බිත්තරවල උදරය තමයි අපේ මේසයේ වඩාත්ම ජනප්රිය සීතල මස් වර්ගයකි. සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉතා රසවත් ආහාරපාන විවිධාකාරයෙන් සකස් කර ඇති අතර, සමහර ඒවා අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට කියනු ඇත.
පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 10 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ටෙන්ඩර් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කහ - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බා තැම්බූ අර්ධ වශයෙන් කපා. අපි කහපාට සීනි එකතු කර බඳුනකට මාරු කරන්නෙමු. සමජාතීය තලයක් සාදනු ලබන තෙක්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, අබ සහ කහ උඳුනේ තම්බා කහ මල කුඩු දැම්මා. බිත්තර ස්කන්ධයෙන් කුකුළා පුරවන්න. පැයකට පමණ කාලයක් චිත්රපටයේ ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීම සඳහා සියල්ල ඉතිරි කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
බිත්තර හා චීස්වලින් ආහාර සැපයුම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බිත්තර - 6 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 3/4 අයිතම;
- ගාන ලද ස්විට්සර්ලන්ත චීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැකසූ චීස් - 70 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ලන්දේසි චීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ ඇටයක් - 1/8 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තැම්බූ බිත්තර තම්බා බිත්තර කපා ඇත. මෙම කහ මදය රැගෙන මෙයොනීස්, සියලු චීස්, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණයක තබා ගන්න. අපි සමජාතීය අනුකූලතාවයට ස්කන්ධය පරදුවට තබමු.
ගෙම්බා බිත්තර සහ අලිගැටපේර
අමුද්රව්ය:
- ගෙඩි බිත්තර - දුසිම් දෙකක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු;
- 1/2 ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු, paprika - රස;
- ඔලිව්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බන ලද සහ ඒවායේ කහ මැකී ඇත. කහ මදය බ්ලෙන්ඩර් බවට පත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ පැපිර පපියරි එකතු, නැවත, සියලු whisk සහ බිත්තර සුදු බෙහෙත් රසකැවිලි ශිරින් සමග ව්යාප්ත විය. බිත්තර ඉහළට ඔලීව කෑලි දමා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
බිත්තර සහ සුප් ආහාරය
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 10 කෑලි;
- තෙල් දී ඉස්සන් - 1;
- ඩිල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස් - 1/3;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
තම්බා බිත්තර වලින් අපි කහ මලෙන් ලබාගෙන අපි මෙයොනීස් හා ඉස්පිරේට මිශ්ර කර බ්ලවෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන් ලබා ගනිමු. Homogous mass බෝතලය තුළ ව්යාප්ත වී ඇති අතර අපි සුදුළූණු සුවඳ, මුද්රණ හරහා සම්මත කර, කැඩුණු ඩිල්. අවශ්ය නම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුළු බඩුවලින් යුක්ත විය හැකිය. ඉස්සන් සමග කහ මදය සමග හුළං පිරී ඇති අතර තම්බා බිත්තර සිට ආහාරයක් පිළියෙල කර ඇත.
සැමන් නියමය සමග බිත්තර සීතල ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බිත්තර - 12 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 මේස;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිත ළූණු;
- ගම්මිරිස් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
නිල ඇඳුම තෙක් ළූනු හැර සෙසු අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත තම්බා සමගින් මිරිකා හැරීම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රෝටීන්වල රසකාරක සිරින්ජයක් භාවිතයෙන් ප්රෝටෝන බවට පත් වේ. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇති ආහාරය ඉසිය යුතු ය.