මස් සෝස්සා - පිසීම් වට්ටෝරුව

මස් සෝයාංකා අපේ රට තුළ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් බවට දිගු කාලයක් තිස්සේ පවතී. එහි අංගය වන්නේ අර්තාපල් හිඟවීම සහ මස් හා දුමාර විශාල ප්රමාණයක පැවැත්මයි.

රසවත් මස් සොලොයාක් ලැබෙනු ඇති බවට සහතිකයක් ලෙස, හැකිතරම් දියර නිෂ්පාදිත ගණන ලෙස සංයෝජනය වීමයි. ලෝල්ව්ට් සකස් කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් එය වටිනවා. ඔබට මේ කෑම පිසීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි ආහාර වේලක් ආහාර පිසීමට ආකාරය කිහිප ආකාරයකින් ඔබට කියන්නෙමු.

බහුකාර්යය තුළ මස් සෝයාංකය

ආරම්භ කිරීමට, අපි multivark තුළ මිශ්ර මස් සුප් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න ඕන. මුළුතැන්ගෙයෙහි මෙම උපාංගය ඇති අය මෙම වට්ටෝරුවේ ප්රතිලාභ අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
• මස් වර්ග - රස (නමුත් වඩා හොඳ);
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• ඔලිව් - 1/2 කෑන්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, කුළුබඩු;
• සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
• ලෙමන්.

සකස් කිරීම

සුප් හොද්ද කන්න. "Quenching" මාදිලිය සකසන්න සහ පැය 2 ක් සඳහා තෝරාගත් මස් බහු පරිමාණයෙන් සකස් කරන්න. එවිට සුප් හොද්ද පෙරා ගන්න. එවිට විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" සැකසීම සඳහා රත්තරන් දක්වා ලූනු සමග කැරට්, තක්කාලි පේස්ට් එකතු සහ 5-7 විනාඩි උයන්න. ඉන්පසු එම ඔලිව්, යූරියා, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ වැඩ සටහන අවසන් වන තුරු කපන්න. සොසේජස්, සොසේජස්, තම්බා මස්, හෝ ඔබ තෝරාගත් දේ කුඩා කැබලි හෝ පිඩුවල කපන්නෙමු.

දැන් එය බඳුනක මස් දමා, සුප් හොද්දෙන් පුරවන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලුණු, ලෙමන් පෙති සහ පැකට්ටුවක "Quenching" ආකාරය මත තබන්න. මස් සොලොජන්, එය වට්ටෝරුව ඉතා සරළ නොවේ, සූදානම්!

හතු සමග මස් වෙන්දේටාව

ඔබ සම්භාව්ය මාළු solianku ටිකක් diversify කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි හතු සමග මිශ්ර mixed hodgepodge ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්න ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
• දුම් පෑන් හැම් - 100 ග්රෑම්;
• සොසේජස් - 2 කෑලි;
• නැවුම් හතු - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, හරිත ලූනු.
• ලෙමන් - 1 pc.

සකස් කිරීම

බීෆ් ෆිලට් සිට සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. එවිට හරක් හා හැම් කැට කපා, සහ සොසේජ් පෙති කපා. මිනිත්තු කීපයක් සඳහා මස් සහ ෆ්රයි වෙත යැවිය යුතුය. ඔලිව් මුදු, හතු හා තක්කාලි දක්වා කපා - කැට, ගෝවා සහ හරිත ලූනු - චොප්සි, කපන සියලු ම එළවළු සියලු ම එළවළු යැවීම විනාඩි 5 පමණ. දැන් භාජනයේ තාපාංකයේ අන්තර්ගතය, අර්ධ ලෙමන් ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලුණු සහ යුෂ එකතු කරන්න. පිසින තෙක් අඩු තාප මත හතු සමග හතු මිශ්ර යුෂ උනු. ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් රසයක් සහිතව මේ කෑම හොඳයි!

ගෘහස්ථ මස් මස් මස්

ගෘහස්ථ ලුණු වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව එය සාදික්කා මස් මාළු කණ්ඩායමක් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් වේ. එය සුප් හොද්ද සඳහා මස් වර්ග තුනක් භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය:

සුප් හොද්ද සඳහා:

• හරක් මස් - 600 ග්රෑම්;
• කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
• ඌරු මස් (රිබන් වඩා හොඳ) - 200 ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් (ඇත්) - 5-7 කෑලි;
• බේ කොළ - 2-3 කොළ.
• ළූණු -1 pc.
• ජලය - ලීටර් 2.5.

පුලුස්සෑම සඳහා

• කැරට් - 2 කෑලි;
• අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2-3 කොල.
• ළූණු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

ඉන්ධන සඳහා:

• මස් වර්ග 700 ග්රෑම්;
• ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
• ලෙමන් අඩකින් යුෂ
• ලුණු, බේ කොළ;
• බැදීමට එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

බීෆ් වත් වතුර, පොඟවා 3-4 විනාඩි වත්, ජලය කාණු. එවිට පිරිසිදු ජලය වත් කර නැවත නැවත සිසිල් කර, කුඩා ගින්න සෑදීමට, ඌරු මස් දුම් එකතු කරන්න. පැය එකට එකට කුක්, ඉන්පසු කුකුල් මස් එකතු 30-40 විනාඩි උයන්න. මෙම සුප් හොද්ද මස්, මස් කැබැල්ලක් කපා.

ලූනු සහ තක්කාලි, ද, තීරු කපා කැට කපා, කැරට් තුන, සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කපා. එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ෆ්රයිඩය, අපි එය කැරට් හා විනාඩි 5 සඳහා එකට ෆ්රයි, පසුව තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් සහ, ආලෝළනය, තවත් විනාඩි 5 සූදානම්. අවසානයේදී, ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි එකතු.

අවශ්ය නම්, ෆ්රයිස් මස් වර්ගයක් කපන්න, නමුත් ඔබට එය සහ නොමැතිව. සුප් හොද්ද තුළ අප එළවළු රෝස්, එවකට මස්, ලෝරල් කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10 කන්න, අවසානයේ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. විනාඩි 15-20 විනාඩි පියනක් යට තබන්න.