පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. ඔබට සියුම් භාණ්ඩ කන්දක් පුළුස්සවා ගත හැකි අතර, ඕනෑම පාන්පිටකින් එය පිරවිය හැකිය: පැණිරස හෝ තෘප්තිමත් වන අතර, ඔබේ ඥාතීන් දිනපතා නව රසවත් ආහාර සමඟ සතුටු කිරීමට. පෑන්කේක් සෑදූ ආකාරය තේරුම් ගැනීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවක ප්රමාණවත් තරම් සුපිරි යමක් නොවිය යුතුය.
පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම - වට්ටෝරු
පිරවූ නිෂ්පාදන සඳහා, ඔබට පරීක්ෂණය සඳහා ඕනෑම පිළිගත් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැක. පෑන්කේක් සඳහා වඩාත්ම ප්රණීත පිරවුම අසීරුයි, ආහාර ගැනීමේ රස බැලීම් වලට අනුව, ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගැන කථා කළ හැකිය.
- පුලුන් සඳහා පෑන්කේස් පමණක් සිහින්, ප්ලාස්ටික් සඳහා සුදුසු වේ. පිරවුම රඳවා තබාගැනීමේ කර්තව්යය සමඟ ඉතා සාර්ථක නොවන Openwork හා ඝනත්වය සරලවම අපේක්ෂා නොකෙරේ.
- එළවළු, හතු හෝ මස්වලින් සාදන ලද පැණිරස සඳහා පිරවීම බොහෝ විට සකස් කර ඇත. පිරවීම පෙරනිමි, උනු හෝ පිරවූ ස්කන්ධය සූදානම් වේ.
- පෑන්කේක් සඳහා මිහිරි පිරවුම් සූදානම් කළ හැකි නිෂ්පාදිතවලින්: පලතුරු, බෙරි, ගෘහ චීස්, ජෑම් හෝ ඝනීභූත කිරීසමන විය හැකිය.
- ඉතා වේගයෙන් පිරවීම ඉතාම ජනප්රිය, පෑන්කේක් එතීම පහසු කර වහාම කන්න. බොහෝ විට හම් හෝ සොසේජස්, චීස් හෝ නැවුම් එළවළු යොදා ගනී.
- කුකුළු චීස් පිරවිය හැකි අතුරුපසක් ලෙසත්, මස් කෑමක් ලෙසත් ක්රියා කළ හැකිය. මේ සඳහා, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමඟ ගොඩක් මිශ්ර කළ හැකිය.
- පිරවූ පැන්කෙක්ස්, ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ අනුපූරක වශයෙන් රතු පාර්සල් සිට වියළි කබල කපන ලද හෝ දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
පෑන්කේක් සඳහා මස් පිරවීම
පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය හා සරල මස් පිරවීම චිකන් වලින්, ඔබට කැඩුණු මස් හෝ මාංස කළ මස් සිට එය පිසීමට හැකිය. ඇගේ ප්රියතම කුළු බඩු, චීස් හෝ ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් වලට සීමා කරන්න. සේවය සැපයීමට පෙර ලියුම් කවරයක් සමඟ භාණ්ඩ වසා දමන්න, ඔබ කුළුබඩුවක් තුළ සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු කළ හැකිය. මී පැණි 500 ග්රෑම් 15-20 මධ්යම පෑන්කේක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවූ ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - ½ කොළ;
- කැරට් - ½ පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කහ
- ඩිල් - 20 ග්රෑම්;
- තෙල් බැදීමට
සකස් කිරීම
- සිහින්ව ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, තෙල් මත ඉතිරි, ළූණු ඉතා සියුම් කපා.
- පිසූ තෙක් මස් කපනු ලබන අතර මිනිහව පිසිනු ඇත.
- ලුණු, කුළු බඩු සමග කන්නය, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර.
- පෑන්කේක් සඳහා අඹරන ලද මස් පිරවීම උණුසුම් වේ.
හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම
පෑන්කේක් සඳහා බිම්මල් පිරවීම මස් ලෙස සකස් කර ඇති අතර, එය වෙනත් අමුද්රව්ය, උදාහරණයක් ලෙස චීස් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. කුළුබඩු සමග එය අතිශයෝක්තියට නොගන්න, හතු විවිධ වෙනස් රසයන් අවශෝෂණය කරති. සුදුසු හතු හෝ බෙල්ලන් හතු, පිසීමට පෙර තාපාංක කළ නොහැකිය. පිරුණු රස කෑමක් සාම්ප්රදායිකව ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සමන්විත වේ. හතු 500 ග්රෑම් කුඩා පෑන්කේක් 10-15 ක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ලූනු - ½ කොළ.
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව ළූණු හා තෙල් වල ඉතිරි කරන්න.
- ඉරිඟු, හුණු, ගම්මිරිස් දක්වා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න.
- පෑන්කෙක් මත හතු හැන්දක් හා ගාන ලද චීස් අතලොස්සක් පැතිර, ලියුම් කවරයක එය රෝල්, කබලෙන් එය දුඹුරු.
අක්මාව පංකා පුලුවන්
පෑන්කේක් සඳහා ඉතා රසවත් පිරවුම් - හරක් මස් අක්මාව වෙතින්. අතුරු ඵලයක් වන අතුරු ඵලයෙන් මිදීමට හා තිත්තකමෙන් තොරව පෙර සූදානම් කළ යුතුය. පැය 2 ක් සඳහා කිරි දී අක්මාව පෝෂණය, ඉන්පසු වතුර සමග මිරිකා සහ පිසීමට පටන් ගන්න. 10-15 පෑන්කේක් කළ හැකි නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 500 සිට. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ඔවුන්ට සේවය සැපයීම හා සේවය කිරීමට පෙර උෂ්ණත්වය අවශ්ය නොවේ. රසවත් හා සීතල ආකාරයෙන් සලකනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හරක්මස් අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- කැරට් - ½ පෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පිසූ තෙක්, ලුණු සහිත ජලය තුළ විශාල කැබලිවලට සහ උනුට ඇලෙන ලද අක්මාව තෙත් කරන්න.
- මස් ඇඹරුම් කෑලි හරහා අනුචලනය කරන්න.
- තෙල් මත, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සුරැකීම, මිනිත්තුව එකතු සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer.
- පිසින ලද බිත්තර එකතු කරන්න, පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම භාවිතයට සූදානම් වේ.
බිත්තර වලින් පෑන්කේස් පිරවීම
පෑන්කේක් සඳහා ඉතා අසාමාන්ය බිත්තර පිරවීම සෑම කෙනෙකුම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය ඉක්මණින් සූදානම් වන අතර අකුණු මඟින් වේගයෙන් ආහාරයට ගනී. හරිත හා සුදුළූණු විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. අවශ්ය නම්, උණුසුම් චීස් එකතු කළ හැකිය, එය සාරවත් බව හා පිරවීම ඝනත්වය එකතු කරනු ඇත. මෙයොනීස් අමුද්රව්ය බන්ධනය කිරීමට භාවිතා වේ, එය ඝන unladnatized යෝගට් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- දැඩි තම්බා බිත්තර - 6-8 කෑලි;
- ශීත කළ චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ඩිල්, parsley, හරිත ලූනු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර චොප්සි, චීස් පෙත්තක්, මිශ්ර.
- සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ මෙයොනීස් කැඩුණු චූටන් එකතු කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ලුණු සමග සමය. සාමාන්ය පාන්කේක් සඳහා 1 තේ හැදි ප්රමාණවත්ය. l. පිරවීමයි.
හැම් සහ චීස් සමග පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම
චීස් හා හැම් සමග පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම ඉක්මන් මස් උදාවීම සඳහා හොඳ විකල්පයකි. ඔබ මිහිරි පෑන්කේක් පුළුස්සා සිටියත් එවැනි පිරවීම පරිපූර්ණයි. රසය ඉතා සමතුලිත වේ. එවැනි ප්රතිකාරයක් අනුභව කිරීම සඳහා ඔබ ක්ෂණිකව හෝ විනාඩි උණුසුම් හෝ උණුසුම් හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උදුනක දී එය උණුසුම් හෝ තරමක් උණුසුම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- පෑන්කේක් - 10 යි.
සකස් කිරීම
- හැම් හැම්වලට දමන්න.
- චීස් දැලක විශාලයි.
- පෑන්කෙක් මත හැම් අතලොස්සක් ස්ප්රේ්රත් පරුෂ ලෙස චීස් සමග ව්යාප්ත විය.
- ලියුම් කවරය හා සේවය සැපයීම.
ගෝවා සිට පෑන්කේස් සඳහා පිරවීම
පෑන්කේක් සඳහා එළවළු පිරවීම මගින් එළවළු හා ශාක භක්තිකයන්ට අනුග්රහය දක්වනු ඇත. ගෝවා මෘදු කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙර කුඩු කළ යුතුය. තම්බා බිත්තර, ෆ්රයිඩ් හෝ ලුණු සහිත හතු , ලූණු සහ කැරට් සමග සංයුතිය එකතු කරන්න. පෑන්කේක් සඳහා මෙම පිරවීම ඉතා රසවත්, හද උණුසුම් සහ සුවඳින් ඇරොමැටික වේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - ½ කොළ;
- කැරට් - ½ පෑම්;
- ලුණු සහිත හතු - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, පිසින ලද භාජනයක තෙක් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
- සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර, ලුණු, හතු, හතු හතු කැසින්න.
- පෑන්කේක් සඳහා ගෝවා පුරවා 7-10 විනාඩි මෘදු තෙක් උනු කල යුතුය.
- සාම්ප්රදායිකව ලියුම් කවරයක් සහිත නිෂ්පාදන.
කෙසෙල්වලින් පෑන්කේස් පිරවීම
පෑන්කේක් සඳහා බැනා පිරවීම, එවන් සැලකිල්ලක් කිරීම සඳහා සැහැල්ලු විකල්පය වේ. සෑම රසවත් දතක් මේ ප්රණීතයට කැමතියි. මෙම පළතුරු සඳහා කදිම සහායක අඳුරු හෝ කිරි චොකලට් විය හැකිය. පැන්කෙක් පුලුස්සන තුරු තෘප්තිමත් භාණ්ඩ නිශ්පාදනය කරන්න, චොකලට් කුකුළුවා තෙක් තක්කාලි තවමත් උණුසුම් ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ - 1 l;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් පෙති කපා.
- සිහින් ව තැකීමක් නැත.
- එක් පැත්තක දුඹුරු, පෑන්කේක් සඳහා කබලෙන් ලිපට එක් කරන්න.
- මතුපිටට, කෙසෙල් කට්ටල 3-4 ක් හා චොකලට් හැන්දක් තබා ගන්න.
- කුළුණක් භාවිතා කිරීම, ලියුම් කවරය කපා වහාම සේවය සැපයීම.
පෑන්කේක් සඳහා ඇපල් ගෙඩියක්
පෑන්කේක් සඳහා හොඳම ඇපල් ගෙඩිය - කරමලෑ පළතුරු වලින්. ගෙඩි, මී පැණි සහ කුරුඳු සමඟ සංයුතිය එකතු කරන්න. කැරමල් රසය සඳහා උක් වේවැල් සීනි භාවිතා කරයි. භාවිතා කිරීමට පෙර, පිරවීම තරමක් ශීත කළ යුතුය, ඒ නිසා එය කල්තියා සූදානම් විය යුතුය. ඇපල් හොඳින් ඇඹුල්, ශීත ප්රභේදවල හොඳින් භාවිතා වේ. එබැවින් අතුරුපසවල රසය දුර්වල නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 5-6 කෑලි;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. l;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- ඇට වර්ග තලා - ½ මහල;
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් විශාල ඝනකයක් කපා පිරිසිදු කළ යුතුය.
- සීනි දිය වී යන තුරු, 7-10 විනාඩි සීනි, විනිවිද පෙනෙන තෙක් පිඟන් හැපෙන කූරෙන් කෑලි ෆ්රයි ෆ්රයිඩ්.
- මී පැණි එකතු කරන්න, කහිනම් කපන්න සහ ගෙඩි කපා මිශ්ර කරන්න.
- ඉන්ධන සිසිල් වීමත් සමඟ මින් ටිකක් ඝන වීමත් සමඟ පිරවීම පිරී ඇත.
ගෘහ චීස් සිට පෑන්කේ සඳහා පිරවීම - වට්ටෝරුව
පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ගෘහ චීස් පිරවුම් සඳහා පැහැදිලි වට්ටෝරුවක් නොමැත. ඔබේම මනාපයන් මඟ පෙන්වීමට පමණක් යොදා ගත හැකි අමුද්රව්ය සමඟ ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය. ඔබ වැනිලා ගෘහ චීස්, චොකලට්, නැවුම් පලතුරු හා බෙරි එකතු කරන්න, මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල මස් සාදාගත හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය - මෙම ස්කන්ධය බ්ලීන්ඩර් හෝ පෙරනයක් භාවිතා කිරීම සඳහා ස්කන්ධය සුමට විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කරල් 9% - ග්රෑම් 400;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් - 50 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- සීනි සහ වැනිලා දමා හොඳින් මිශ්ර.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙරාතුව සිසිල්.