබා දෙනු ඇත.
චෙරි යුෂ වලින් වල් මිශ්ර වයින්
චෙරී මැලූනු වයින් යනු විස්මිත රසවත්, සුවඳ, උණුසුම් කරන පිළියමක් පමණක් නොව, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කරන, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ටොනික් ලක්ෂණ ඇත. යුෂ සිට මිශ්ර වයින් සඳහා කුළු බඩු භාවිතා කරනු ලබන්නේ සම්මත කට්ටලයකිනුයි. ඒවායේ රස බැලීම් අනුව වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි යුෂ - 720 ml;
- ඇපල් යුෂ - 210 ml;
- ඇපල් - 420 ග්රෑම්;
- ලෙමන් හෝ දොඩම් වර්ග - 210 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තර සාදික් - රස;
- අංකුර කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- කුරුඳු පොලු 2 ක්.
සකස් කිරීම
- මෙම නඩුවේ වල් මිශ්ර වයින් සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ යුෂ සකස් කිරීමෙනි. ඔබට පැකේජ වලින් මිලට ගත හැකිය, නමුත් නිවස වඩාත් යෝග්ය වේ.
- චෙරි ඇපල් යුෂ, ඇපල් හා ලෙමන් පෙතිවල කුළු බඩු සියල්ල උනු දක්වා උනු හා උණුසුම් කර ඇත.
- විනාඩි පහළොවක් බීම, රසය හා උණුසුම් සේවය සඳහා පැණි.
බහුකාර්යය තුළ වැල් මිල්ඩ් වයින්
වැල් වයින් සඳහා ඕනෑම සරළ වට්ටෝරුවක් කුස්සියට උපකරණ සහායකයෙකුගේ ආධාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. එවැනි ආහාර පිසීමේදී, පානයෙහි ඇති හොඳම රසයෙන් යුත් ගුණාංග ලබා ගැනීම සඳහා කදිම කොන්දේසි නිර්මානය කර තිබේ. අංශක 80 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී සමතුලිතව උණුසුම් කරන අතරතුර කුළු බඩු සියල්ලම උපරිම කිරීමටත් වයින් හා පලතුරු වල වටිනා විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් දේ සංරක්ෂණය කිරීමටත් ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් - මිලි ලී 740;
- තැඹිලි සහ ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- මින්ට් ස්පිට් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රෑම් 70;
- සාදික්කා සාදික්කා, කරදමුංගු - රස;
- බිම හෝ නැවුම් ඉඟුරු - රස;
- අංකුර කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- කුරුඳු ෙපොලු 2;
- අඳුරු මුද්දරප්පලම් - අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
- බහු උපාංගයේ ධාරිතාවයෙන්, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ සිට සියලුම සංරචක ස්ථානගත කිරීම, පෙති කපා කපා ඉවත් කිරීම හා ගල් මුල් වලින් ඉවත් කිරීම.
- උපකරණය "පැය 1" රත්වීම සඳහා "උපකරණය" සක්රිය කරන්න.
- පියන යටතේ සංඥාව තව විනාඩි දහයක් ගත කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය ලබා දෙන්න, එය විවෘත කර, වීදුරු මත සුවඳ පාන වර්ග වත් කරන්න.