ඇටසැකි සොසේජස් - ඒ හා සමාන කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් - ඇනූ සොසේජස් . ඔවුන් තුළ වෙනස්කම් සඳහා ඔබ සැරයටි හා රසට හා රතු කබොල සමග සාදා ගත හැකිය. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, දරුවන් පවා රස. අපි බැටළුවෙකුගේ සොසේජස් ආහාර පිසීමට ආකාරය සලකා බලමු.
සැරයටියක් මත එල්ලා ඇති සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 300 ml;
- වැලි සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- පැණිරස පාප්පය - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි එළදෙන - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- රළු ස්ඵටිකරූපී ලුණු;
- කිරි සොසේජස් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ටොපෝවේ සොසේජ් වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි. පිටි වර්ග දෙකේ පාත්රය බවට වත්, බිම පැණිරස පාට පාන්, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, සීනි සහ ලුණු. දැන් හොඳින් වියළි අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, චිකන් බිත්තර එකතු හා ක්රමයෙන් කිරි තුළ වත්. අපි කොණ්ඩයකින් තොරව කුළුබඩුවක් සමඟ ඇනිමක් කරමු.
ඊට පස්සේ අපි කිරි සොසේජස් ගන්නවා, අපි ඇසුරුම් වලින් නිදහස් කර, අපි කූඩාරම් මත කපා ඒවා මේසය මත පැතිරුවා. කලින් පිටි ගුලිය සූදානම් කර ඇත්තේ පටු නමුත් ඉහළ නලයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමෙනි. අපි සොසේජස් සොසේජස් පහළට දමා සොසේජස් පිටි මතුපිටට සමාන්තරව බෙදා හරිනු ඇත. ඊළඟට, අනෙක් පැත්තෙන් ටික වේලාවකට පසු නැවත හැරී එන තුරු, තාපාංක එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි තම්බන කබලෙන් ලිපට සෝස්සුම් දමා ගන්න. එවිට, මී පැණි තබා ගෙන සෝස් ද කඩදාසි තාප්ප මත අවධානය යොමු කර අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා ඒවා පිහිනන්න. ඒ සියල්ලම, පිසින ලද කබලෙන් යුත් සොසේජ් සූදානම්! ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හෝ කෙචප් සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් මේසය මත ඔවුන්ට සේවය කරමු.
තැටියේ සොසේජ්
අමුද්රව්ය:
- කිරි සොසේජස් - 10 යි.
තුවායෙන්:
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සොසේජස් අර්ධ කපා ඇත, එවිට එක් එක් කොටස නැවත නැවත කපා ඇත, නමුත් අවසානය දක්වා කපා. ඊළඟට, අපි බිත්තර සූදානම්: බිත්තර පරාජය, කිරි තුළ වත්, නොකළ චීස් තුළ ගාන ලද, චීස් එකතු, රස කිරීමට පාන් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. එක් බිත්තරයක් පිටි ගුලියකින් හා දෙපස දෙපැළකට කපන්න.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පාන් වල ෆ්රයිඩ් සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- කිරි සොසේජස් - 8 යි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- කුළු බඩු;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 80;
- වැලි සීනි - රස;
- කිරි - 80 ml;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අතුරුපස අපි Knead: අපි සීතල කිරි අපි ලුණු, සීනි විසුරුවා, එළවළු තෙල් සමග මිශ්ර බිත්තර කහ මදය එකතු, homogeneous ඇනූ සාදනු ලබන තෙක් හතු පිටි හා මිශ්ර වත්. තෙතමනය, ඝන, ආලේපිත පෙණුම තෙක් ලේනුන් විසුරුවා හරින අතර ඒවාට හැන්දක් තුලට හැන්දක් මාරු කරන්න. පිරිසිදු කළ සොසේජස් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් වල සූදානම් ස්කන්ධය හා ෆ්රයි ඩයිප්.
තක්කාලි වල බදින සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි සොසේජස් - 3 කොක්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- තිරිඟු පිටි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- චීස් අමාරුයි - රස;
- කුළුබඩු සහ තුනපහ - රස.
සකස් කිරීම
සොසේජස් සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න තවත් එක් වට්ටෝරුවක් සමඟ සලකා බලමු. ඉතින්, සුව පහසු ගැඹුරු
සොසේජස් එක්ස්වා, අර්ධ කපා හා ඉන්පසු දෙපැත්තේ කපා. දැන් පරෙස්සමෙන් ඒවාට තල්ලු කරන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර, අපගේ සොසේජස් උණුසුම් හා ව්යාප්ත වේ. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, කබොල සාදනු ලබන තුරු දෙපැත්තෙන් සොසේජස් නිෂ්පාදන ඉතිරි ඉතිරි තැටිය වත් කර තබන්න. අපි කෙචප්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් සමග සූදානම් සොසේජස් සේවය කරමු.