තාපය තුළ මින්ට් රසය හා නොකැවෙන චක්රය සහිත ප්රබෝධමත් ලෙමනේඩ් වීදුරුවක් බොන්නක් ලැබීම විශේෂයෙන් ප්රසන්නය. ඔබට පවතින සංඝටකවලින් සෑහෙන දුෂ්කරතාකින් තොරව එවැනි පානයක් පිළියෙල කළ හැකි අතර, එය නිවැරදිව සිදු කළ යුතු ආකාරය සහ ඒවායේ වට්ටෝරු වල පහත දැක්වෙන වෙනස්කම් වලදී අපට පහතින් දැක්විය හැකිය.
මින්ට් සහ ලෙමන් සමඟ ගෙඩි ලෙමනේඩ් සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 480-520 ග්රෑම්;
- මින්ට් - 1 පොකුර;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 3;
- ග්රෑම් 200 - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලදී, ලෙමනේඩ් සඳහා ජලය උණු සහ උණුසුම්, granulated සීනි අතර එය විසුරුවා. සිසිලනයෙන් පසු, ලෙමන් යුෂ ජලය සමග කන්ටේනරය මිරිකා දමා මිරිස්, වියලන ලද සහ මුවහත් කළ තුවා කොළ දැමීම. අපි පැය දෙකකට ශීතකරණයක් තුළ බඳුනක් සමඟ බඳුනක් තබා ඇති අතර, ඉන් පසුව අපි දෙමුහුම් කපන ලද අතර සේවය කළ හැකිය. එක් එක් වීදුරුවක දී අපි ලෙමන් පෙත්තක් මත දමමු. අපි එය කපුරු කුඩා කුළු බඩු සමග අතිරේකයකි.
ලෙමන් හා මඤ්ඤා සිට ලෙමන් අයිඩම් කරන්නේ කෙසේද? ටැරැගේන් සමඟ වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 240-270 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් 140 ග්රෑම්;
- නැවුම් තෙර්ගෝන් - 140 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 3;
- සීනි හෝ මී පැණි - 150-200 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් taranthun සහ මින්ට් ශාඛා, වියළි, කොළ වියළීම හා පොස්පරයක් සමග ටිකක් මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි හරිත සුවඳ ස්කන්ධය සමග ජලය වත් කර එහි ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමන්නෙමු. අපි ද ලෙමන් පල්ප් එකතු, පිරිසිදු පෙති කපා එය ටිකක් ඇනීම.
ඔබ සීනි වර්ගයක් ලෙස සීනි භාවිතා කරන්නේ නම්, එම මිශ්රණයට පෙර එය නිවාගත් ජලයෙන් කුඩා කොටසක විසුරුවා හැරිය යුතුය. මීපැණි භාවිතා කරන විට, එය කොටස් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පානයක් ලෙස තබන අතර, සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ අවම වශයෙන් පැය තුනක සිසිලන හා ඉන්ෆියුෂන් සඳහා තබා ගන්න.
සේවය කරන විට, ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ බීම සැරසීමෙන්, කපුරු මිශ්ර කම්බි හා අයිස් කුට්ටි විසි කරන්න.
ලෙමන්, ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු ලෙමනේඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 480-520 ග්රෑම්;
- මින්ට් නැවුම් - 1 විශාල පොකුරක්;
- ඉඟුරු root ground - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 3;
- සීනි හෝ මී පැණි - 150-200 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
මෙම ඉඟුරු ඉඟුරු මූලයේ විශේෂ ඉස්තරම් බීම වර්ගයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම ලෙමනේඩ් සකස් කිරීම සඳහා, ලෙමන් පළමුව සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ මාළු කැබලි කිහිපයකට කපා එය බ්ලාන්ඩර් පටිය තුළ තබා ගන්න. එහිදී මී පැණි හෝ සාන්ද්ර සීනි දමා පිරිසිදු හා බිම් ඉඟුරු මූල දමන්න, නැවුම් මින්ට් වල පෙර සෝදා ස්පීඩ් දමා, වතුර වත් කර පුරුක් සාදනු ලබන තෙක් මධ්යම වේගය දී සියල්ල බිඳ දමන්න. ඉතිරි ජලය සමඟ ජලය පිරවීම සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පෙනී සිට පසුව, එය කපා කපා භාවිතා කිරීම. දෘඪ සංරචක ඉවතට විසිවී ගොස්, ලෙමනේඩ් පොඩි බඳුනකට වත් කරනු ලබන අතර, අපි ලෙමන් යුෂ එකතු කර එය සිසිල් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයෙහි තබන්නෙමු. සේවය කරන විට, අපි එක් එක් වීදුරුව ලෙමන් පෙත්තක් සහ කපුරු කුඩා කුළු බඩු එකතු කරමු.
මීතේන්, ලෙමන් සහ තැඹිලි ගෙඩියේ ලෙමනේඩ්
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 320 ග්රෑම්;
- ඇන්ටන්ජ් - 450;
- මින්ට් - 1 පොකුර;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- සීනි - 95 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
ලෙමන් හා දොඩම් සෝදා පෙති යන්තම් විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි තාපාංකය සමග වත් කරති. දැන් ලිට්රොස් සෑදීමට සුදුසු බඳුනක් තුළට ලිටර් කුඩා පෙති වලට කපන්න. නැවුම් මින්ට් කොළ සෝදා සෝදා හා යුෂ වෙන් කිරීම හා ඇරෝමා හුවමාරුව ආරම්භ කිරීමට පෙර පෙම්වතිය සමග එය සියලු සාරය එක් කරන්න. උණු වතුරේ කුඩා ප්රමාණයක් අපි සීනි විසුරුවා හරිමින් මිශ්රණයට මිශ්රණය වත් කරමු. නැවත වරක් අපි තෙතමනය අන්තර්ගතය Knead, ඉතිරි ජලය වත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා ආලේප සහ සිසිලන සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.