සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ විට අපට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය බිත්තර සමග බැදපු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව පිළිබඳ දැනුවත් කිරීම වටී.
බිත්තර සමග බැදපු ගෝවා
උදෑසන ආහාර සඳහා කෝපි සමග සාම්ප්රදායික සැන්විචස් සමග ඔබ කම්මැලිය හැකි නම්, මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි. බිත්තරයක් සමඟ කබලෙන් පිසූ ගෝවා කන්න, ඔබ විනාඩි 20-25 කට වඩා වෙන් කිරීමට අවශ්යය.
අමුද්රව්ය:
- සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ජලය හෝ කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 1,2.
සකස් කිරීම
මෙම ගෝවා වසා පිදුරු ස්වරූපයෙන් එය හැකි තරම් කුඩා ලෙස කපන්න. කබලෙන් ලිපට තබා කිරි හෝ වතුර සමග එය වත් කර අධික තාපය මත නභිගත කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය ගෙන, පසුව විනාඩි 20 ක් පමණ කුඩා ගින්න මත simmer. දියරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී පසුව සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කර එය වර්ණයෙන් රන්වලින් තෙක් ගෝවා බදිනවා. ලුණු හා ගම්මිරිස් ඔබේම රසය වෙත. බිත්තර දැවයෙන් තම්බා තම්බා, පීල් සහ ඉතා විශාල කැබලිවලට නොකැපිය යුතු ය, පසුව ආහාරයට ගන්නා ගෝවා සමඟ මිශ්ර.
බිත්තර සමග පිලිස්සූ වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
බොහෝ විට ඔබ ෆ්රයිඩ් කන්න නොතිබුණත් මෙම ආහාරය සෞඛ්යයට හානියක් නොවනු ඇත. සියල්ලට පසු බිත්තරයේ කැබලිවල බදින ලද වට්ටක්කා, පුදුම සහගත රසයෙන් යුත් රසයකින් වෙනස් වන අතර එහි සාමාන්ය ප්රතිදේහයක් ලෙස ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව මත එවැනි බරක් ලබා නොදේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- වට්ටක්කා - 0.5 හිස්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු හා වියළි ගෝවා, පොහොසත් කුඩා පුෂ්ප මංජරිය බවට බෙදීම. එය විශාල බහාලුම් බවට වතුර වත් කර එය ගෙඩිය පසු, ලුණු එකතු කරන්න, සහ ගෝවා ෙපණුනි දැමීම. මධ්යම ප්රමාණයේ ගින්නක් මත එය 5-7 විනාඩි තම්බා කළ යුතුය. එවිට ගෝවා colander බවට සංචලනය හා ජලය ජල ප්රබල ප්රවාහය යටතේ එය සිසිල්. වෙනම බහාලුම් දී, බිත්තර බිඳී, ලුණු එකතු කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, කුළු බඩු, පිටි වත් කර මිශ්රක සමග හොඳින් මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට, තාප සූරියකාන්ත තෙල් තදබදයක් හා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය මත තබා බිත්තරයක් තුළට ගලා යාම. දෙපැත්තට රන් පැහැ පැහැති පෙනුමක් ඇති තෙක් මැද ගින්න මැඩපැවැත්වීම. සාමාන්යයෙන් එය විනාඩි 5-10 කට වඩා ගත නොවේ. ඒ ආකාරයෙන්ම, රෝස්ට් ගෝවා පිපිඤ්ඤා හා බිත්තරවල පිසිනු ඇත: පුෂ්ප මංජරිය පුළුස්සා දැමීමට පෙර රෝපණය කළ යුතුය.