නිල ඇඳුමක ඇති උඳුන තුල ඇති අර්තාපල් - ඉතා ප්රණීත පෙනුමක් ඇති විශිෂ්ට මස් වර්ගයකි! මෙම ආහාරය උත්සවයක් සඳහා වුවද විශ්වීය සැරසිලි වේ. ඔබ සමඟ රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
තීරු වල අවුන්සියේ අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ 1,3;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
උදුනක ඇති උඳුන තුල පිදුරු අර්තාපල් පිසීමට එළවළු හොඳින් විනාඩි 10 ක් පමණ පිරිසිදු නොකර පිරිසිදු කර තම්බා තැම්බූවා. එවිට ජලය ජලය බැස යන අතර, මූල වියලන ලද අතර ෙබ්කිං පිඟානකට දමනු ලැබේ. ඔලීව තෙල් සමග එය ඉසිය, කුළු බඩු ඉසිය යුතු අතර, එය රත් උඳුනකට විනාඩි 10 ක් ගන්න. කාලය පසු, මෘදු සියලු දේ මිශ්ර සහ එය උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් තබා. කාලය නාස්ති නොවී, අපි ලෙමන් ඩොල් සහ රෝසමරි ඇඹරෙමු. අර්තාපල් ඉවත් කිරීම, සුවඳ විලවුන් මිශ්රණය, කොත්තමල්ලි සහ රවුම් කේක් යටතේ මිනිත්තු 7 ක් සඳහා ඉසින්න.
සුදුළූණු සමග අවන් ඇති අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- ඔබේ වර්ණ ගැන්වීම - කිපයක්;
- චීස් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මගේ දැඩි බුරුසු අර්තාපල්, අර්ධ කපා බඳුනක දමා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර, මුද්රණාලයකින් මිරිකී, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කහතුල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය අර්තාපල් බවට වත්, පියන වසා හොඳින් හොඳින් සොලවන්න. අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණ ආවරණය කර, රසවත් අර්තාපල් දමා විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වය සකස් කරමු. සූදානම් ආහාරය ගාන ලද චීස් සමග සැරසී ඇති අතර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
උඳුන තුල තලන ලද අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- අලුත් රෝසමිරු - ශාඛා 10 යි.
සකස් කිරීම
මගේ දැඩි බුරුසුවක් සමග අර්තාපල් අල රෝපණය හා තුවායක් වියළීම. එවිට ඔවුන් පාත්රයක් තුළ දමා, එළවළු තෙල් හා මිශ්ර. එක් එළවළු රෝස්මරීගේ ඉස්කුරුප්පු දමා, තීරු කෑල්ලක් ඔතා ඇත. උඳුනක දී සෘජුවම මත උදුනක දී පුළුස්සන්න, පැය 1 පමණ. අපි ප්රවේශමෙන් තහඩුවක් මත සකස් කළ දීසියක් තබා සිසිල් කර සිසිල් කර එය විශාල ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, එය සූරියකාන්ත තෙල් තවත් හැඳි සමග ස්පර්ශ කිරීම. විශේෂයෙන්ම ගෘහස්ථ අච්චාරු හෝ ගෝවා සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් එකතු කිරීම රසවත් වේ!